Застосування вівса при підвищеному холестерині

Атеросклероз і пов’язані з ним недуги серцево-судинної системи давно є однією з основних проблем медиків усього світу. Вживати овес для зниження холестерину дієтологи запропонували після того, як було встановлено, що багаті складними вуглеводами продукти позитивно впливають на ліпідний склад крові.

Застосування вівса при підвищеному холестерині

Зміст

  • Особливості дії вівса
  • Рецепти для зниження холестерину з застосуванням вівса
  • Протипоказання і правила безпечного прийому

Особливості дії вівса

Овес корисний продукт, який допомагає при підвищеному холестерин і служить відмінною профілактикою атеросклерозу. Дієта на основі складних вуглеводів і застосування засобів народної медицини можуть нормалізувати обмін речовин, допомогти процесу схуднення і підвищити ефективність медикаментозної гипохолестериновой терапії.

До 80% всього холестеролу в тілі людини синтезується печінкою і лише 20% надходить з харчових джерел. Основні завдання дієти, медикаментозної терапії та народних засобів при підвищеному холестерині полягають у:

  • зменшення кількості тваринних жирів, що надходять з їжею;
  • зниження всмоктуваності липофильного спирту в кишечнику;
  • підвищення кількості ліпопротеїдів високої щільності, які переносять речовину з крові в печінку;
  • стимуляції вироблення жовчі, яка виводить холестерин з організму;
  • розчинення жирових відкладень в судинах.

На відміну від інших народних засобів, використання вівса для зниження холестерину обумовлено відразу двома причинами. Грубі волокна (клітковина) заважають всмоктуванню речовини в кишечнику, зменшуючи надходження їх із їжею, а що містяться в крупі вітаміни групи B стабілізують обмін липофильного спирту і здатні руйнувати щільні бляшки на стінках артерій.

Вміст харчових волокон у продуктах з вівса

НазваВміст клітковини на 100 г
Крупа8 г
Пластівці «Геркулес»6 р
Висівки15-16 р
Зерно12 р
Читайте також:  Липовий чай: корисні властивості і протипоказання

Рецепти для зниження холестерину з застосуванням вівса

Регулярне споживання вівсяної каші, порошкової клітковини та відвари з вівса не тільки корисні для судин, ШЛУНКОВО-кишкового тракту і печінки, але і покращують колір обличчя і зменшує жирність шкіри за рахунок зменшення кількості холестеролу і очищення кишечника.

Напої з вівса

Овес від холестерину в народній медицині використовують в основному у вигляді відвару або киселю. Їх вживають як загальнозміцнюючий, тонізуючий засіб, який допомагає налагодити травлення, позбутися від токсинів і зайвих кілограмів.

Застосування вівса при підвищеному холестерині

Рецепт відвару з вівса

Цей напій низькокалорійний (всього 21 ккал на 100 г), але при цьому добре заповнює шлунок і нормалізує вуглеводний і жировий обмін. Кисіль корисний для людей з високим рівнем ліпопротеїдів низької щільності, хворих на цукровий діабет і худнуть.

Чверть склянки вівсяних зерен всипати в термос і залити склянкою окропу. Наполягати напій потрібно протягом 8-12 годин і пити натщесерце, тому зазвичай його готують на ніч. Вранці відвар необхідно процідити.

Курс лікування становить 10-14 днів.

Вівсяний кисіль

Півсклянки зерен залити 2 склянками холодної води і залишити для набухання. Через 10-12 годин долити води так, щоб зерна в каструлі зникли, і поставити на вогонь. Після закипання зменшити газ і варити протягом півтора годин, час від часу підливаючи воду для отримання оптимальної консистенції. Потім відвар потрібно процідити, зерна остудити, подрібнити блендером і знову змішати з відваром. Щоб кисіль остаточно загус, в кінці його потрібно знову прокип’ятити. В охолоджений напій можна додати 1-2 чайних ложки меду.

У добу потрібно випивати по літру отриманого відвару. Вживати його бажано за 40-60 хвилин до їжі. Курс лікування триває від 1 до 3 місяців.

Рекомендується готувати свіжий кисіль щодня, у крайньому випадку – через день.

Читайте також:  Як правильно підібрати чоловічі і жіночі кросівки для тренажерки?

Напій з глодом для нормалізації рівня цукру і холестерину

Стакан вівсяних пластівців залити 0,5 л гарячої води, довести до кипіння і тушкувати 10-15 хвилин. Процідити і змішати відвар з 200 мл соку глоду. Його можна купити в магазинах здорового харчування або відділах для вегетаріанців. Вживати такий напій потрібно по склянці на день, перед сніданком, додаючи за смаком мед або цукор.

Поєднання вівса і боярышникового соку допомагає при високому рівні ЛПНЩ і гіпертонії.

Медовий відвар при інтоксикації і слабкості

Стакан вівсяних зерен залити літром гарячої води, закип’ятити і випарити на малому вогні, поки не залишиться приблизно чверть початкового об’єму. Потім процідити відвар і додати 2-3 столові ложки меду з гречки або різнотрав’я. Вживати по половині склянки перед їжею.

Інші рецепти для харчування при атеросклерозі

Для зниження холестерину корисно також поєднувати крупи з іншими продуктами, що володіють властивістю виводити зайві жири з організму. Наприклад, регулярне вживання вівсяної каші з оливковою або лляною олією насичує організм клітковиною і ненасиченими жирними кислотами, які стимулюють очищення крові від ліпопротеїдів низької щільності.

Вівсяна каша при атеросклерозі

Застосування вівса при підвищеному холестерині

Залити 100 г вівсяних пластівців склянкою окропу і поставити на маленький вогонь на 10-15 хвилин. За пару хвилин до зняття з плити додати нарізане на невеликі кубики зелене яблуко і половину склянки гарбузового пюре. Подавати з ложкою меду і дрібкою кориці.

Щоб швидко отримати смачний і корисний сніданок, можна з вечора залити вівсяні пластівці склянкою гарбузового соку. Перед подачею додати в блюдо корицю, мед і натерте яблуко.

Вівсяне печиво

Змішати 100 г пластівців «Геркулес», 300 мл кефіру і 2 очищеного банана. Розім’яти і перемішати до однорідності. Додати 7-8 столових ложок дрібнодисперсного клітковини з вівса, яку можна купити в аптеці або магазині здорового харчування. Сформувати печиво викласти на застелений пергаментом деко. Випікати при температурі 230-250 градусів протягом 20-25 хвилин.

Читайте також:  Діарея і нудота - Чому нудить і його причини

Розвантажувальні дні при цукровому діабеті і високому холестерині
При атеросклерозі та підвищеному цукрі крові показана спеціальна дієта, якої необхідно дотримуватися 2 дні в тиждень. Протягом доби необхідно їсти тільки овочевий суп (в крайньому випадку – на нежирному білому м’ясі), кашу з 200 г вівсяної крупи і яблук і 0,5 л шипшинового відвару.

Протипоказання і правила безпечного прийому

Вівсяні пластівці, відвари і висівки – одні з найпопулярніших дієтичних продуктів. Але, незважаючи на користь для ШКТ, вони мають протипоказання до вживання та правила прийому.

До показань, при яких не можна застосовувати відвар вівса, є:

  • індивідуальна непереносимість продукту;
  • ниркова недостатність;
  • хронічні захворювання шлунка, жовчного міхура, легенів.

Останні не є абсолютним протипоказанням, але вимагають попередньої консультації з терапевтом і профільним лікарем.

Різке зниження рівня холестерину нижче нормального для дорослої людини негативно впливає на здоров’я: наприклад, підвищується ризик розвитку гіпотиреозу та порушення вироблення статевих гормонів. Надлишок клітковини призводить до метеоризму, нудоті, проблем в роботі кишечника, тому не потрібно в цілях швидкого позбавлення від жирових відкладень в судинах перевищувати добову норму волокон – 25-35 р.

Для лікування необхідно вибирати як можна менше оброблене, грубе рослинна сировина – великі пластівці або зерна вівса. Але при хворобах шлунка, що супроводжуються ушкодженнями слизової, організму важко перетравлювати таку їжу. Це може викликати загострення патології ШКТ. У таких випадках необхідно віддати перевагу більш дрібні і м’які пластівці, містять менше клітковини.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!