Селера для схуднення: суп, зелені коктейлі

Зміст

• 1 КОРИСТЬ І КАЛОРІЙНІСТЬ СЕЛЕРИ
• 2 ПРОТИПОКАЗАННЯ
• 3 ЯК ПРИГОТУВАТИ СУП З СЕЛЕРИ
• 4 ДІЄТА НА СЕЛЬДЕРЕЕВОМ СУПІ
• 5 КОКТЕЙЛІ ДЛЯ СХУДНЕННЯ

Кожна жінка в різні періоди свого життя, дивлячись у дзеркало, може відчувати незадоволеність своїм відображенням. В більшості випадків причиною поганого настрою стають зайві кілограми, які мають властивість накопичуватися в самих видних місцях.

Якщо ви задумалися про те, як можна швидко схуднути і при цьому не завдати шкоди своєму організму, то вам варто звернути свою увагу на такий овоч як селера. Про його корисні властивості не перестають говорити лікарі, кулінари і дієтологи, тому сьогодні існує маса страв, в які додається цей інгредієнт, покликаний допомагати людині ефективно і безпечно худнути. Одним з таких страв є суп із селери для схуднення, що входить в меню багатьох систем живлення для скидання ваги. Чим же так корисний цей овоч, і як приготувати суп з його участю для нормалізації ваги?

КОРИСТЬ І КАЛОРІЙНІСТЬ СЕЛЕРИ

Селера – це воістину дивовижне рослина, яка за умови правильного вживання здатне впливати на наш організм благотворний вплив, що зачіпає практично всі органи і системи. Цей овоч родом із Середземномор’я, де люди використовують його ось вже тисячі років для приготування різних страв і оздоровлення організму. Жінки Древньої Греції були впевнені в тому, що селера – це чарівне рослина, що володіє цілющими властивостями і здатний продовжувати і навіть повертати молодість.

У такому рослині, як селера корисними є всі його частини: і листя, і стебла, однак, найбільш корисним вважається саме корінь селери. Саме він наповнений корисними речовинами, що сприяють захисту, збереження та зміцнення організму людини. Позитивний вплив кореня селери на організм людини проявляється в наступному:

• зміцнюється нервова система і підвищується стійкість до стресів;
• стимулюються обмінні процеси і корисні речовини, що надходять з їжею і питвом, більш повно засвоюються і швидко доставляються до органів і систем;
• нормалізується артеріальний тиск, поліпшується зір, підвищується рівень гемоглобіну;
• прискорюється процес одужання при простудних захворюваннях, значно покращується імунітет.

Зелень цієї рослини також корисна для організму людини, вона використовується для лікування і ефективного відновлення ослабленою нервовою системи. Крім цього, препарати, створені на основі зелені селери, мають явно виражену ранозагоювальну і болезаспокійливу дію. Також селера має м’яку снодійну дію, яка не викликає звикання.

Що стосується калорійність цього продукту, то її показники просто ідеальні для вживання селери для схуднення. Вона становить всього 32-34 ккал на кожні 100 грамів продукту. При дієті, спрямованої на скидання зайвої ваги, очищення організму та відновлення метаболізму, можна вживати не тільки суп із селери для схуднення, але і салати, і різні вітамінні коктейлі з листям цієї рослини.

ПРОТИПОКАЗАННЯ

Незважаючи на те, що основний інгредієнт супу має масу корисних для організму людини властивостей, а страви з його участю надають позитивний вплив на органи і системи, існує ряд протипоказань, які потрібно обов’язково враховувати.

У число таких протипоказань входить наявність у худне людини таких захворювань і станів:

• виразка шлунка;
• гастрит;
• геморой;
• варикозне розширення вен.

Крім того, вживання кореня селери жінками в період лактації та вагітності повинно бути узгоджене з лікарем.

ЯК ПРИГОТУВАТИ СУП З СЕЛЕРИ

Досвідчені господині і «борці» з зайвою вагою, знають про дієти досить багато, цілком можуть імпровізувати і рецептурою супу для схуднення і очищення з селерою і готувати його на свій смак. Але тим, хто вперше сідає на дієту і ще не стикався з приготуванням дієтичних страв, рекомендується скористатися перевіреними способами готування супу.

Існуючі рецепти для схуднення з селерою дуже різноманітні, але всі вони повинні відтворюватися з урахуванням загальних рекомендацій. Вони виглядають наступним чином:

• для приготування корисного супу однаково добре підходять стебла і коріння селери;
• стебла необхідно ретельно вимити, а корінь очистити;
• додавати в суп селера необхідно в самому кінці і проварювати не менше 5 хвилин під кришкою.

Сам по собі овочевий відвар не відрізняється дивовижним смаком, тому перейти зі звичайного харчування на такий суп багатьом котрі худнуть буде складно. Аби хоч трохи «прикрасити» смак цієї страви можна варити на суміші курячого та овочевого бульйону, взятих у пропорції 1:1.

Для приготування дієтичного супу знадобляться наступні інгредієнти:

• корінь селери – 250 г;
• стебла селери – 100 г;
• капуста білокачанна — 200 г;
• цибуля ріпчаста – 5 шт.;
• солодкий червоний болгарський перець – 5 шт.;
• солодкий зелений болгарський перець – 2 шт.;
• морква – 500 г;
• помідори – 6 шт.;
• вода – 3 літри.

Якщо смак здасться ну зовсім прісним, можна додати в суп томатний сік, пару часточок часнику або трохи соєвого соусу.

Найпростіше готувати суп із селери за принципом щів, тільки без використання картоплі:

довести до кипіння 3 літри води, покласти в неї помиту, очищену і нарізану моркву, цибулю, дрібно нашатковану капусту, додати перець горошком і лавровий лист;

варити 10 хвилин, додати нарізаний корінь селери, через 5 хвилин листя рослини і подрібнені помідори;

варити не більше 5 хвилин, за бажанням можна додати базилік і петрушку.

Зробити смак страви більш приємним допоможуть нежирні вершки.

Вживати такий суп необхідно 4-5 разів на день і робити це за певною схемою.

ДІЄТА НА СЕЛЬДЕРЕЕВОМ СУПІ

У меню цієї дієти входить сам суп, свіжі овочі і фрукти. Тривалість дієти становить 7-14 днів, протягом яких можна позбутися 6-8 кг зайвої ваги. Проте, сідаючи на таку дієту важливо розуміти, що більшу частину пішли кілограмів буде становити зайва рідина, що скупчилася в тканинах, яка може швидко повернутися, якщо не дотримуватись правил здорового харчування після закінчення дієти.

Під час дотримання цієї дієти категорично заборонені газовані напої, алкоголь, хліб, цукор і бобові. Щодня потрібно з’їдати як мінімум 5 порцій супу по 200 г кожна. Доповнювати його можна наступними продуктами:

• 1 і 8 день – фрукти, крім бананів – 500-800 г, чай або чорна кава без цукру, ягідні соки і морси без обмеження;
• 2 і 9 день – листова зелень і будь-які овочі, крім гороху, кукурудзи і бобових. Раз за добу можна з’їсти запечена картопля з олією – не більше 100 р. У цей день фрукти і чай/кава виключені, пити можна тільки воду;
• 3 і 10 день – будь-які фрукти, у тому числі банани, але не більше 2 шт., свіжі овочі, вода у великій кількості;
• 4 та 11 день – будь-які овочі і фрукти, зелень і рясне пиття;
• 5 та 12 день – 300 г відвареної яловичини, свіжі помідори – 5 шт., несолодкий чай, морс;
• 6 і 13 день – печені овочі, крім картоплі, зелень, яловичина відварна, свіжі фрукти;
• 7 і 14 день – варена бурий рис, овочі, фруктові соки і вода.

По закінченні дієти контури тіла стануть набагато привабливіше, фігуру більш стрункою, вага зменшиться і покращиться самопочуття, що теж дуже важливо.

Важливо також пам’ятати про те, що зайві жирові відкладення починають витрачатися тільки в тому випадку, якщо добова енергетична цінність меню не перевищує 1200 ккал. Тому доповнюючи суп у своєму меню іншими продуктами потрібно прораховувати їх приблизну калорійність.

КОКТЕЙЛІ ДЛЯ СХУДНЕННЯ

Крім супу з селерою для ефективного схуднення також використовуються вітамінні коктейлі з цим корисним овочем, зеленню і травами. Одним з них є зелений коктейль для схуднення, який очищає організм і допомагає йому ефективно позбавлятися від шлаків.

Правила приготування зелених коктейлів:

не можна використовувати молочні продукти в якості основи напою;

жир в коктейлі може бути представлений тільки плодами авокадо (не більше 1/8 фрукта на 1 порцію коктейлю);

не рекомендується використовувати які-небудь підсолоджувачі;

покупні соки і консервовані соки не підходять для приготування таких коктейлів.

Щоб приготувати коктейль із селери для схуднення знадобляться наступні інгредієнти:

• листя і стебла селери – 300 г;
• зелене яблуко – 2 шт.;
• шпинат – 200 г;
• вода – 1 ст.

Послідовність приготування:

всі інгредієнти вимити під проточною водою;

шпинат, листя і стебла селери нарізати, нашаткувати;

яблука звільнити від хвостиків і серединок, нарізати на 4 частини;

помістити всі інгредієнти в чашу блендера, подрібнити до однорідності;

влити воду, ще раз збити.

Вживати такий коктейль потрібно 2 рази в день і вже через 2 тижні ви помітите, що стрілка ваг покаже істотну убавку ваги.

Однак важливо розуміти, що вживання одного супу або коктейлю мало для того, щоб зайві жирові відкладення почали витрачатися. Також необхідно вести активний спосіб життя, збільшити фізичне навантаження, нормалізувати режим сну, позбутися від шкідливих звичок і пити достатню кількість звичайної води.