Про згаданих ягодах, наскільки мені відомо, любителі строгих дієт згадують нечасто. Адже все більше в моді, для бажаючих схуднути, інші фрукти: соковиті грейпфрути, малокалорійні яблука, солодкі апельсини, екзотичні ананаси.
У чому причина? А причиною всьому з’явилися плітки про нібито високу калорійність такого продукту. Але чи правда це? Бути може, виноград кишмиш – смачні і корисні плоди ображені зовсім незаслужено? Так, про це я збираюся з Вами розмовляти. Темою даної, сподіваюся, цікавою для Вас статті, з цієї причини, стане нагальне питання про те, скільки калорій в виноград кишмиш?
Трохи про історію винограду
В якому саме столітті до нашої (зрозуміло) ери почали вирощувати це багаторічна рослина, вченими мужами точно не встановлено. Але особисто мені здається, що це сталося дуже давно. Чому? Так, самі подумайте. Якщо в стародавні античні часи єгиптяни, греки і римляни влаштовували грандіозні бенкети, де в надлишку пили вино, то з чого вони його виготовляли? Вірно, з винограду. І зрозуміло, раз існувало виноробство, то був і виноград.
І саме з тих стародавніх часів відома користь плодів виноградної лози для здоров’я. Але скажу по секрету, ці ягоди непросто містять корисні речовини, а з успіхом і зменшують вплив шкідливих з них на організм людини. До того ж, як кажуть, процес поглинання винограду уповільнює старіння.
І звичайно ж, краще всього їсти свіжі ягоди. А у зв’язку з цим провести в сезон дозрівання фруктів кілька днів на виноградної дієти було б для нас з Вами зовсім непогано. В інший же час корисно просто з’їдати по 200-300 грам згаданих плодів в день, і бажано окремо від основного прийому їжі. Чому? Просто лікарі кажуть, що так вітаміни і всякі корисності краще засвоюються. І запевняю Вас, це, плюс до всього, допоможе зміцнити серце, нирки, а також інші органи.
Впевнений також вам будуть цікаві мої попередні статті про користь і шкоду для здоров’я від кавуна, полуниці, ірги та граната.
Як краще їсти виноград?
Я чув, що набагато корисніше вживати ягоди саме зі шкіркою, до того ж, погодьтеся, так навіть зручніше. Не треба нічого очищатися, а просто гарненько вимити цю смакоту, а потім із задоволенням віддати їй належне.
Крім того, кажуть (хоча зізнаюся, сам особисто не пробував), що з насінням його поїдати ще більш корисно. Це сприяє очищенню організму. До речі, і схудненню теж.
Подібне дуже заманливо, але особисто я, скажу по секрету, не любитель давитися кісточками, тому і віддаю перевагу кишмиш. А ці плоди не містять у собі насіння. І якщо хтось не знає, то знайте, це дійсно так, тому що даний сорт виногради і був спеціально створений селекціонерами, щоб люди не давилися кісточками.
Велика калорійність винограду?
Звідки ж все-таки пішли чутки про високої калорійності кишмишу?
Спробую поділитися з цього приводу корисною інформацією, яка мені відома. Поживність винограду не залежить від кольору. Він може бути світлим чи темним, все одно! Однак, сорт має велике значення. В чому справа? А справа в тому, що більш солодкі ягоди відрізняються більшою калорійністю. А кислі, як Ви, напевно, здогадалися, значно меншою. Сказати по правді, різниця невелика, але вона може виявитися цілком суттєвою. Загалом, у 100 грамах продукту міститься приблизно 70 калорій.
Але все-таки і колір винограду теж має значення, але не для фігури, а для здоров’я всього організму.
Більш темні сорти містять більше вітамінів, антиоксидантів та інших корисних речовин. Однак, поспішаю попередити, що тут алергікам краще тримати вухо гостро, тому що небезпека в темних ягодах для виникнення у них загострень набагато вище.
А як же кишмиш? За моїми відомостями, які, до речі сказати, мною цілком перевірені, виноград кишмиш кілька питательней своїх родичів і містить в собі на 100 грам 95 калорій. У чому причина? Але це ж зрозуміло. Просто ці плоди дивно солодкі на смак, і зрозуміло, з огляду на вищезазначене містять у собі багато цукру.
Це, з одного боку, безперечна гідність, але з іншого, на жаль, недолік. І хворим на цукровий діабет слід бути обережніше і кишмишем не зловживати.
Як з’явився кишмиш?
Коли саме дикий виноград був приручений (якщо можна так висловитися) людиною та поставлене йому на служіння, звичайно, не відомо. Але в природі ця рослина з’явилася у зв’язку з природними мутаціями, а виноградні лози поширювалися потім по світу завдяки вегетативному розмноженню.
Що було далі? А далі чоловік проводив багатовікову селекцію, в результаті чого було виведено безліч сортів винограду культурного. Але цього, зрозуміло, передував грандіозний працю. А скільки садівники виробляли експериментів по виведенню виноградних лоз! І не злічити!
Користь
Одним з досягнень подібного роду і плодом героїчних людських зусиль в один прекрасний день і з’явився світу кишмиш. Чим же він привабливий? Насамперед вишуканим незвичайним смаком і своїми дивно корисними властивостями. Про це я вже говорив, але не згадував про те, що кишмиш широко використовується в кулінарії.
З цього продукту можна приготувати різні кекси, пироги, торти і салати. Крім того, кишмиш є одним з інгредієнтів для приготування шашликів, курки та іншого м’яса.
Так! Перераховуючи все це, перестаєш дивуватися, що земля повниться чутками про те, що від кишмишу товстіють. Втім, в цьому винна не ягода, а й, що гріха таїти, наша людська нестриманість.
Просто ягода дуже смачна і збуджує апетит, через що і з’їдається у великих кількостях, причому в самих різних формах: у свіжому вигляді, в вареннях, узвари, а також, як ми вже з’ясували, у вареному і смаженому вигляді зі всякими смаколиками.
Але кишмиш допомагає не тільки псувати фігуру, але і наводити красу, тому що (і це буде приємно почути саме прекрасній половині людства) з успіхом застосовується в косметології.
Що ще додати з приємних звісток? Плоди кишмиш дозрівають дуже рано, крім того, цього сорту винограду морозостійкі і вражають садівників своєю високою врожайністю.
Ну ось здається і все. На цьому я прощаюся з Вами. А якщо хтось хоче зі мною посперечатися, то будь ласка. Але якщо у когось з’явилися доповнення, так це зовсім добре. Залишайте свої коментарі та приємно дивуйте нас усіх цінними думками по темі: скільки калорій в виноград кишмиш. А також діліться враженнями з друзями по соціальним мережам і, звичайно, підписуйтесь на оновлення блогу. Всього доброго!
