Кава знижує або підвищує тиск у людини

Підвищує кава тиск або все ж понижує? Яке реальне дію вона надає на організм, можна гіпертонікам захоплюватися цим напоєм?

Зміст

• Дія на організм
• Кава підвищує або знижує тиск
• Може кави знижувати тиск
• Чи можна пити каву при гіпертонії
• Чи можна пити каву при гіпотонії
• Як впливають на тиск різні види кави
• Вживання кави під час вагітності
• Висновки

Дія на організм

Головне речовина в хімічному складі кавових зерен – кофеїн. Це пуриновий алкалоїд, що володіє вираженою фізичною активністю. Для людини – це своєрідний допінг, стимулює фізичну та психологічну активність:

• Серцево-судинна система. У помірних дозах напій розширює коронарні артерії, що покращує кровопостачання міокарда киснем, поживними речовинами, підвищує чутливість до інсуліну і знижує ризик розвитку цукрового діабету II типу. Частота серцевих скорочень збільшується незначно за рахунок активації судинорухових центрів.
• Нервова система. Кава – хороший стимулятор. Одна чашка покращує концентрацію уваги, продуктивність праці, пам’ять і настрій. Це особливо відчувається, коли людина сильно стомлений. Але у алкалоїдів є й інша сторона. Їх регулярне вживання на рівні 1000 мг в день викликає звикання, схоже з алкогольною залежністю.
• Травна система. Помірне споживання кофеїну знижує частоту запорів і зменшує ризик розвитку цирозу печінки. Його передозування подразнює слизову оболонку шлунка, викликаючи нудоту, біль у животі, печія.
• Сечовидільна система. Кава володіє сильною сечогінною дією. Бажано компенсувати втрату рідини організмом, щоб не було зневоднення, досить випити відразу склянку води.
• Опорно-рухова система. Кофеїн впливає на обмін кальцію. Його небажано вживати людям похилого віку, дітям і підліткам, оскільки може зменшити щільність кісток і збільшити ризик переломів.

У 500 мл кавового напою міститься 750 мг кофеїну, відповідно одна чашка містить 90-150 мг цієї речовини. Абсолютно здорова людина без наслідків для свого організму, може випивати в добу 1-3 чашки.

Кава підвищує або знижує тиск

Кофеїн звичайно підвищує рівень АТ, однак у різних ситуаціях кожен організм реагує на нього по-різному.

Разове вживання

Якщо кофеиносодержащий напій разово вживає здорова людина, показники його ПЕКЛО сильно не змінюються. Одна чашка піднімає тиск на 5-8 одиниць. Ефект триває 1-3 години.

У гіпертоніків кофеїн може викликати невелике, але стійке підвищення кров’яного тиску, особливо якщо пити його відразу після пробудження. Спровокувати напад гострого гіпертонічного кризу напій не може, якщо звичайно не вживати його при тиску вище 180/110 мм рт. ст.

Регулярне вживання

Якщо щодня випивати одну або кілька чашок кави з’явиться толерантність до кофеїну. Іншими словами, якщо пити напій кожен день, ефект від нього (підвищену увагу, почуття ейфорії, заряд бадьорості) зникає. Організм звикає до алкалоиду. Згодом він вже не має початкового дії і якого-небудь впливу на рівень артеріального тиску.

Але, небезпека звикання полягає в тому, що не отримуючи звичного ефекту неспання, дозування поступово збільшується. Людина випиває 6 і більше чашок на день, що перевищує всі розумні норми. І ось в цьому випадку тиск буде підвищуватися ризик розвитку гіпертонії збільшуватися.

Кава і індивідуальні особливості організму

У кожної людини є ген, який відповідає за засвоєння і розщеплення молекул кофеїну. Від нього залежить величина і тривалість підвищення артеріального тиску після випитої чашки кави.

Умовно можна виділити три групи:

• I група – малочутливі до кофеїну люди. Організм швидко засвоює алкалоїд, який бадьорить їх вельми умовно і діє скоріше як плацебо. Саме цієї категорії осіб необхідні дійсно великі обсяги напою, щоб відчути взагалі якийсь ефект.
• II група – володіє середньою чутливістю до кави. Для них ефект залежить від кількості. Таким людям вкрай небажано споживати більше 300 мг кофеїну (приблизно 2-3 чашки в день.
• III група – гіперчутливі до кофеїну люди, яким бажано випивати його тільки при гострій необхідності. В інший час краще пити зелений чай або кофезаменители.

Дізнатися, яку реакцію викликає кави, можна наступним способом. Протягом декількох днів тонометром вимірюють величину АТ за півгодини до і через 30-60 хвилин після вживання напою. Дані вносять у таблицю і порівнюють. Якщо різниця показань становить 10 і більше одиниць бажано відмовитися від кави або пити його 2-3 рази в місяць.

Може кави знижувати тиск

Нерідко можна почути думку, що кава при підвищеному тиску знижує його, завдяки сечогінній дії. Це твердження не зовсім вірно. Так, кофеїн має сильну діуретичну дію, але щоб домогтися такого ефекту необхідно за один раз випити 5-6 чашок, що відповідає 450-600 мг кофеїну.

Така кількість алкалоїду, перевищує добову дозу і природно призведе до підвищення артеріального тиску. Таким чином, гіпотензивну дію напою перекривається його ж гіпертензивним ефектом.

Однак у лікарській практиці є випадки, коли після вживання кави у пацієнтів дійсно знижувалося ПЕКЛО і не спостерігалося ознак погіршення здоров’я. Можливі причини такої реакції – особливості організму або вплив інших, мало вивчених факторів.

Чи можна пити каву при гіпертонії

Відомо, що після вживання кави тиск підвищується на 5-10 одиниць, якщо людина не п’є його кожен день. Це не небезпечно для гіпертоніків з I стадією хвороби.

Проте слід бути уважним, небажано пити каву при високому тиску в наступних випадках:

• перед фізичними навантаженнями;
• під час сильного стресу;
• відразу після пробудження;
• у спеку, знаходячись в задушливому приміщенні.

При легкій формі гіпертонічної хвороби 1-2 чашки напою можуть бути частиною збалансованого раціону. У осіб, які звикли до кофеїну, його споживання в розумних межах не принесе шкоди здоров’ю.

Пити кава при гіпертонії II-III стадії не бажано, краще замінити його альтернативними напоями. Робити це потрібно поступово. Спочатку скорочують добову дозу до однієї чашки в день. При різкій відмові від кофеїну можливі сильні головні болі, дратівливість, слабкість, сонливість.

Чи можна пити каву при гіпотонії

Вважається, що кавові зерна – дієвий засіб від гіпотонії. Це не так. Напій дійсно підвищує тиск від 3 до 10 одиниць, але тривалість ефекту триває всього кілька годин. Для стабільного підвищення артеріального тиску в день потрібно випивати 5 і більше чашок, що небезпечно навіть для абсолютно здорової людини.

Передозування алкалоїду викликає прискорене серцебиття, підвищує навантаження на серце, збільшує пульс. Це може призвести до розвитку тахікардії та інших серцево-судинних захворювань. Крім того, організм людини швидко звикає до дії тонізуючих речовин. Тому через 1-1,5 місяці навіть 5 чашок в день не вистачить, щоб підвищити артеріальний тиск.

Який можна зробити висновок? Кава при низькому тиску вживати можна, але в розумних кількостях 1-2 чашки в день. І вже точно не варто розглядати його як ефективний засіб для лікування гіпотонії.

Як впливають на тиск різні види кави

Різні кавові сорти містять різну кількість кофеїну і тому по-своєму впливають на рівень АТ.

Розчинний і натуральний

Переваги швидкорозчинного напою – швидкість приготування і менший вміст кофеїну (залежить від виробника). Однак це не робить його кращим. Розчинні сорти виготовляють з кавових зерен низької якості, використовують навіть осад, що залишився після збирання врожаю. Слабкий аромат і смак компенсуються додаванням штучних кавових масел і інших синтетичних добавок.

Натуральна кава діє на організм м’яко, володіє антиоксидантними властивостями. Незважаючи на підвищений вміст кофеїну, натуральні сорти більш кращі, ніж їх розчинні аналоги.

Кава з молоком, лимоном, коньяком

Щоб ні додавали в напій, кількість кофеїну в ньому від цього не зменшиться і його вплив на величину артеріального тиску не зміниться.

Інша справа, що змінити смак і деякі властивості таким способом можна:

• Додавання молока, вершків, яєчного жовтка, кориці робить смак насиченим, м’яким, прибирає гіркоту. Не подразнює слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, не викликає печію, нападів нудоти.
• Додавання лимона, кориці, імбиру покращує травлення, стимулює роботу шлунка. З обережністю слід вживати напій особам, страждаючим гастритом, виразкою шлунка та іншими хронічними захворюваннями травного тракту.
• Додавання коньяку та інших алкогольних напоїв – дуже небезпечне поєднання. Етиловий спирт посилює вплив кофеїну на судини. На нервову систему ці речовини діють по-різному: алкоголь пригнічує збудження, кофеїновий алкалоїд – навпаки стимулює. Це збільшує навантаження на весь організм і особливо на серці. З’являється прискорене серцебиття, підвищується артеріальний тиск на 10-15 одиниць, збільшується ризик розвитку аритмії і кардіоміопатії, що дуже небезпечно для осіб, що страждають гіпертонією або гіпотонією.

Кава без кофеїну

Напої, виготовлені без додавання кофеїну, насправді такими не є. Для їх виробництва застосовується декофеинизирование – обробка кавових зерен для видалення з них кофеїну, таніну та інших тонізуючих речовин. Незважаючи на такий спосіб, 90% напоїв містять 2-3% вихідної кількості кофеїну.

Дослідження: Вживання кави без кофеїну ніяк не впливає на артеріальний тиск.

І що буде, якщо людина, що страждає важкою формою гіпертонії, вип’є за день 6-7 чашок? До розвитку гіпертонічного кризу це звичайно не призведе, але обов’язково позначиться на рівні АТ. Тому зловживати такими напоями теж не варто.

Вживання кави під час вагітності

Щоденне споживання кофеїну підвищує тиск у вагітної жінки. Речовина проникає через плацентарний бар’єр і підсилює серцебиття плоду.

Якщо вагітна жінка випиває 5 і більше чашок на день, це збільшує ризик викиднів, ранніх пологів, народження дітей з низькою масою тіла. Лікарі рекомендують взагалі не вживати каву під час вагітності або випивати 1-2 чашки в тиждень.

Висновки

Дані про вплив кави на артеріальний тиск неоднозначні. Його помірне споживання не приносить шкоди. Особам, що страждають гіпотонією або гіпертензією потрібно уважно стежити за своїм станом. Якщо після чашки кави показники АТ підвищуються, краще його не пити. Хороший варіант – замінити його продуктами рослинного походження, що використовуються для приготування напоїв, що нагадують за смаком каву: смажені зерна ячменю, жита, корені цикорію.