І знову привіт, шановні читачі. З Вами знову я, і зараз я постараюся якомога докладніше розповісти в яких продуктах міститься кальцій, список продуктів наведу, а також в загальному розповім для чого він потрібен. Але, напевно, Ви і так знаєте? Хоча функції кальцію не обмежуються кістками, нігтями і волоссям. Тому читайте уважно. А також почитайте мої попередні статті: рослинний білок, продукти з високим вмістом магнію і риб’ячий жир.
Зміст (Згорнути)
Мінерали важливі в житті людини, як і вітаміни та інші поживні речовини. Начебто дрібниця, але з дрібниць складається основне. Чули вислів «Ми те, що ми їмо»? Так от, якщо ми з Вами будемо недоотримувати кальцію, наприклад, то втратимо багато. Саме про кальції зараз піде мова.
Потрібен кальцій?
Давайте міркувати логічно: навіщо нам взагалі цей трудноусвояемый мінерал? Адже без нього може бути краще буде? Не зовсім так, навіть навпаки – буде погано.
Тільки уявіть, що Ви в один момент просто перестали споживати кальцій. Взагалі! Уявили? Відмінно, продовжуємо. Незабаром у Вас з’являться проблеми зі шкірою: вона буде сухою, починає лущитися. Помітили, як Ви стали частіше дратуватися по дрібницях? Це нестача кальцію позначається на нервовій системі. Серденько, як висловлюються, пустує? Теж із-за критичної нестачі кальцію. І це не все: на крайній стадії кістки стають дуже крихкими, зуби кришаться, а волосся перебувають в жахливому стані.
Для дітей цей мінерал взагалі є одним з головних, як і для спортсменів, адже організм в обох випадках зростає, а опорно-руховий апарат вимагає зміцнення. До того ж кальцій приймає участь в метаболізмі і регулює роботу декількох ендокринних залоз, що, в свою чергу, теж важливо для представників силових видів спорту.
Для чоловіків цей мінерал відіграє свою роль у системі відтворення, так що чоловікам взагалі протипоказано їм нехтувати.
Та й взагалі, хочете завжди виглядати на всі 100%? Їжте продукти, багаті на кальцій, і все буде в повному порядку: волосся міцні і блискучі, нігті без білих, так багатьох дратівливих, плям, а про проблеми, пов’язаних з нестачею кальцію взагалі можна забути. Список продуктів, до речі, я написав нижче.
Кальцій в числах
Загальна кількість цього елемента в людському організмі коливається в середньому в межах 1 кілограма у жінок і 2 кілограм у чоловіків. Щодня будь-яка людина має підтримувати кальцій в організмі на рівні 1,3 грама – це той обсяг, який дозволяє нормально себе почувати. Тобто Ви повинні з’їдати в добу 1,3 грама чистого кальцію. Як цього домогтися? Читайте нижче.
Далі. Для підростаючого організму дитини необхідно споживати 800 мг, ну а підліткам і дорослим дітям від 1000 мг (1 грам) до 1300 мг, як я вже сказав.
До речі, вагітним жінкам необхідно, як це кажуть, їсти за двох, тому добова норма завищена до 2 грам.
Всі ці заповнення кальцію обумовлені тим, що він вимивається з організму природними шляхами (туалет великий і маленький, потовиділення), а також погано засвоюється. Ось і доводиться їсти продукти, що вміщують кальцій, в оптимальних кількостях.
Ви думаєте, кальцій знаходиться тільки в кістках, нігтях і зубах? В більшій мірі ви праві, але він також присутній у рідинах організму – всього 1%.
Засвоєння кальцію
Засвоюваність кальцію дещо прискорюється, якщо в процесі задіяні вітамін D, магній, аскорбінова кислота і фосфор. До того ж ці додаткові елементи доставляють кальцій за призначенням і не дозволяють йому налагоджувати в нирках, наприклад.
Список продуктів
Зараз я просто перерахую продукти, а після ми з Вами розберемо все детально.
Отже, кисломолочні продукти, фрукти, риба, овочі, горіхи, насіння деяких рослин.
Молочна продукція і все з нею пов’язане не те щоб дуже багаті кальцієм, але все ж його там більш-менш достатньо. До того ж це ті продукти, які ми можемо собі дозволити купувати щодня, на відміну від тієї ж риби. Що стосується окремих представників молочної продукції, то скрізь різні цифри кальцію (прошу розуміти, що ці цифри з розрахунку на 100 грамів продукту). Так, в сирах зазвичай десь близько 1 г кальцію. У бринзі 0,5 р. А ось в сирі і молоці всього близько 150 мг.
Риба.
Скажу Вам по секрету, але вся риба не так вже й багата кальцієм, швидше навпаки. Але це не стосується сардин, де присутні м’які риб’ячі кістки. Але це не означає, що рибу їсти не потрібно – там є елементи, що допомагають засвоєнню кальцію. До речі, в сардинах всього 450 мг кальцію.
Фрукти і овочі.
У цитрусових всього нічого кальцію: грейпфрут і апельсин – 34 мг. Персик і абрикос – 28 мг. А ось овочі трохи багатший: морква, капуста — 55 мг, цибуля зелена і шпинат 100 мг, кріп і петрушка – 210 мг. Але в представниках фруктів є теж гідні – ізюм 90 мг. Нарівні з ним йде горох.
Горіхи.
Скажу лише, що волоські горіхи і фундук в середньому мають 150 мг.
Насіння рослин.
Беззаперечним лідером є мак. Тільки уявіть: на 100 г маку припадає 1,5 г кальцію. На другому місці кунжут – 1,2 р. Також фігурує насіння кропиви – 0,7 м, але де і як його дістати – не маю поняття.
Забув зовсім про кашах. Вони хоч і не можуть конкурувати з вищеописаними продуктами, але все ж. Гречана каша, «Геркулес», вівсяна і ячмінна – їх цифри коливаються від 20 до 80 мг.
Висновок
Отже, підіб’ємо підсумки. Кальцій корисний не тільки для кісток, зубів і волосся, він також бере участь у багатьох невидимих процесах організму. Тому стаття «у яких продуктах міститься кальцій, список продуктів», думаю, буде корисною для багатьох. Якщо так, то поділіться їй з друзями через соціальні мережі, а ні, то залишайте свої коментарі. Підписуйтесь на оновлення блогу. Всім пока.
