Каркаде підвищує або знижує тиск, яку дію надає на організм, кому небажано вживати такий чай. Особливості приготування напою при проблеми з артеріальним тиском.
Зміст
- Лікувальні властивості і дія на організм
- Як впливає чай каркаде на тиск і судини
- Як правильно заварювати чай з гібіскусу
- Особливості застосування
Лікувальні властивості і дія на організм
Каркаде – трав’яний чай, має специфічний колір: яскраво-червоний або бордовий. Має солодкувато-кислим смаком. Для його виготовлення використовують пелюстки, чашечки і подчашия гибискуса (розели або суданської троянди).
Гібіскус містить активні речовини, які надають наступну дію на організм:
- Антоціани – рослинні глікозиди, володіють Р-вітамінною активністю, благотворно впливають на судини: зміцнюють кровоносні стінки, усувають їх підвищену проникність, регулюють судинний тонус.
- Вітаміни і органічні кислоти, в тому числі лимонна кислота – прискорюють метаболічні процеси, покращують загальний стан організму.
- Калій зменшує навантаження на серцевий м’яз, підтримує її нормальну роботу, запобігає розвиток стенокардії та аритмії при схильності до гіпертонії.
- Настій з гибискуса містить антиоксиданти, має жарознижувальну, сечогінну дію.
- Теплий чай володіє заспокійливими та седативними властивостями. Каркаде не містить таніну, тому вираженого тонізуючого ефекту не має.
Регулярне вживання каркаде підвищує кислотність шлункового соку. Чай протипоказаний людям, страждаючим захворюваннями шлунка і тонкого кишечника. З обережністю слід вживати вагітним жінкам. Є дані, що речовини, що містять у гибискусе, порушують ембріональний розвиток плода, збільшують ризик переривання вагітності в першому триместрі.
Як впливає чай каркаде на тиск і судини
Численні дослідження, проведені вченими різних країн, показали, що чай каркаде знижує систолічний і діастолічний артеріальний тиск у середньому на 7-9% (8-12 мм рт. ст.). Гіпотензивний ефект спостерігається не відразу, а після тривалого вживання чаю протягом 2-3 місяців.
Читайте також: чи Можна приймати аспірин при підвищеному тиску
Активні компоненти у складі напою розслаблюють серцевий м’яз і гладку мускулатуру судин, розширюють судинні стінки, виводять зайву рідину. Завдяки таким властивостям, тиск поступово знижується. Каркаде добре підходить як загальнозміцнюючий, релаксуючу засіб при проблемах з АД, а також як додаткова терапія при лікуванні лікарськими препаратами.
Вважається, що холодний чай каркаде знижує тиск, а гарячий, навпаки, підвищує. Це твердження невірне. В обох випадках напій надає гіпотензивну дію.
Що стосується температури рідини, після потрапляння в шлунок відбувається її «зігрівання», моторика сповільнюється. Тільки по досягненню потрібних температурних параметрів вона просувається далі.
Каркаде при гіпотонії слід вживати з обережністю, обов’язково стежачи за показниками АТ і загальним самопочуттям. При стабільно зниженому тиску не бажано випивати більше 1-2 чашок у тиждень.
При нормальному або періодично понижуючого тиску напій викличе помірний сечогінний ефект, незначне, короткочасне зниження рівня АТ.
Як правильно заварювати чай з гібіскусу
- Традиційний (найпростіший) – 3 ч. л. сухої заварки заливають крутим окропом, закривають чайник кришкою, настоюють 7-10 хвилин.
- Гарячий спосіб – заварку заливають гарячою водою (температура не більше 60 С). Потім чайник ставлять на водяну баню, тримають 30-40 хвилин. Довше нагрівати небажано. При тривалій тепловій обробці, пігментні речовини розпадаються, чай стає сірим кольором, втрачає свої лікувальні властивості.
- Теплий спосіб – 1-2 ст. л. заварки заливають теплою водою (30-40 С). Настоюють 2-3 години. Вода повинна придбати насичений яскраво-червоний або рубіновий колір.
- Холодний спосіб – заварку заливають холодною водою, настоюють годину, потім в каструлі доводять до кипіння. Як тільки вода закипить, вогонь відразу вимикають. Далі напій охолоджують повністю, п’ють з льодом. Як варіант, каркаде можна заварити традиційним способом, потім охолодити, пити також з льодом.
Читайте також: Як часник впливає на тиск
Готовий чай зберігають при кімнатній температурі не більше двох діб. Заварювати пелюстки можна до 3-5 разів. В чай можна додавати мед, цукор, фруктозу, курагу, родзинки, листя м’яти, меліси. Розм’яклі пелюстки можна їсти. Вони дуже корисні, містять пектин, амінокислоти, білок.
Особливості застосування
Каркаде для пониження тиску потрібно пити кожен день в кількості 2-3 чашок. Курс лікування тривалий: 2-3 місяці. Напій бажано вживати в другій половині дня, оскільки він надає розслабляючу і легку седативну дію. Пити безпосередньо перед сном його не варто через сечогінного ефекту.
Каркаде бажано вживати після їжі. Він підсилює моторику шлунка, підвищує секрецію шлункового соку. Перед їжею його пити теж можна, але тільки в теплому вигляді, якщо немає проблем з травним трактом.
При слабкій зубної емалі чай краще пити через соломинку, оскільки містяться у великій кількості органічні кислоти можуть пошкодити зуби.
