Основні принципи роздільного харчування

Основні принципи роздільного харчування

Зміст

  • 1. ПОЯВА НАУКИ ПРО РОЗДІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ
  • 2 СУТЬ РОЗДІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ
  • 3 ПРАВИЛА ХАРЧУВАННЯ
  • 4 ГРУПИ СУМІСНИХ І НЕСУМІСНИХ ПРОДУКТІВ
  • 5 НЕСУМІСНІ ПРОДУКТИ
  • 6 СУМІСНІ ПРОДУКТИ
  • 7 СХУДНЕННЯ ЗА ДОПОМОГОЮ РОЗДІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ

Від збалансованого харчування залежить не тільки природний скидання зайвої ваги, але й здоров’я всього організму. Несумісні один з одним продукти збивають правильний ритм роботи травної системи, що призводить до неприємних наслідків у вигляді погіршення здоров’я. Грамотне ставлення до власного харчування є основою для прекрасного самопочуття. Існує думка, що роздільне харчування сприяє гарному травленню і, отже, хорошому здоров’ю. Що це таке — роздільне харчування і які його принципи?

ПОЯВА НАУКИ ПРО РОЗДІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ

Перші зауваження з приводу необхідності вживати сумісні продукти виникли ще в Стародавньому Римі. Римляни здогадалися, які продукти не варто поєднувати. Зараз можна точно дізнатися схему правильного розподілу продуктів в їжі завдяки багаторічній праці лікаря-натуролога Герберта Шелдона. Сам він прожив близько ста років, дотримуючись своєї системи.

Основні принципи роздільного харчування

Продукти харчування мають три категорії: жири, вуглеводи і білки. Якщо жири цілком сумісні з більшістю видів продуктів харчування, то білки з вуглеводами можна поміщати в шлунок одночасно. Виділяються організмом для перетравлення білка кислотні ферменти нейтралізуються лужними, які виробляються для обробки вуглеводів. Підсумком цієї взаємодії стає осідання на стінках кишечника неперетравленої їжі, що призводить до процесів гниття та інтоксикації організму.

СУТЬ РОЗДІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ

Принципи роздільного харчування — це не дієта, а спосіб життя, що дозволяє забути про детокс і очищаючі дієти для схуднення. Воно приділяє основну увагу взаємодії продуктів у відповідності з хімією травлення. Суть роздільного харчування зводиться до вживання тільки сумісних груп харчових продуктів. Такий вид харчування попереджає виникнення проблем у вигляді сповільненого обміну речовин, печії та здуття живота, накопичення шлаків. Це сприяє схудненню.

Основні принципи роздільного харчування

Одним з основних принципів є також двогодинна перерва між прийомами їжі. Він необхідний для здійснення повноцінного процесу перетравлення, звільнення організму і відпочинку травної системи. Лише після вживання фруктів перерву потрібен невеликий, всього двадцять хвилин.

Знаменитий дієтолог рекомендує їсти тільки природну їжу, приготовану як можна більш простим способом. Це самий здоровий вигляд харчування. Переїдання виникає з-за величезного розмаїття продуктів на столі.

Принципи роздільного харчування мають багато плюсів. Один з них в тому, що травна система починає працювати без збоїв. Цей ефект призводить до схуднення і вивільнення великої кількості енергії, адже організм більше не витрачає її на перетравлення несумісних продуктів. Природним чином припиняються процеси гниття і дисбактеріоз, йдуть шлаки. Робота печінки значно полегшується, так як інтоксикація організму стає все менше. Поживні речовини повністю засвоюються. Разом зі шлаками йде і зайва вага. Це прекрасний спосіб схуднення. Іноді новачок в роздільному харчуванні може відчувати голод в перший час. Це пов’язано з невмінням скласти раціон. Набір продуктів може залишатися тим же, просто потрібно розділити звичні страви на складові частини і створити нове меню.

ПРАВИЛА ХАРЧУВАННЯ

Виключити вживання води під час прийому їжі. Не можна запивати. Вода зменшує концентрацію шлункового соку, що призводить до ослаблення процесу травлення. Тому під час їжі вода не потрібна. Для змочування їжі організм завбачливо виділяє слину. Ретельне пережовування сприяє більшому виділенню. Завдяки ферментів слини відбувається зволоження і обробка їжі в роті. Також забороняється запивання чаєм або кавою. Ці напої ще більше посилюють апетит і призводять до переїдання. Вода приймається за десять хвилин до їжі. Якщо були з’їдені фрукти, то пити можна через півгодини. Крохмалиста їжа вимагає почекати з питвом дві години, а білкова — чотири години.

Ретельне пережовування їжі — необхідна складова правильно харчування для схуднення. Процес травлення починається в ротовій порожнині. Він створений природою для повноцінного засвоєння їжі і швидкого почуття насичення. Саме корисне м’ясо — пісне, але, ні в якому разі, не жирне або копчене. М’ясні, рибні та страви з птиці слід піддавати приготування на пару, гасіння, запікання на грилі або простому відварювання. Спеції рекомендується виключити з роздільного харчування для схуднення. Шелдон помітив здатність солі, перцю та інших приправ провокувати переїдання внаслідок уповільнення засвоєння їжі.

Принципи роздільного харчування ґрунтуються на більш частому прийомі їжі, а не як прийнято повсюдно. Триразове харчування не відповідає правильній роботі організму. Рівняючись на допустимий двогодинний проміжок між прийомом білків і вуглеводів, потрібно їсти кожні дві години. Постулатом є вживання свіжої їжі, щойно приготованою. Не можна їсти вчорашню їжу. Розігрівання приносить лише шкоду, вбиваючи все корисне, що в ній містилося. Ніколи не слід їсти через силу, а також при поганому самопочутті або перед серйозною роботою.

ГРУПИ СУМІСНИХ І НЕСУМІСНИХ ПРОДУКТІВ

Існують спеціально створені таблиці сумісності продуктів, за якими можна легко скласти правильний раціон. Знаючи про те, які продукти краще всього поєднуються, можна приступати до роздільного харчування.

Основні принципи роздільного харчування

Продукти, які слід вживати тільки окремо:

  • Молоко. Вважається, що воно корисне лише в дитячому віці, а дорослий організм в ньому зовсім не потребує. Не слід пити його перед їжею і після неї. Існує думка, що його варто виключити з раціону.
  • Кавун, диня. Сприяє делікатного очищення кишечника, якщо вживається окремо. При поєднанні з іншим продуктом призводить до бродіння і розладу шлунка.
  • Фрукти. Не можна змішувати ні з чим. З’їдати їх потрібно за двадцять хвилин до основної їжі.

НЕСУМІСНІ ПРОДУКТИ

Білки (м’ясо, риба, горіхи, соя та інші) не можна вживати в одне і теж час з:

  • Крахмалсодержащей їжею (макарони, рис, картопля, борошняні вироби, каші).
  • Кислими продуктами (цитрусові, помідори). Причина цієї заборони в тому, що для переварювання білка не потрібна додаткова кислота, яка надходить ззовні. Вона здатна уповільнити процес перетравлення білка і створити умови для гниття.
  • Жирами (всі види олій, як тваринних, так і рослинних). Вони уповільнюють травний процес, затримуючи виділення шлункового соку в потрібній кількості.
  • Білки (м’ясо і яйця). Різні види білків мають індивідуальний склад і вимагають відмінних умов для перетравлення. Спільне вживання насичених білків викликає утворення газів у кишечнику, шлаків. Для хорошого самопочуття краще з’їдати їх окремо.

Вуглеводи краще їсти окремо від:

  • Кислих інгредієнтів (фрукти і помідори). Особливий фермент птіалін, що відповідає за розщеплення вуглеводів, не витримує такої кількості кислоти і руйнується.
  • Цукровмісних (варення, цукор, мед, джем). Це так улюблені багатьма поєднання, призводить до реакції бродіння.
  • Вуглеводів. Два види вуглеводів для шлунка є занадто великим навантаженням. Поки перетравлюється один з них, другий починає бродити.

СУМІСНІ ПРОДУКТИ

Жири чудово поєднуються з крахмалистыми продуктами, а також з некрохмалистими овочами. Жири здатні швидше засвоюватися в поєднанні з овочами. Ось чому так корисні салати, заправлені олією. У свою чергу некрохмалисті овочі (огірки, перець, капуста, цибуля, зелень, кабачки, артишоки) можна їсти з будь-якими білковими і вуглеводними продуктами. М’ясо, каші, картопляне пюре — відмінні союзники для цих овочів.

СХУДНЕННЯ ЗА ДОПОМОГОЮ РОЗДІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ

Основні принципи роздільного харчуванняЗміна стилю харчування, перехід на сумісні продукти, стає першим правильним кроком на шляху до набуття здорового, стрункого тіла, а також для схуднення. Роздільне харчування для схуднення позбавляє організм людини від самих причин утворення надлишків жиру. В першу чергу, воно відновлює правильний обмін речовин. Внаслідок цього зникають запори і забруднення організму шлаками. Так запускається процес схуднення природним чином без обмеження кількості і калорійності їжі. Дробове харчування, характерне для роздільного вживання продуктів, що також сприяє схудненню.

Є багато прихильників принципів роздільного харчування, але є і супротивники. Кожен робить свій вибір. Розумний підхід до того, що потрапляє з їжею всередину нашого організму лежить в основі здоров’я і краси тіла.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!