Отруєння кавуном: симптоми та перша допомога

Зміст статті:

• 1 Симптоми отруєння
• 2 Отруєння кавуном — що робити?
• 3 Наслідки інтоксикації
• 4 Як не отруїтися кавуном?

Кожному з нас хочеться спробувати соковитий ранній кавун. Купуючи його, ми не думаємо, що ця невинна ягода може стати причиною важкого отруєння. Отруєння кавуном може стати неприємним сюрпризом. Мало хто знає, що для отримання раннього врожаю кавуни обробляють аміаком і нітратами. В організмі людини ці речовини перетворюються в нітрити і викликають сильну інтоксикацію. В такому разі потерпілому потрібно перша допомога, інакше можуть виникнути серйозні ускладнення.

Симптоми отруєння

При отруєння кавуном симптоми залежать від стадії інтоксикації. Лікарі розрізняють початкову стадію і гостру. При початковій у пацієнта спостерігається ломота у суглобах, слабкість, кишкові спазми, нудота, блювання, діарея, незначне підвищення температури, головні болі, озноб і тахікардія.

Якщо на даному етапі постраждалому не надати допомогу, інтоксикація перейде в гостру форму. На цій стадії у отруєного спостерігається утруднене дихання, задишка, потемніння в очах, кров у калі, блідість шкірних покривів.

Щоб вчасно визначити отруєння кавуном, потрібно знати основні ознаки цього стану, що відрізняють його від інших видів інтоксикацій. До них відносяться:

• порушення серцевої діяльності (часте серцебиття, низький тиск, задишка);
• гіпоксія, що виникла в результаті поганого доступу кисню до тканин (проявляється у вигляді судом, а також посиніння нігтів і губ);
• пошкодження слизової оболонки кишечника і шлунка (спостерігається при дуже високій концентрації нітратів і проявляється у вигляді крові в калових масах);
• ураження печінки (перша ознака — жовтушність білків очей).

Якщо після вживання кавуна ви помітили якісь з цих ознак, терміново вживайте заходів по видаленню токсинів з організму.

Отруєння кавуном — що робити?

Лікування отруєння кавуном

При початковій стадії інтоксикації лікування можливо і в домашніх умовах. В першу чергу ви повинні очистити шлунок від залишків нітратів. Для цього треба випити розчин марганцівки або солі, а потім викликати блювоту. Процес слід повторити ще 1-2 рази, поки що виходить вода не стане чистою.

Після промивання потрібно прийняти активоване вугілля. Якщо у вас є «Смекта» або «Ентеросгель», ви можете використовувати один з цих препаратів замість вугілля. Будь-який з перелічених засобів допоможе нейтралізувати і вивести отрути з кишечника.

Крім промивання шлунка та очищення кишечника, вам потрібно подбати про запобігання зневоднення. Адже під час блювоти і діареї організм втрачає багато води. Тому пийте більше рідини, але тільки дрібними ковтками. В іншому випадку ви можете спровокувати нову блювоту. Вживання великої кількості води також допоможе вам прискорити процес виведення токсинів разом з сечею.

При отруєння кавуном не можна приймати знеболюючі і засоби від діареї. Ці препарати уповільнюють очищення організму від отрут і маскують симптоми інтоксикації.

Якщо у потерпілого не припиняється блювота і діарея, а також спостерігається помутніння свідомості і порушення роботи серця, треба терміново викликати лікаря. Крім того, при порушенні свідомості хворому не можна давати кошти для викликання блювоти, так як він може захлинутися блювотними масами.

У стаціонарі потерпілому проводять нейтралізацію метгемоглобіну, а також призначають гепатопротектори, препарати для покращення роботи серця і кисневу терапію. В процесі лікування лікарі контролюють стан хворого за допомогою аналізів крові і сечі, фіброгастроскопії і УЗД-обстеження. При легких формах отруєння потерпілого виписують із стаціонару на третій день. У важких випадках отруєння кавуном лікування займає набагато більше часу.

Наслідки інтоксикації

При несвоєчасному лікуванні отруєння або повній його відсутності можливий розвиток важких ускладнень. До таких ускладнень належать:

• виразкова хвороба шлунка, спровокована пошкодженням слизової оболонки;
• панкреатит;
• важкі ураження печінки;
• гіпоксія мозку.

Подібні ускладнення особливо небезпечні для дітей і вагітних жінок. Тому не варто ризикувати здоров’ям. Зробіть собі або близькій людині першу допомогу, а потім обов’язково зверніться до лікаря.

Як не отруїтися кавуном?

Як не отруїтися кавуном

Щоб безбоязно насолоджуватися смаком цих ягід, досить дотримувати декілька правил:

Не купувати плоди рано або занадто пізно. Вдалий час для їх вживання триває з середини серпня до середини вересня. Більш ранні або пізні кавуни містять багато нітратів.

Відмовитися від покупки плодів у відкритих павільйонах, розташованих біля залізниці. В іншому випадку ви ризикуєте отруїтися свинцем.

Не брати тріснуті або розрізати кавуни. Через пошкоджену шкіру всередину легко можуть проникнути мікроорганізми. З цієї ж причини не потрібно просити продавця надрізати шкірку, щоб перевірити стиглість плоду.

Виконуючи ваше прохання, продавець розріже брудний кавун не менш брудним ножем. Цього буде достатньо, щоб в жарку літню погоду м’якоть зіпсувалася під впливом шкідливих мікробів. Краще перевірте стиглість іншими методами (сухий хвостик, хрускіт при здавлюванні, глухий звук при простукуванні).

Не купувати занадто великі кавуни. Пам’ятайте, що цей плід у нормі не може важити більше 8 кг. Якщо його вага перевищує цю норму, значить кавун рясно підгодовувався нітратами.

Ретельно мити шкірку перед розрізанням, щоб всередину не потрапила бруд і мікроби.

Не є м’якоть прямо біля шкірки, так як там міститься найбільша кількість нітратів.

Зберігати розрізаний кавун тільки в холодильнику, причому не більше доби.

Щоб гарантовано убезпечити себе від отруєння нітратами, можна перевірити плід на їх наявність. Для цього відріжте шматочок м’якоті і опустіть його у воду. У нормі вода повинна залишитися чистої або злегка скаламученої. Якщо ж рідина забарвилася в колір кавуна, значить плід містить нітрати.

Отруєння кавуном дуже небезпечно для людини, так як його наслідком стають важкі захворювання внутрішніх органів. Тому краще не ризикувати здоров’ям і не купувати ранні або зіпсовані плоди. Якщо ж ви помітили ознаки отруєння кавуном, відразу вживайте заходів щодо дезінтоксикації і викликайте лікаря.