Продукти викликають газоутворення і здуття живота – Які продукти не викликають і викликають

Травлення – це складний і заплутаний процес, при аналізі якого слід враховувати особливості конкретної людини.

У одних людей з’являється газоутворення після невеликого шматочка хліба, а інші люди можуть вживати продукти викликають здуття живота, тоннами і не страждати від газоутворення.

Здуття живота може проявитися як у дорослих людей, так і у немовлят.

Дуже часто проблема свідчить про захворювання шлунково-кишкового тракту, але може потривожити і абсолютно здорової людини. Так які ж продукти призводять до метеоризму?

Трапляється так, що причиною здуття є продукти, які людина вживає в їжу.

Велика кількість продуктів здатні викликати в організмі процес бродіння і спровокувати сильне газоутворення. Варто більш детально розглянути, які продукти викликають здуття живота.

Зміст:

• 1 Метеоризм після прийому їжі
• 2 Фактори, що провокують утворення зайвих газів у шлунку
• 3 Які продукти призводять до здуття
• 4 Що можна їсти при метеоризмі
• 5 Як правильно вживати їжу

Метеоризм після прийому їжі

Якщо метеоризм з’являється не часто і швидко зникає, то виною цьому явищу може служити неправильне перетравлення їжі. Замість природного засвоєння, продукти бродять, і з’являється газоутворення.

Порушення в травному процесі обумовлені вживанням великої кількості шкідливої їжі і самим процесом поглинання їжі.

Наприклад, шлунково-кишковому тракту важко засвоїти бобові, насіння, фундук, капусту – продукти, що містять грубу клітковину. Ситуація ще більше ускладнюється, коли такої їжі з’їдається дуже багато.

Крім того, якщо людина багато розмовляє, коли їсть, то здуття живота виникає внаслідок заковтування повітря.

У тому випадку, коли їжа запивається водою, метеоризм швидко дасть про себе знати підвищенням газоутворення.

У дорослої газоутворення часто виникає після вживання молока. Пояснюється це явище браком ферментів лактози.

Саме цей фермент бере участь в процесі розщеплення молочного цукру і переробляє його в глюкозу або лактозу. Якщо лактози в організмі мало, то спостерігається бродіння.

Фактори, що провокують утворення зайвих газів у шлунку

Здуття живота – досить поширене явище і у дітей, і у дорослих людей. Фахівці виділяють кілька основних причин, які призводять до цього неприємного симптому. Вони такі:

Наявність у раціоні молочної продукції.

Запалення кишечника: коліт або ентероколіт.

Вживання в їжу великої кількості сирих овочів і фруктів, бобових.

Порушення мікрофлори кишечника.

Одночасне поїдання непоєднуваних продуктів.

Наявність в організмі глистів та інших кишкових паразитів.

Бесіда під час їжі.

Погане пережовування їжі.

Постійне жування жувальної гумки, що містить мальтодекстрин, викликає метеоризм.

Всі зазначені явища призводять до бродіння і гнильних процесів в кишечнику навіть у здорової людини. Запобігти такі патології може спеціальна дієта, прописаний лікарем.

Які продукти призводять до здуття

Багато продукти, що викликають здуття живота, вважаються елементом здорового харчування.

До появи збоїв в роботі шлунково-кишкового тракту вони призводять тільки в тому випадку, коли поїдаються у великих дозах або погано перетравлюються.

Гастроентерологи стверджують, що метеоризм і газоутворення викликають наступні продукти:

Містять крохмаль. Мова йде про макаронних виробах, свіжому білому хлібі, здобі, картоплі, кукурудзі, рисі та бобових.
Справа в тому, що шлунку важко перетравлювати багато крохмалю, тому він, потрапляючи в кишечник, набухає, утворює зайвий газ.

Багаті на клітковину. Для природного процесу перетравлення їжі організму потрібна клітковина, але якщо її занадто багато, то спостерігається проблемне переміщення продуктів по кишечнику.
Лікарі не рекомендують зловживати свіжими овочами, фруктами і ягодами. До сушеним овочам і фруктам теж варто ставитися з побоюванням і їсти їх тільки в особливих випадках, адже від них з’являється метеоризм.

Молочна продукція. Якщо у людини є непереносимість лактози, то здуття живота виникає після молока, кефіру, кислого молока, ряжанки, жирних сортів сиру.
Для позбавлення від газоутворення доведеться відмовитися від молока. Можна спробувати пити кефір, який настоявся кілька днів і є зернистий сир.
Не рекомендується одночасно вживати кисломолочні продукти, каші, здобу або печиво, що викликають здуття.

Газовані напої. Всім відомо, що мінеральна вода, шампанське і квас можуть містити в собі багато газу, тому провокують посилену роботу «газовідвідної системи. А ця сама система не завжди готова впоратися з таким навантаженням, тому відповідає здуттям.

Продукти, які містять багато білка, часто провокують газоутворення. Не можна сильно захоплюватися м’ясом, рибою, жирними бульйонами.
Організму важко впоратися з поставленим завданням, тому живіт і здувається.

Солодощі: цукерки, зефір, тістечка та випічка.

Алкоголь, кава і міцний чай.

Є перелік продуктів, які викликають здуття живота навіть без поєднання з якими-небудь іншими продуктами. До них відносяться: редька, редис, перець, капуста, желе, пастила, виноград, груші, сливи, аґрус.

У тому випадку, коли метеоризм виникає з причини якого – небудь патологічного процесу в шлунково-кишковому тракті, то вищенаведені продукти доведеться виключити з раціону на необмежений термін.

Не варто забувати про те, що продукти повинні поєднуватися між собою. Травний тракт «не любить» сполучення молочних продуктів із будь – якою іншою їжею.

Газоутворення часто виникає після того, як чоловік з’їв багатокомпонентний овочевий або фруктовий салат, багато горіхів, картоплі та овочів з крупами.

Що можна їсти при метеоризмі

Пацієнтам, які страждають від здуття живота, дозволено вживати в їжу дієтичні продукти, безпечні для живота. Вони такі:

Сухарі з борошна і сухого хліба.

Нежирні сорти вареної риби. Можна зробити рибні котлети.

Нежирне м’ясо без шкірки. Тут лікарі радять робити котлети на пару, биточки або фрикадельки.

Нежирні молочні продукти: сир, сметану, кисле молоко. Але тільки якщо пацієнта не турбує непереносимість лактози.

Круто зварені курячі яйця і омлети.

Напої: зелений чай, шипшина, какао, компоти, киселі.

Овочі: гарбуз, картоплю, моркву і кабачки.

Супи на рибному бульйоні або на воді.

Гречану, манну, рисову кашу. Ще добре переноситься шлунком вівсяна каша.

Свіжий кріп і петрушка.

З приправ дозволений лавровий лист і кмин.

Для того, щоб нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, потрібно уважно стежити за споживаними за добу корисними речовинами.

Для нормальної роботи організму, людина повинна споживати 120 грам білків, 200 грам вуглеводів і 50 грам жирів.

Рекомендується стежити за порціями і намагатися не перенасичувати шлунок.

Допустима цінність дієтичного харчування становить 1650 кілокалорій на добу. Дуже важливо вміти розпізнати продукти, що викликають здуття живота.

Як правильно вживати їжу

Якщо здуття живота перестало турбувати людину, то це не означає, що можна розслабитися. Щоб зберегти ефективність від дієти на більш тривалий термін, слід правильно харчуватися.

Фахівці радять дотримуватися деяких правил. Вони такі:

Сідати їсти тільки в спокійному стані.

Не перекушувати між основними прийомами їжі.

Ретельно пережовувати їжу.

Не запивати їжу водою. Випити чай або напій можна тільки через годину після їжі.

Харчуватися строго по режиму, який людина може виробити для свого організму самостійно. Травний тракт звикне до такого режиму, і буде виділяти шлунковий термін в зазначений час.

Їжу, яку людина звикла з’їдати за день, потрібно розділити на кілька прийомом. Оптимальне їх кількість – 5 або 6. Таке рішення дає можливість поживним елементам правильно розкладатися. А переварені продукти своєчасно будуть виводитися з організму, не провокуючи бродіння або гниття в області живота.
Крім цього, в певний час в організм стануть виділятися особливі ферменти, які захищають шлунково-кишковий тракт від ушкодження, пов’язаного з неправильним харчуванням.

Відмовитися від жирної, кислої, солоної, копченої і смаженої їжі. Щоб уникнути повторного здуття живота, продукти краще варити, парити, запікати або тушкувати.

Контролювати кількість споживаної солі. Ідеально, якщо людина їсть солі не більше 8 грам на добу. В іншому випадку страждає кишечник.

Не забувати про питному режимі. Організм повинен споживати за день не менше 2,5 літрів рідини. Вода сприяє виведенню з організму шкідливих токсинів і запобігає застійні процеси.

На функціонування шлунково-кишкового тракту впливає температура страв, які людина вживає в їжу.

Газоутворення може бути спровоковано поїданням гарячої або холодної їжі, бо така температура посилює секрецію шлункового соку і дратує кишечник.

Не залежно від того, які причини викликають газоутворення, потрібно звернутися до кваліфікованого фахівця.

Тільки він зможе провести обстеження і виставити діагноз. На підставі діагностики буде призначено лікування здуття живота, що полягає в прийомі ліків і дотриманні дієти, що щадить.

У тому випадку, якщо у людини немає можливості відправитися на консультацію до лікаря, рекомендується докладно вивчити продукти викликають газоутворення і здуття живота, і намагатися обмежити їх споживання.