Дієта після діареї у дорослих входить в комплексну терапію основного захворювання, що спровокував розлад шлунка.
Дієта після діареї необхідна для зниження негативних проявів даного явища та якнайшвидшого одужання пацієнта.
Зміст:
- 1 Принципи харчування
- 2 Корисна їжа
- 3 Протипоказана їжа
- 4 Дозволені напої
- 5 Хронічне і гостре розлад кишечника
- 6 Поради дієтологів і гастроентерологів
Принципи харчування
Дієта після проносу у дорослого полягає в дотриманні деяких правил, згідно з якими можна нормалізувати кишкову мікрофлору.
До основним правилам відносять рекомендації щодо їжі та способу її прийому:
- ретельне миття рук;
- використання тільки чистого посуду.
Після проносу дорослому пацієнту не рекомендується відвідувати кафе та інші заклади громадського харчування, так як якість страв може бути різний. При цьому органи ШКТ можуть негативно відреагувати на неї.
Дієта після проносу у дорослого пацієнта і дитини вимагає застосування в процесі приготування страв тільки якісних продуктів.
Прострочені кисломолочні вироби протипоказані. Якщо їх їсти, можна викликати бродіння, спровокувавши рецидив отруєння, діареї, блювоти.
Небезпека такої клініки для дорослих і дітей — зневоднення. Тому сили пацієнтів будуть спрямовані на відновлення водного балансу. Дієта після проносу повинна призначатися кваліфікованим лікарем.
Харчування повинно включати в себе зелень і овочі з фруктами. При цьому можливі продукти обдають окропом. Така профілактична міра захистить дорослого пацієнта від рецидиву проносу.
Якщо дане правило ігнорувати, лікування, яке вже пройшов пацієнт, не буде ефективним.
Корисна їжа
Якщо у дорослих після діареї з’явився апетит, вони йдуть на поправку. Кишечник після перенесеного захворювання схильний до патологічного стану.
Велике навантаження, що надається неправильним харчуванням, тільки шкодить йому. Відразу після гострого проносу можна їсти сухарі, запиваючи несолодким чаєм. Харчування для дорослих і дітей має бути щадним, вітамінізованим.
У період харчового отруєння і після нього можна їсти дрібно, але часто. Їжа вживається 5-6 разів на день, по трохи. Така дієта нормалізує функціонування кишечнику.
Для втамування голоду можна їсти галетне печиво, сухарики без цукру і солі. Складніше підібрати харчування для пацієнтів, у яких розлад кишечника супроводжується блювотою.
У період хвороби організм втрачає багато поживних речовин. Ослаблений пацієнт потребує спеціалізованого харчуванні.
Щоб запобігти виснаження, лікар підбирає таке харчування, за допомогою якого можна поповнити втрачені вітаміни, мінерали і білки за короткий період.
Після діареї без блювоти можна є:
- вчорашній білий хліб;
- знежирені супи, приготовлені на відварах з різних круп. В них додають моркву, цвітну капусту;
- нежирне м’ясо – хороший джерело живильного білка;
- парове сирне суфле;
- паровий омлет.
Після проносу можна їсти клітковину, яка міститься у свіжих бананах і печених яблуках. Дієта включає в себе приготування різних каш на пару.
Якщо харчування, призначене лікарем, спровокувало блювоту, не можна лікуватися народними засобами.
В таких випадках протипоказане пити горілку з перцем. Цей напій посилить подразнення кишечнику, що призведе до інтоксикації.
Від горілки функції ШКТ порушуватися більшою мірою. При цьому поточна хвороба загостриться, а пронос відновитися.
Протипоказана їжа
При харчовому отруєнні і після нього показана дієта №4. Для повного відновлення організму рекомендується відмовитися від дратівної, механічно грубої і важкої їжі.
Харчування не повинно навантажувати органи ШКТ неякісними продуктами. Іноді спостерігається картина, коли пацієнт голодує тривалий період, при цьому у нього немає апетиту. Таким хворим можна і потрібно багато пити рідини.
Для цього вариться компот або кисіль з ягід. Можна заварити слабкий чай. Перед прийомом компот і відвар фільтрують, щоб в ШКТ не потрапили дрібні частинки від ягід.
Дієта після проносу забороняє їсти свіжі фрукти з овочами, консерви, прянощі, здоби.
Дієта після діареї не включає вживання будь-яких концентрованих кислих соків. Такі напої негативно впливають на стінки шлунка і кишечника.
Не можна в їжу додавати спеції. Вони також провокують подразнення слизової кишечника.
На фоні такого лікування можна тільки посилити поганий стан пацієнта. Складніше підбирається дієта для пацієнтів з синдромом роздратованого кишечника. Заборонено пити кисле молоко і молоко, їсти сир.
Дозволені напої
Дієта після діареї включає в себе прийом рясного пиття. Це необхідно для відновлення водного балансу в тілі. Вчені довели, що дієта, в яку включені всі напої, неефективна після діареї.
Пацієнти, які одужали від рідкого стільця, повинні дотримуватися певного питного режиму.
На фоні частого вживання кави порушується робота сечостатевої системи. Це пов’язано з тим, що даний напій володіє сечогінною дією.
На кілька тижнів пацієнт повинен забути про каву. Можна його замінити відваром трав і зеленим чаєм.
Дієта дозволяє заварити шипшина, багатий багатьма вітамінами. Можна заварити ромашку або інше заспокійливий засіб.
Дієта дозволяє приготування домашнього киселя з кизилу і чорниці. Для його приготування можна використовувати цукор в невеликій кількості.
Після проносу потрібно заварити чай з чорниці та ромашки. Такий напій надає лікувальну і в’яжучу дію, що позитивно впливає на подальшій роботі органів ШКТ. Пацієнт повинен повертатися до звичайного раціону поступово.
Після проносу, спровокованого харчовим отруєнням, дієта дотримується 2-4 тижні. При необхідності дієтичний стіл №4 прописується ще на кілька днів.
Заміна легкої їжі важкими продуктами повинна бути простою і тільки під контролем лікаря.
Попередньо змінюється меню на сніданок, обід і вечерю. Дієта повинна коригуватися тільки дієтологом з гастроентерологом.
Для підтримки мікрофлори кишечника в період, коли показана дієта, можна пити препарат Сорбекс. Його призначають при харчовому отруєнні та інших небезпечних явищ, при яких виникає пронос, блювота, лихоманка.
Інфекціоністи та педіатри радять дотримуватися правил гігієни з раннього дитинства. Це дозволить запобігти розлад кишечника в майбутньому.
Хронічне і гостре розлад кишечника
Дієта призначається з урахуванням виду проносу:
- гострий – розвивається на тлі паразитарної, вірусної або бактеріальної інфекції кишечника. Також спровокувати такий стан можна, випивши заражену воду. Аналогічна клініка характерна для стресів і непереносимості продуктів;
- хронічний – пов’язаний з виразкою товстої прямої кишки, хвороба Крона, виразковий коліт та іншим хронічним захворюванням, а також запаленням.
У двох вищерозглянутих випадках спостерігається однакова симптоматика:
Сильним проявом розладу органів ШКТ є кров в стільці, температура вище 38 градусів, блювання. При такій клініці дієта №4 супроводжується медикаментозним лікуванням.
До плюсів розглянутого дієтичного столу відносять:
- нормалізацію роботи кишечника;
- поліпшення мікрофлори і функцій травної системи;
- відновлення водного та сольового балансу.
Вчені довели, що після проносу краще є наступні продукти:
- протертий сир;
- яйце, приготоване круто;
- суп і борщ з рибою або м’ясом;
- висівковий хліб, попередньо підсушений;
- фрикадельки з нежирної яловичини;
- свіжа морква, натерта на тертці або морквяне пюре, приготовлене з допомогою блендера;
- рисовий відвар;
- кисіль з айви.
Також вчені виявили заборонені після проносу продукти. Їх не можна включати в дієту в період відновлення організму після перенесеного захворювання.
У цей список потрапили:
- свіжі ягоди;
- сірий і чорний хліб;
- соління, маринади, копченості;
- жирна їжа;
- гриби;
- всі бобові;
- соуси і прянощі;
- соки і сиропи.
Дієта №4 не має недоліків і протипоказань.
Але так як розглянуте харчування є лікувальним, і воно націлене на попередження рецидиву та відновлення органів ШКТ після проносу, тому його не можна дотримуватися, щоб знизити свою вагу.
Поради дієтологів і гастроентерологів
Потрібно їсти після діареї дрібно і часто. Одночасно рекомендується вживати рідину в рясному кількості. Норма кожного блюда в дієтичному столі повинна дорівнювати 250 г/мл
Для дорослого пацієнта, у якого спостерігалася пронос, приблизно призначається наступне меню:
- вранці потрібно приготувати паровий омлет, з’їсти 50 грам хліба, випити рисовий відвар;
- на ланч готується курячий бульйон з сухариками;
- на обід дозволено приготувати суп з рисом і говяжьими фрикадельками. Також пацієнт може з’їсти 50 грам хліба, випити чорний чай;
- полудень – кілька печених яблук;
- вечеря – картопляне пюре з яйцем і кисіль;
- пізній вечір – відвар черемхи.
Складніше дотримуватися дієти вагітним жінкам після діареї. Дана категорія пацієнтів входить в групу ризику і вимагає до себе підвищеної уваги з боку всіх медиків.
Вагітним після діареї призначається таке дієтичне харчування:
- у перші 2 дні після відновлення працездатності органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту рекомендується з’їсти рисову чи вівсяну кашу, зварену на воді. Можна запекти яблука, заварити відвар з рису або черемхи;
- якщо симптоми діареї зменшилися, можна ввести в раціон сухарики і неміцний чай;
- для повного одужання вводять пісний суп, відварне м’ясо.
При коліті часто з’являється пронос або запор, турбує в області живота. Коліт, що супроводжується поносом, вимагає з боку пацієнта дотримання дієтичного столу:
- паровий омлет;
- дієтичний сорт риби та м’яса;
- пюре з різних овочів;
- печене яблуко або груша;
- ягідний, рисовий, трав’яний відвар.
Якщо діарея супроводжується блюванням, в перший день дієтичного столу рекомендується вживати їжу, що складається з в’язкої рідини. Таким впливом володіє рисовий відвар, настій черемхи або бадану, чорний чай.
У наступні дні потрібно дотримуватися наступного столу:
- вранці пацієнта готує картопляного пюре і випиває рисовий відвар;
- на ланч готується бульйон з курятини;
- на обід готується кисіль з ягід і рідка каша з вівсянки;
- на полуденок можна запекти яблуко, запарити розчин з черемхи;
- увечері готують курячий бульйон і пюре з моркви;
- вночі готується манка і чай.
Якщо пронос спровокований антибіотикотерапією, порушується кишкова мікрофлора.
Щоб попередити дисбактеріоз під час даної терапії, потрібно пити препарати, які нормалізують і відновлюють мікрофлору кишечника.
Одночасно рекомендується дотримуватися дієтичний стіл, дотримуючись наступних порад дієтологів і гастроентерологів:
- у перший день в пароварці готується омлет, рисова каша. Можна заварити відвар, приготувати кисіль з ягід;
- з третього по п’ятий день можна готувати парові фрикадельки і котлети, заварюється трав’яний чай.
При гострому розладі кишечника передбачається щадне харчування. Пацієнту дозволено їсти продукти, що знижують симптоми гострого проносу:
- банан, печене яблука або яблучне пюре;
- картопляне пюре;
- білий рис;
- тости, сухарики, печиво без цукру;
- курятина;
- чорниця з черемхою;
- йогурт;
- трав’яний чай.
При гострій і хронічній формі діареї харчування не відрізняється.
При цьому хронічний розлад кишечника супроводжується поганим всмоктуванням мінералів і вітамінів, включаючи фосфор, калій, магній. Тому дієта спрямована на введення в раціон сиру, яблук, айви.
При хронічному проносі потрібно постійно правильно їсти, щоб попередити рецидив:
- вранці з’їдається в’язка каша на маслі, протирається сир, випивається кисіль;
- на ланч можна рисовий відвар випити і з’їсти сухарики;
- в обід готують кисіль, роблять котлети з яловичини;
- на полуденок можна запекти груші;
- на вечерю манна каша вариться на основі курячого бульйону.
Переваги дієтичного столу при розладі кишечнику
Ефективність описаних вище продуктів усунення проносу доведена клінічно. При легкому, середньому і тяжкому його перебігу показана дієтотерапія. Її основа – рясний питний режим.
Якщо діарея супроводжується блювотними позивами, а поставити крапельницю з фізрозчином неможливо, тоді його приймають всередину, але невеликими порціями.
Щоб не спровокувати черговий блювотний позив, розчин приймають по 1 ч. л. кожні 30 секунд.
Можна його замінити мінералкою, але без газів. Другорядна основа розглянутого столу – часті і малі порції. У такому разі ШКТ не перевантажується, паралельно знижується біль.
Згідно даної дієти, з раціону виключають їжу, провокує запалення кишечника, а також ті страви, які навантажують печінку, нирки, підшлункову.
За рахунок обмеження в харчуванні пацієнт здатний себе вилікувати. Дієтичний стіл закріплює результат проведеної терапії, допомагаючи організму відновитися.
