Знаєте, є вислів типу «Кожен черпає свою оригінальність з когось іншого». Ось і у мене є джерела інформації, яким я цілком довіряю, хоча і перевіряю все, що потім ретранслирую Вам, друзі.
-
Так, завжди додаю ложечку
-
Іноді
-
Немає
Голосувати »»
Завантаження …
Перед тим, як видати Вам чітку відповідь на питання, мені доводиться перелопачувати безліч своїх «лівих» джерел, перш ніж прийти до власного висновку. Так ось, в цій статті я спираюся виключно на наукові дані Всесвітньої організації охорони здоров’я та блогерів, відповіді яких базуються на експериментах і дослідженнях вчених.
З усього цього дивно те, що перш, ніж знайти точні дані на тему, що цікавить мене (я ж знаю не всі відповіді на Ваші питання), мені доводиться читати і переглядати купу іншої інформації. І ось, коли я знайшов те, що треба, я видаю Вам відносно короткий і максимально розкритий відповідь на питання. Одним з таких запитань «Скільки можна їсти цукру в день». Що ж, до цього моменту я і сам не знав точної цифри — проблем з цукром не було.
Шкідливий цукор?
Напевно чули, що цукор (та і сіль, як я розумію) називають «білою смертю»? Так от, хочу сказати, що це визначення актуально тільки в тому випадку, коли Ви систематично і регулярно зловживаєте солодкими продуктами, що містять цукор.
З іншого боку, солодке нам теж необхідно для нормальної роботи органів. Приклад — головний мозок, отримує глюкозу (поліпшується розумова діяльність), мускулатура з її глікогеном (цукром в іншому вигляді для енергетики тіла) та інші органи.
Навіть культуристи (професіонали та аматори), які в массонаборный цикл їдять гейнери, але стежать за фігурою, теж їдять багато цукру. А гейнери (на хвилиночку!) здебільшого складаються з мальтодекстрину — вкрай солодкого сировини, яке не тільки швидко заповнює витрачені на тренуванні сили, але і прискорює їх відновлення.
З усього цього можу сказати, що так, цукор шкідливий, якщо його їсти, не знаючи країв». Але одночасно з цим солодощі нам необхідні як для задоволення фізіологічних потреб, так і моральних. Важливо не кидатися в крайнощі: не урізати прийом солодкого до критичної позначки і не перенасичувати своє тіло їм. Обидва випадки погано позначаться на здоров’ї.
Навіть діабетикам не виходить повністю «вимкнути» цукор зі свого раціону. Ви, до речі, знали, що цукор знаходиться там, де ми його зовсім не очікуємо побачити?
У чому міститься цукор
Готуючи цей матеріал, для мене стало відкриттям, що цукор міститься в хлібі (одна скибочка несе в собі майже 3 грама цукру), у макаронних виробах (на 80 грам макаронів припадає близько 3-х грамів цукру) і в інших «не викликають підозр» продуктах.
Не звертайте увагу на написи на упаковках «без додавання цукру». Так, штучно його туди не додавали (може бути!), але сировина, з якого був зроблений продукт, вже за замовчуванням містить якусь кількість цукру.
Я можу з упевненістю сказати, що все, що ми з Вами звикли їсти, включає в себе цукор. Але в будь-якому правилі є винятки. Наприклад, селера — обов’язковий до вживання для діабетиків.
Що вже говорити про напої, штучні соки та інші продукти з магазинів? Одна півлітрова пляшка Коли містить денну норму цукру. Тобто, випивши таку кількість цього напою, Ви вже повинні будете ретельно обирати, що їсти, якщо стежте за споживанням цукру. До речі, магазинний апельсиновий сік дорівнює за кількістю цукру Колі. Хоча, здавалося б, це СІК, а це Колу.
І раз я вже безпосередньо заговорив про денну норму цукру в день, то пора вже мені озвучити її.
Норма споживання цукру за добу
У добу, шановні читачі, Ви повинні з’їдати не більше 50 грам цукру — це 12 чайних ложок. Для спортсменів цей показник трохи вище — дуже багато енергії витрачається при тренінгу, і її потрібно відновити.
Якщо Ви звичайна людина із середньою побутової активністю (тобто рухаєтеся тільки на роботі або по будинку, але не тренуєтеся) Ваш рубіж повинен становити десь 8-9 чайних ложок цукру за добу. Залишок відводите під продукти, які, як я казав, теж містять цукор. І прорахувати його кількість в продуктах дуже важко, це треба «заморочити»: віднести в лабораторію продукти, де Вам точно можуть сказати, скільки цукру в пельменях, наприклад, а скільки його в картопляному пюре.
Як дізнатися, скільки цукру в цукерці? Точно не скажу: цукерка цукерці ворожнечу. Але можу порадити частіше звертати увагу на склад на упаковці, де виробник просто зобов’язаний вказувати кількість цукру (за браком такої інформації на кондитерських виробах можна сміливо подавати до суду або центр по захисту прав споживачів).
З цим, до речі, немає проблем в області спортивного харчування — там всюди пишуть за цукор. Питання тільки яким, дрібним або великим шрифтом.
Часто їсте шоколадну пасту? Я часто. Причому намазую її на хліб — ну, розумієте. Так от, щоб дотримуватися приписів ВООЗ (а це ті самі 50 г в день), мені всього лише п’ять ложок цієї пасти. Природно, я їм більше.
Непоганим радою була б заміна солодкого на фрукти (де, до речі, теж є цукру, але їх значно менше), але не всі можуть піти на такий крок. Ще одним прийомом може бути відмова від цукру в чаї або каву: зверніть увагу на замінник цукру.
Висновок
Ви себе відносите до ласунам? Тоді обов’язково напишіть, скільки Ви з’їдаєте солодкого в день або як боріться з цим. Ну, а мені додати більше нічого, крім як запропонувати Вам підписатися на оновлення блогу і поділитися цією статтею з друзями через соціальні мережі. Всім солодкого життя!
