Що можна їсти і пити після отруєння — докладний меню і дієта

Зміст статті:

• 1 Види та основні причини отруєнь
• 2 Харчування після харчового отруєння
  • 2.1 Дієтичні супи після харчового отруєння
  • 2.2 М’ясо і риба після харчового отруєння
  • 2.3 Молочні продукти після харчового отруєння
  • 2.4 Каші після харчового отруєння
• 3 Живлення після алкогольного отруєння
  • 3.1 Що робити при отруєнні метанолом
  • 3.2 Що робити при отруєнні етанолом
  • 3.3 Пиття при алкогольному отруєнні
  • 3.4 Їжа при алкогольному отруєнні
  • 3.5 Супи при алкогольному отруєнні
  • 3.6 Другі страви при алкогольному отруєнні
  • 3.7 Категорично заборонено при алкогольному отруєнні
• 4 Харчування після отруєння отрутохімікатами і газом

Отруєння організму відбувається несподівано, і дуже важливо знати: що можна їсти при отруєнні. У цій статті ми розберемо різні причини отруєння організму, дієту і докладне меню після харчового, хімічного отруєння та отруєння алкоголем.

Після отруєння спостерігається картина загальної інтоксикації організму, зневоднення, запаморочення, токсичний шок. При деяких формах отруєння необхідно лікування в стаціонарі. У більш легких випадках достатнім дотримуватися щадної дієти будинку, тоді за кілька днів настає повне одужання.

Види та основні причини отруєнь

Отруєння — це розлад життєдіяльності організму, ураження токсичними речовинами і отрутами. Розрізняють кілька видів отруєнь

• харчове
• лікарська та алкогольне
• отрутохімікатами
• кислотами і лугами
• светильным та чадним газом

Причинами отруєння служить вживання в їжу зіпсованих продуктів, передозування ліків або їх невідповідність, контрафактний алкоголь. Отрутохімікати можуть потрапити в організм при сільськогосподарських роботах або при необережному поводженні з ними при дератизації приміщень.

Схожі причини отруєння від кислот, лугів і газу — найчастіше від них пошкоджуються слизові і органи дихання.

Харчування після харчового отруєння

Після харчового отруєння як правило звертаються до лікаря. Багато лікарі-токсикологи рекомендують протягом декількох днів нічого не їсти, пити багато води, вимивати з себе всі токсини. У нескладних випадках ця схема добре працює, протягом однієї доби настає поліпшення стану.

У перший день після отруєння рекомендується вживати кип’ячену воду кімнатної температури, в необмеженій кількості. Якщо дуже важко, можна додати білі сухарики з бездріжджового хліба. На наступний день, якщо стан покращується, можна додавати в раціон інші продукти.

Протягом декількох днів обов’язково дотримуватися сувору дієту, яка не буде дратувати слизову стравоходу і кишечника. Готові страви при цьому потрібно трохи підсолювати. Порції слід ділити на кілька частин, харчування зробити дробовим, по кілька ложок на один раз.

Кількість прийомів їжі повинно доходити до 5-6 разів у добу. Будь-які солодощі заборонені, так як викликають газоутворення в кишечнику.

Дієтичні супи після харчового отруєння

Дозволяють тільки овочеві, без м’яса, без використання кислоти. Супи в перші дні роблять рідкими, потім можуть бути і погустіше, але до стабілізації стану протерті або збиті блендером.

В супах не допускається капуста в будь-якому вигляді — вона викликає газоутворення, подразнення стінок кишечника. Також не можна бобові. Дозволено морква, картопля, кріп. Можна додати ложку рису. Все слід сильно розварити. У суп можна класти жири.

М’ясо і риба після харчового отруєння

Тільки нежирні, відварні, перемелені. Допустимі також м’ясні парові котлети. Їх можна додати з 4-5 дня після отруєння, спочатку в невеликих кількостях. Додавання перцю виключається.

Будь-які бульйони після харчового отруєння не допускаються — вони створюють додаткове навантаження на печінку, ускладнюють одужання.

Молочні продукти після харчового отруєння

Вони заборонені повністю. Допускається невелика кількість запеченого і протертого сиру — у вигляді суфле, запіканок, і т. д. Молоко і молочні продукти можна буде через два тижні після отруєння.

Каші після харчового отруєння

Готуються на воді, у вигляді пюре. Спочатку рідкі, потім з густою консистенцією. Можуть бути рисова, гречана. Манна небажані. Також не годиться і мамалига — вона важко перетравлюється, викликає подразнення стінок шлунка.

Через тиждень після отруєння вирішуються варені круто яйця — 1 шт. на день, але не більше 2 на тиждень.

Харчування після алкогольного отруєння

По симптоматиці алкогольне дуже схоже на харчове отруєння, при ньому також уражається печінка. Але при цьому отруєнні слід розрізняти, коли в організм потрапило надмірну кількість алкоголю і коли цей алкоголь був неякісним, або замість етилового спирту був метиловий.

Що робити при отруєнні метанолом

Смертельно небезпечний стан, що вимагає термінової медичної допомоги. При отруєнні метиловим спиртом ознаки сп’яніння проявляються слабо. Помітнішою інтоксикація. При підозрі на подібне отруєння пити активоване вугілля марно — метанол вже всосался.

Як викликати штучну блювоту

Людині необхідно випити багато чистої води, після кожних двох-трьох склянок викликаючи блювоту. Більше нічого давати не можна. Необхідно викликати швидку, так як критична доза метилового спирту для людини — 100 мл Подальше лікування відбувається в реанімації або в токсикологічному відділенні. Вживання їжі при отруєнні метанолом заборонено.

Що робити при отруєнні етанолом

Алкогольне отруєння завжди викликає неприємні реакції організму — запаморочення, нудоту, блювоту. Вивести людину з такого стану можна за допомогою спеціальної дієти.

Пиття при алкогольному отруєнні

Важливо — ніяке «подібне подібним» в даному випадку не підійде. Зняти симптоми алкогольного отруєння за допомогою алкоголю неможливо. Людині треба дати пити чисту негазовану воду, бажано після кожних двох-трьох склянок викликати блювоту. Газована вода не допоможе, алкоголь сильніше вбереться в слизову.

Після примусового очищення шлунка рекомендується дати відвар з листя шавлії, м’яти, звіробою — ці настої добре справляються з похмільним синдромом.

Їжа при алкогольному отруєнні

Так само, як і при харчовому отруєнні, порції їжі не повинні бути великими. Їх рекомендується розділити на частини, їсти маленькими порціями.

Супи при алкогольному отруєнні

Виключно пісні, овочеві. В них додають рис, гречку. У суп можна покласти перетерту через м’ясорубку курячу грудку.

Другі страви при алкогольному отруєнні

Нічого смаженого не допускається. Всі страви повинні бути вареними, тушкованими або печеними.
Підійде варена курятина або яловичина. Зверніть увагу: що свинина і баранина — дуже жирні, їх не можна давати людині в такому стані — дуже велике навантаження на печінку. З цієї ж причини не рекомендуються ковбасні вироби.

Дозволено готувати жирну морську рибу. Як гарнір можна рисова і гречана каша, варена чи печена картопля, пюре.

Категорично заборонено при алкогольному отруєнні

• різноманітна суха їжа, крім білих сухариків бездрожжевых
• копченості
• ячмінь
• солодощі і шоколад, мед
• бобові та консерви
• молочні продукти

Якщо у людини при алкогольному отруєнні немає апетиту, краще дати попити теплої води комфортної температури.

Харчування після отруєння отрутохімікатами і газом

Отримати отруєння цими речовинами можна навіть вдома, під час догляду за домашніми рослинами або при прибиранні приміщення. При перших симптомах отруєння необхідно рясне пиття — чиста негазована вода кип’ячена.

Після зняття всіх гострих симптомів рекомендується дотримуватися щадної дієти.

При отруєнні отрутохімікатами і газом можна їсти:

• Протерті супи, рідкі каші
• Варене або тушковане м’ясо і риба, промолотые через м’ясорубку
• Тушковані овочі

З пиття вирішуються відвари трав, ромашка, м’ята, липа. Можна неміцний чай.

При отруєнні отрутохімікатами і газом заборонено їсти:

• Будь-які солодощі, в тому числі мед
• Копченості та здоба
• Бобові
• Консервовані і смажені продукти
• Солоні, гострі і пряні продукти
• Алкоголь

Профілактика отруєнь нескладна. Необхідно виявити уважність до себе, витримку дієти й дотримуватися заходів обережності. Будьте здорові!