Привіт, друзі! У цій статті ми поговоримо, навіщо людині потрібна фолієва кислота, яка кількість її необхідно організму, хто потребує її найбільше і розберемо, які продукти, багаті фолієвою кислотою, вживаються нами в їжу.
Зміст (Згорнути)
- Вона потрібна як повітря
- «Голодні»
- Де ховається скарб
Вона потрібна як повітря
Фолієва кислота, або вітамін В9 незамінна для формування і підтримки імунної та нервової систем, сприяє виробленню лейкоцитів, бере участь в правильному розвитку серцево-судинної та ендокринної систем. Я можу до безкінечності перераховувати позитивний вплив цього органічного з’єднання на життя людини. Почнемо:
- лікує анемію (краще в сукупності з залізовмісними мінералами, вітамінами В6 і В12);
- є профілактикою «жіночих» раків: раку грудей і яєчників;
- позитивно діє на нервову систему (впливає на процеси збудження і гальмування);
- взагалі по жіночій частині: забезпечує правильний обмін речовин в організмі жінки,
- продовжує дітородну функцію, молодість і привабливість жінки;
- впливає на ріст волосся і стан шкіри;
- піднімає настрій, підвищує рівень «гормону щастя»;
- полегшує роботу серця;
- надає позитивний вплив на травлення;
- сприяє формуванню клітин нервової системи та головного мозку ембріона;
- його додатковий прийом необхідний під час вагітності для підтримки здоров’я жінки;
- допомагає кращому засвоєнню деяких вітамінів і мінералів, наприклад, таких, як В1, В6, В12, залізо, кальцій і магній;
- відновлює сили і наводить порядок в організмі після пологів;
я вже втомився, а ще так багато не сказано …))) - підвищує місцевий імунітет (як профілактика застуди, під час захворювання і після, для якнайшвидшого відновлення);
- покращує здатність організму виводити «шкідливий» холестерин;
- забезпечує нормальне функціонування печінки;
- бере участь у формуванні клітин крові;
- підсилює пам’ять і увагу.
І ще багато-багато позитивних моментів для дівчат (у період статевого дозрівання гармонізація менструального циклу, що вирішує пов’язані з цим процесом проблеми, такі як – прищі, сальні волосся, поганий настрій).
Виявляється, сам недавно дізнався, вітамін В9 є пусковим механізмом утворення ДНК. Тобто вся програма формування людини, закладена в наших генах, безпосередньо залежить від цього елемента. Ось так! Її кількість дуже мало
Зазначу, що надлишок фолієвої кислоти в організмі зустрічається дуже рідко, в основному через зловживання препаратами, що містять органічне з’єднання. Її кількість в продуктах харчування і, безпосередньо, в організмі настільки мало, що обчислюється в мікрограма (мкг). Мікрограм – це 1:1000000 грама.
Якщо брати до уваги той факт, що присутність цієї органічної складової необхідно, практично, для всіх органів і систем, то завжди знайдеться дільниця, де її не вистачає.
Отже, для підтримки здорового балансу в організмі, важливо:
- дорослим людям щодня вживати 200 – 400 мкг фолієвої кислоти;
- дітям від народження до року — приблизно 50 мкг;
- дітям старше року до 3 років потрібно отримувати з їжею близько 100 мкг;
- дітям до 12 років – 150 мкг;
- юнакам і дівчатам після 12 років – 200 мкг;
- вагітним жінкам – 800 мкг;
- годуючим жінкам – 500-600 мкг.
«Голодні»
Я вже говорив про особливе участю даного елементу в житті і здоров’я жінки. Особливу функцію він виконує в період, коли жінка чекає дитину. Адже нервова трубка (попередник нервової системи) ембріона формується вже на другому тижні вагітності, серце – на третій. А для правильного формування цих систем важливо достатню кількість фолієвої кислоти. Недолік її призводить до різних патологій розвитку головного мозку.
Я б так сказав: вагітна жінка повинна їсти за двох. Та всі необхідні вітаміни теж повинна отримувати в подвійному розмірі! Правильно? Отже, логічно, що фолієвої кислоти вагітним потрібно в два рази більше.
Разом з молоком матері дитина отримує всі корисні речовини. Але це так, якщо годуюча мама правильно і повноцінно харчується, тобто з їжею отримує оптимальну кількість вітамінів і мінералів.
Висновок: жінки в період вагітності та годування груддю повинні отримувати велику кількість фолієвої кислоти, а правильніше буде приймати вітамін В9 додатково в таблетках.
Хто ще потребує в цьому мікроелементі? Правильно, люди, які відчувають постійні підвищені фізичні та розумові навантаження. Дуже важливий він під час занять спортом, так як допомагає в процесі освіти протеїну.
Де ховається скарб
Оскільки фолієвої кислоти в їжі багато не буває, розглянемо продукти, багаті фолієвою кислотою. Вона міститься майже в кожному продукті, який ми вживаємо в їжу. Наступна таблиця покаже «голі» цифри вмісту вітаміну В9 в продуктах:
Решта фрукти, ягоди, молочні продукти, індичка, яйця, яловичина, свинина, баранина, риба містять менше 10 мкг фолієвої кислоти.
Чому я називаю цифри в таблиці «голими»?
Та тому що вітамін В9, як і всі інші,
- краще зберігається в сирих продуктах, які не пройшли теплову обробку;
- засвоюється разом з іншими мікроелементами.
Тому для кращого засвоєння фолієвої кислоти, бажано споживати сирі продукти. До них відносяться, наприклад, насіння соняшника, горіхи, салат, сир, бринза. Зміст цього хімічного елемента набагато менше у фруктах і ягодах, але, зате, з’їсти їх можна набагато більше, ніж, наприклад, печінки або гороху.
Але, безперечним рекордсменами в цьому рейтингу є насіння соняшнику та льону. Насіння соняшнику можна їсти навіть сирими, а з насіння льону проводиться відмінне масло, що володіє цілим рядом незамінних корисних властивостей. Лляне масло не терпить нагрівання, їм заправляють салати, використовують в косметичних процедурах. Але це вже окрема стаття.
Не забуваємо і про молочні продукти. Все-таки на нашому столі вони досить частий гість. Кисломолочні продукти містять велику кількість корисних молочнокислих бактерій, які допомагають засвоєнню вітамінів і мінералів з їжі.
Вітаміни групи В (В1, В6, В9, В12), кальцій, магній містяться в хлібі, зернових, зелені, салаті.
І останнє. Якщо ви приймаєте фолієву кислоту в таблетках, потрібно пам’ятати, що велика кількість вітаміну В9 руйнує вітамін В12.
На цьому, мабуть, я закінчу. Якщо вам сподобалася стаття, підписуйтесь на оновлення мого блогу, залишайте свої коментарі і діліться з друзями в соціальних мережах.
Спасибі за увагу! Чекаю на вас, буде щось цікаве і нове!