Як варити пшоняну кашу на воді – рекоменадции, рецепт

Зміст

• 1 Рецепт пшоняної каші на воді
• 2 Пшоняна каша на воді: класичний рецепт
• 3 Пшоняна каша на воді: рецепт в мікрохвильовці
• 4 Пшоняна каша на воді: рецепт в духовці
• 5 Пшоняна каша в дієтології
• 6 розвантажувальна Дієта
• 7 Як можна урізноманітнити стандартний рецепт
• 8 Відеорецепт приготування пшоняної каші

Господині, небайдужі до пшоняної каші, добре знають, що існують корисні рецепти її приготування, які не зазнавали жодних змін протягом цілих століть.

Як таке може бути, особливо в нинішні часи, коли стало модним піклуватися про своє здоров’я, постійно рахуючи калорії? Секрет у тому, що розсипчаста, поживна і смачна пшоняна каша, приготована на воді, повністю підходить під визначення дієтичного страви – незважаючи на віяння часу, класичний рецепт цієї страви досі відповідає самим жорстким вимогам сучасних дієтологів.

Її із задоволенням їдять ті, хто бажає позбавитися від зайвих кілограмів, не відмовляючи собі в насолоді процесом вживання їжі.

У чому ж користь і шкоду пшоняної каші на воді, як і скільки часу варити це чудове блюдо і, головне, яка його калорійність? На ці та багато інших питань ми обов’язково відповімо в нашій сьогоднішній статті.

Рецепт пшоняної каші на воді

Щоб приготувати дійсно смачну і апетитно виглядає кашу, вам обов’язково слід дотримуватися деяких рекомендацій, які представлені вашій увазі нижче.

• Купуючи крупу, зверніть найпильнішу увагу на термін її придатності: пшонка швидко злежується і здобуває гіркуватий смак.
• Щоб приготувати на воді рідку пшоняну кашу, перед початком процесу крупу краще замочити, приблизно на дві години або більше. Так крупа не забере багато води під час варіння, і ви зможете швидко розрахувати, скільки конкретно знадобиться рідини для необхідного результату.
• Співвідношення води і крупи для пшоняної каші на воді можна варіювати в залежності від особистих переваг і кількості додають у страву додаткових компонентів. Класичним вважається поєднання неповного склянки (200 мл) пшоняної крупи з двома аналогічними склянками води.
• Вибирайте для варіння пшоняної каші на воді посуд з товстим дном, також бажано противопригарное покриття. Таким чином ви зможете уникнути швидкого пригорання компонентів.

Пшоняна каша на воді: класичний рецепт

Вам знадобляться:

• 150 г пшоняної крупи;
• 400 мл води;
• 15 г вершкового масла;
• 6 г кухонної солі.

Послідовність приготування:

Воду виливаємо в каструлю, ставимо посуд на середній вогонь.

Доводимо рідину до кипіння, висипаємо сіль і приблизно половину вершкового масла.

Крупу промиваємо в холодній воді, намагаємося витягти з маси почорнілі елементи.

Висипаємо пшонку в каструлю, перемішуємо і варимо під закритою кришкою близько 15 хвилин.

Потім вимикаємо вогонь, дозволяємо каструлі охолонути хвилин п’ять і закутуємо її товстим рушником.

Ставимо в тепле місце для настоювання, процес займе приблизно годину.

Після цього відкриваємо кришку каструлі і кладемо в кашу масло, що залишилося.

Перемішуємо, закриваємо кришкою і залишаємо кашу ще на десять хвилин.

Готово! Тепер ви знаєте, як зварити ідеальну пшоняну кашу на воді, адже у вас вийшов чудовий гарнір, який можна подати до обіду з м’ясом, овочами або рибою. Щоб підсолодити кашу для дитини, додайте в масу трохи меду або цукрової пудри.

Калорійність такого блюда на 100 м становить 90 ккал, при додаванні цукру або більшої кількості вершкового масла харчова цінність пшоняної каші на воді може зрости.

Пшоняна каша на воді: рецепт в мікрохвильовці

Найбільшою перевагою мікрохвильовій печі перед стандартною плитою є швидкість виготовлення практично будь-яких страв. Пам’ятайте тільки, що для успішного приготування в мікрохвильовці ароматною пшоняної каші на воді вам знадобиться спеціальна ємність, краще всього підійде скляна.
Вам знадобляться:

• 150 г пшоняної крупи;
• 400 мл води;
• 10 г цукрового піску;
• 6 г кухонної солі.

Послідовність приготування:

Гарненько промиваємо крупу, кілька раз зливаючи воду.

Після цього висипаємо її в миску, в якій будемо готувати.

Заливаємо пшоно приблизно половиною води і ставимо в мікрохвильовку.

Налаштовуємо режим високої потужності і готуємо кашу близько 5 хвилин.

Потім виймаємо ємність з кашею і додаємо в неї воду, що залишилася.

Посипаємо кухонною сіллю і цукровим піском, перемішуємо.

Знову відправляємо миску з кашею в мікрохвильову піч, готуємо при високій потужності приблизно три-чотири хвилини.

На останньому етапі перемішуємо масу і ставимо кашу «доходити» за слабкої потужності. Для цього вистачить хвилини дві, проте якщо ви бажаєте отримати кашу погустіше, продовжите режим на п’ять-сім хвилин.

От і все! Апетитний обід готовий, можна сміливо братися за ложки.

Калорійність даного страви не дуже велика, у розрахунку на 100 м вона складає лише 97 ккал.

Пшоняна каша на воді: рецепт в духовці

Неймовірно апетитною виходить пшоняна каша, запечена в горщиках – так і дивовижний вид такої страви зможе прикрасити рядовий або святковий стіл.
Вам знадобляться:

• 150 г пшеничної крупи;
• 400 мл води;
• 6 г кухонної солі;
• 10 г вершкового масла.

Послідовність приготування:

Пшоняну крупу моєму в прохолодній воді, змінюючи її кілька разів.

Після цього зсипаємо інгредієнт в керамічний горщик.

Воду перемішуємо з кухонною сіллю і заливаємо отриманою сумішшю нашу кашу.

Ставимо горщик із заготівлею в духову шафу і починаємо його нагрівати до 180 градусів.

Як тільки потрібна відмітка досягнута, припиняємо підігрів духовки і варимо кашу близько сорока хвилин.

Приблизно за десять хвилин до готовності додаємо в горщик трохи вершкового масла.

Вимикаємо духовку і виймаємо горщик на повітря. Дозволяємо каші трохи настоятися під закритою кришкою, процес займе приблизно десять хвилин.

Зроблено! Відтепер ви не будете більше питати в Інтернеті, як приготувати чудову пшоняну кашу на воді – скоріше, будуть питати у вас.

Калорійність пшоняної каші в духовці в розрахунку на 100 г тримається в межах 100 ккал.

Пшоняна каша в дієтології

Корисні властивості пшоняної каші відомі з давніх часів: загальна кількість активних, «швидких» вуглеводів, які допомагають скинути зайву вагу, досягає 78%. Не дивно, що дієтологи всього світу постійно радять включати пшоняну кашу на воді у різноманітні програми розвантажувального і дієтичного харчування. Про деякі з них ми поговоримо нижче.

Розвантажувальна дієта

Меню на один день доведеться до вподоби тим, хто нещодавно перебував на святі обжерливості, не відмовляючи собі ні в чому. Щоб привести організм в порядок, не рекомендується одразу ж сідати на сувору дієту, краще влаштувати собі корисний розвантажувальний день з використанням пшоняної каші. Отже, пройдемося по пунктах:

• 100 г пшона замочуємо на ніч;
• зливаємо воду, відкинувши крупу на друшляк;
• потім пересипаємо її в каструлю, додаємо свіжу воду (300 мл);
• варимо на середньому вогні приблизно п’ять хвилин;
• знову зливаємо воду, додаємо таку ж порцію свіжої;
• варимо кашу до готовності, при бажанні додаємо сіль;
• ділимо отриману масу на чотири частини: це і буде наш сьогоднішній раціон.

І звичайно не варто забувати про зеленому чаї – його потрібно вжити не менше півтора літрів. Якщо ж голод вас просто замучив, з’їжте не більше 50 г сиру, краще м’якого.

Сувора дієта

Раціон пропонованого плану живлення розрахований на сім днів – за цей час ви зможете втратити до семи кілограмів. Рекомендується приступати до неї тільки в тому випадку, якщо ваш шлунково-кишковий тракт працює в нормальному режимі, не обтяжений хворобами і збоями. Давайте ж розглянемо розклад дієти.

• Сніданок: 50 г готової каші в поєднанні зі 100 мл йогурту.
• Другий сніданок: 70 г пшоняної каші з тушкованими овочами без масла.
• Обід: 70 г каші з апельсином, яблуком або грейпфрутом.
• Вечеря: 50 г готової каші зі склянкою кефіру зниженої жирності.

Чисту воду в продовженні даної дієти можна пити без обмежень, також допускається вживання зеленого і чорного чаю без цукру, а вранці дозволяють випити трохи апельсинового фрешу або компоту із сухофруктів. Рекомендується також уважно стежити за здоров’ям під час дієти, не допускаючи перевтоми.

Як можна урізноманітнити стандартний рецепт

Склад стандартної пшоняної каші на воді може бути доповнений деякими сторонніми компонентами, які прекрасно поєднуються з даним видом крупи. Відмінним варіантом буде поєднання з перерахованими нижче складовими:

• маринованими патиссонами;
• морквою і цибулею;
• відвареною картоплею;

• в’яленої гарбузом;
• свіжими фруктами;
• розпарені сухофрукти.

Подібні добавки, особливо в невеликій кількості, не тільки додадуть оригінальний смак каші, але і чудово наситять. Це важливо, коли людина сидить на строгій дієті, яка передбачає використання однотипних продуктів.

Відеорецепт приготування пшоняної каші

Уважно переглянувши ролик нижче, ви зможете переконатися в тому, що пшоняна каша на воді готується швидко, і виходить смачною, ароматною і дуже апетитними на вигляд!

Пшоняна каша на воді – корисне і дуже поживне блюдо, яке при цьому залишається вкрай низькокалорійним.

Може бути, шановні читачі знають щось ще про це дивовижно смачне виробі? Поділіться в коментарях своїм досвідом і напрацюваннями з приготування оригінальної пшоняної каші! Вдалого дня і швидкого всім схуднення!