Як правильно приймати насіння льону для схуднення і рецепти страв

Ви намагалися коли-небудь худнути? У вас «ефект плато», і ви перестали скидати вагу, правильно харчуючись і тренуючись? Чи ви тільки починаєте свій шлях схуднення? Тоді ви повинні додати насіння льону для схуднення в свій раціон. Тому як ці крихітні коричневі насіння сповнені поживними речовинами, які допомагають схуднути, активуючи ваш метаболізм, пригнічуючи ваш апетит і даруючи очищення.

Ще одна перевага — лляні насіння гарні для роботи серця. Вони зменшують кров’яний тиск, покращують настрій і роблять ще багато чого. Читайте далі, щоб дізнатися все про цих «геніальних насінні», які значно прискорять зниження ваги. Хочете дізнатися, як схуднути за допомогою насіння льону?

Зміст

• Що ж це таке «насіння льону»?
• Склад насіння льону
• Використання насіння льону і зниження маси тіла — наукове обґрунтування
  • Харчові волокна
  • Незамінні жирні кислоти
  • Лігнани
  • Білки
• Як правильно вживати лляні насіння для зниження ваги?
• Як багато лляних насіння споживати для втрати ваги?
• Як приймати капсули з лляним насінням для зниження ваги?
• Як використовувати лляне насіння для схуднення — 3 рецепта
  • 1. Смузі на сніданок з яблука, молока і насіння льону
  • 2. Обід з шпинату, тунця і льону
  • 3. Суп із сочевиці з насінням льону
• Користь лляних насіння для здоров’я
• За яких обставин не рекомендується вживання насіння льону
• Загальні правила застосування

Що ж це таке «насіння льону»?

Лляні насіння — це крихітні бурштинові або коричневі насіння, які мають горіховий і приємний аромат. Їх отримують з насіння рослини, волокно якого використовується для виробництва ультра зручною білого одягу. Наукова назва цих мініатюрних насіння — Linum usitatissimum, що означає «найбільш корисний і правильний».

Лляне насіння в основному використовувалися для лікування тварин, що страждають проблемами кишечника та інфекціями. Але з-за високого вмісту жирних кислот омега-3 і дієтичних волокон люди почали споживати насіння лляна тканина, в різних формах в якості засобу для вирішення різних проблем зі здоров’ям, таких як запор, запалення, остеопороз і т. д.

Склад насіння льону

100 г лляного насіння містять:

• Загальний обсяг вуглеводів — 28,9 г
• Клечатка — 27,3 г
• Білок — 18,3 г
• Насичений жир — 3,7 г
• Мононенасичений жир — 7,5 м
• Поліненасичений жир — 28,7 г
• Омега-3 жирні кислоти — 22813 мг
• Омега-6 жирні кислоти — 5911 мг
• Вітамін С — 0,6 мг
• Вітамін До — 4,3 мкг
• Вітамін Е — 0,3 мг
• Тіамін — 1,6 мг
• Фолат — 87,0 мкг
• Пантотенова кислота — 1,0 мг
• Ніацин — 3,1 мг
• Кальцій — 255 мг
• Магній — 392 мг
• Марганець — 2,5 мг
• Залізо — 5,7 мг
• Калій — 813 мг
• Фосфор — 642 мг
• Цинк — 4,3 мг
• Селен — 25,4 мг
• Мідь — 1,2 мг

Тепер, давайте покопаем глибше і дізнаємося, як лляні насіння і схуднення пов’язані з наукою.

Використання насіння льону і зниження маси тіла — наукове обґрунтування

Ось причини, за якими ви повинні вживати лляні насіння для схуднення.

Харчові волокна

Насіння льону для схуднення — відмінний джерело харчових волокон, типу вуглеводів, які люди не можуть перетравлювати. Існує два типи дієтичних волокон — розчинні і нерозчинні. У лляному насінні є слизова смола (розчинна клітковина), лігнін і целюлоза (нерозчинна волокно). Розчинне волокно утворює гелевидний речовина при контакті з травним соком і водою, що уповільнює всмоктування їжі у вашій товстій кишці. Це, в свою чергу, змушує вас почувати себе ситим протягом більш тривалого часу. Нерозчинна волокно сприяє зростанню хороших кишкових бактерій, які допомагають здоров’ю травного тракту. Потім перетравлюють бактерії розчинне волокно виробляють жирні кислоти. І тепер можливо збільшити швидкість метаболізму. Це дуже круте властивість.

Незамінні жирні кислоти

Насіння льону багате двома незамінними жирними кислотами омега-3 (альфа-ліноленова кислота) і омега-6 (лінолева кислота). Вони носять таку назву, оскільки ми не можемо їх синтезувати самостійно, а отримати їх можна тільки з їжі.

Незамінні жирні кислоти, отримані з льняного насіння, перетворюються в фосфоліпіди, які є невід’ємною частиною структури клітинної мембрани. Як тільки ми їх ковтаємо, омега-3 і омега-6 можуть жирні кислоти перетворюватися в простагландин, що допомагає збалансувати обмін речовин.

Насправді, простагландини, отримані з омега-3 жирних кислот, які допомагають зменшити запалення. Крім того, для зменшення запалення в організмі ставлення жирних кислот омега-3, омега-6 жирних кислот повинно становити 1: 1. Але співвідношення двох жирних кислот у харчових продуктах, які ми споживаємо, становить 1:15 1:17. Цей дисбаланс ще більше погіршує ситуацію. Насіння льону містять велику кількість омега-3 жирних кислот, які допомагають відновити це співвідношення до 1: 1.

Було проведено дослідження вченими з Інституту Харчування в Сан-Паулу, Бразилія. Одна група учасників дотримувалась дієти, що містить 35% вуглеводів і 60 г рисового порошку, а інша група вживала 32% вуглеводів і 60 г лляного порошку протягом 42 днів. Об’єкт дослідження — запальні маркери. До кінця 42 дні було виявлено, що група, яка споживала лляної порошок, мала знижений рівень тригліцеридів, а також запальних маркерів.

Лігнани

Лігнани присутні майже у всіх рослинах, але лляні насіння містять приблизно в 800 разів більше лігнанов. Це фенольні сполуки, що діють як фітоестрогени і антиоксиданти. Хоча фітоестрогени не так ефективні для людей, їх антиоксидантна активність допомагає у втраті ваги шляхом видалення шкідливих вільних радикалів кисню. Вільні кисневі радикали можуть активувати прозапальні молекули або навіть змінювати структуру ДНК, яка може стимулювати вироблення білків, що потенційно знижує рівень метаболізму і призводить до збільшення ваги.

Запалення, яке в основному викликано окислювальним стресом в організмі, також може призвести до резистентності до інсуліну. Коли ваше тіло стійко до інсуліну, поглинання глюкози клітинами не сприятиме виробленню інсуліну. У цьому випадку ваші клітини будуть позбавлені цукру, а ви будете вічно голодні і будете їсти більше. Це підвищить рівень цукру в крові, що, можливо, призведе до ожиріння і діабету другого типу.

У дослідженні, проведеному американськими вченими, дев’яти пацієнтам, які страждають непереносимістю глюкози, було дозволено споживати 40 г лляного насіння протягом чотирьох тижнів. Запальні маркери, рівні інсуліну та глюкози вимірювали до і після того, як вони споживали лляне насіння. До кінця чотирьох тижнів вчені виявили цікаві результати. Повні учасники були більш чутливі до інсуліну, а їх запальні маркери зменшувалися.

Білки

Льняны насіння багаті білками: 100 г містять близько 18 г білка. Білок є важким для перетравлення. Таким чином, коли ви споживаєте чайну ложку насіння разом з клітковиною, вміст білка також допоможе зменшити апетит. Це, в свою чергу, не дозволить вам переїдати, тим самим допомагаючи вам скинути вагу.

Це були чотири причини, за якими лляне насіння для схуднення є одним з найкращих продуктів, що сприяють зниженню ваги. Читайте далі і ви дізнаєтеся про те, як вживати насіння льону для схуднення.

Як правильно вживати лляні насіння для зниження ваги?

Мелені або подрібнене насіння більш ефективні, коли справа доходить до схуднення. Це тому, що всі натуральні насіння мають специфічну оболонку, яка важка для перетравлення травній системі, а, отже, поживні речовини не засвоюються. І чим легше насіння поглинаються, тим більше шансів на те, що ви отримаєте всі необхідні жири, білки, лігнани і харчові волокна, що містяться в них. Багато людей хочуть знати, чи можна купувати цілісні насіння і розмелювати будинку. Можна.

Як багато лляних насіння споживати для втрати ваги?

Оскільки насіння льону багате поживними речовинами, надто великої кількості не потрібно. Лікарі рекомендують одну столову ложку льону в день для зниження ваги і поліпшення загального стану здоров’я. Часто ще вживають відвари, але найбільш поширеними доповненнями для зниження ваги є лляні капсули з олією.

Як приймати капсули з лляним насінням для зниження ваги?

Капсули містять лляне масло, яке багате альфа-ліноленової кислоти (омега-3 жирні кислоти). Ці капсули не багаті клітковиною, вітамінами, лигнанами, білками і т. д. Однак вони можуть бути дійсно корисними для тих, хто не може споживати подрібнені насіння взагалі, оскільки капсули з гелем легко ковтати, і ви також заощадили б багато часу. Насправді, ви також можете взяти капсулу, якщо ви забули додати натуральні насіння до вашої їжі, але потрібно знати, як приймати для прогресу в схудненні. Ефект буде набагато менше, але жирні кислоти омега-3 безумовно допоможуть зменшити викликане запаленням збільшення ваги. Цей спосіб підходить до нашого шаленого розкладом. Потрібна консультація лікаря.

На смак лляні насіння можуть бути досить неприємними. Отже, ось три смачні рецепти, які допоможуть вам зрозуміти, як використовувати насіння льону у стравах для зниження ваги.

Як використовувати лляне насіння для схуднення — 3 рецепта

1. Смузі на сніданок з яблука, молока і насіння льону

Час підготовки: 7 хвилин, Час приготування: 1 хвилина, Порція:1

Інгредієнти:

• ? Яблука
• 1 склянка молока або кефіру
• 1 ст. л. меленого льняного насіння
• 1 фінік

Рецепт:

Нарізати яблуко і фінік; кинути їх в блендер.

Додати молоко/кефір в блендер і перемішати.

Вилити коктейль в склянку.

Додати одну столову ложку меленого льняного сім’я і добре перемішайте. Все готово — можна пити!

2. Обід з шпинату, тунця і льону

Час підготовки: 3 хвилини, Час приготування: 5 хвилин, Порція: 1

Інгредієнти:

• 1 пучок свіжого шпинату
• ? Чашки копченого тунця
• 1 ст. л. подрібненого лляного насіння
• ? Чашки томатів черрі
• 1 ст. л. подрібненого часнику
• 4 ст. л. оливкової олії
• Сік половини лпйма
• 1 ст. л. діжонської гірчиці
• Сіль за смаком
• ? Ч. л. чорного перцю

Рецепт:

Закип’ятити воду у високій каструлі. Додати сіль при закипанні.

Нарізати помідори черрі навпіл.

Додати молодий шпинат і часник. Варити 2-3 хвилини.

Процідити шпинат і часник і негайно покласти в миску з крижаною водою. Тримати хвилину.

Між тим, підготувати заправку, змішавши в мисці оливкова олія, сік лимона, гірчицю, сіль і перець.

Перенести шпинат з холодної води в миску.

Додати помідори черрі і копчений тунець.

Влити заправку і добре перемішати.

Нарешті, посипати лляними насінням зверху і насолоджуватися смачним і ароматним салатом на обід.

3. Суп із сочевиці з насінням льону

Час підготовки: 10 хвилин Час приготування: 10 хвилин, Порція: 1

Інгредієнти:

• ? Чашки жовтої сочевиці
• 1 ? ч. л. нарізаного часнику
• ? Чашки нарізаних помідорів
• ? Чашки нарізаної цибулі
• 1 ст. л. лляного порошку
• Жменька листя коріандру
• 1 ст. води
• 2 ч. л. оливкової олії
• Сіль за смаком
• ? Ч. л. чорного перцю

Рецепт:

Нагріти каструлю і додати оливкове масло.

Через 30 секунд додати нарізаний часник і обсмажити до коричневого кольору.

Тепер додати цибулю і готувати протягом хвилини.

Додати нарізаний помідор, сіль і перець. Добре перемішати і готувати протягом хвилини.

Додати сочевицю і добре перемішати.

Додати чашку води. Готувати з кришкою приблизно 10 хвилин.

Зняти каструлю з плити і додати порошок лляного насіння. Добре розмішати.

Нарешті, прикрасити декількома листям коріандру.

Крім втрати ваги, ці насіння також відомі іншими перевагами для здоров’я. Ось що станеться, якщо ви будете споживати одну столову ложку кожен день.

Користь лляних насіння для здоров’я

• Допомагають знизити холестерин і ймовірність серцево-судинних захворювань.
• Вони допомагають поліпшити перистальтику кишечника і запобігають запорам з-за високого вмісту клітковини.
• Альфа-ліноленова кислота і вітамін B в цьому продукті можуть допомогти поліпшити здоров’я вашого волосся і шкіри.
• Антиоксиданти, присутні у лляному насінні, допомагають підвищити імунітет і захистити від різних мікробних інфекцій і навіть раку.
• Володіють протизапальними властивостями, які допомагають заспокоїти біль у суглобах, головний біль і зменшити набряклість.
• Високий вміст кальцію робить їх ідеальним джерелом їжі для предотварещения остеопорозу.
• Вони допомагають підтримувати регулярність менструального циклу.
• Допомагають поліпшити настрій.
• Добова доза може запобігти гормональний дисбаланс у жінок в менопаузі. Але прийом повинен бути дозованим.
• Вони не містять глютену, і тому, якщо ви чутливі до глютену, ви можете використовувати їх як замінник продуктів, таких як пшениця, борошно і т. д.

Хоча лляні насіння дійсно гарні для більшості з вас, деякі повинні уникати вживання їх, оскільки вони можуть посилити проблеми зі здоров’ям.

За яких обставин не рекомендується вживання насіння льону

• Захворювання кишечника. Насіння льону діють як проносне і можуть дратувати стінки товстої кишки, що призводить до запалення і навіть кровотечі.
• Гормональні дисбаланси або ендометріоз, оскільки насіння можуть емулювати дію естрогену.
• Вагітність та лактація
• Прийняття препаратів для проріджування крові, оскільки лляні насіння уповільнюють згортання крові.

Загальні правила застосування

• Проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням лляних насіння для зниження ваги.
• Завжди використовуйте лляної порошок.
• Якщо ви використовуєте лляне масло для приготування їжі, не перегрівайте його.
• Уникайте вживання насіння, якщо ви страждаєте від розладу шлунка.
• Прийоми їжі у вас повинні бути 5-6 разів на день, щоб підтримувати активний обмін речовин в організмі.
• Щоб схуднути потрібно 3-4 порції фруктів, 4-5 порцій овочів, білок з кожним прийомом їжі і дієтичні волокна.
• Пийте 3 літри води в день. Якщо тренуєтеся — 4 або 5.
• Фізична активність є обов’язковою, коли справа доходить до втрати ваги. Тренуйтеся не менше 3-4 годин на тиждень.
• Лягайте рано і рано вставайте, щоб у вас був час поснідати.
• Спіть кожну ніч 7-8 годин. Це принесе велику користь.
• Уникайте пізнього перегляду телевізора або інтернету, щоб запобігти нічні перекуси.
• Спілкуйтеся з однодумцями для мотивації.
• Ні в якому разі не перестарайтеся з дозами насіння льону. Важливо знати, як застосовувати їх.

З цими порадами і всіма знаннями про лляному насінні і про те, як приймати для втрати ваги, ви точно досягнете результатів. Дерзайте, і результат не змусить себе чекати! Великий вам удачі! Чекаємо ваших відгуків!

Джерело: http://www.stylecraze.com/articles/flaxseeds-help-in-losing-weight/