Користь і шкода товстолобика

Зміст

• 1 Корисні і лікувальні властивості
• 2 Де водиться товстолобик
• 3 Хімічний склад і калорійність товстолобика
• 4 Застосування для схуднення
• 5 Застосування в здоровому харчуванні
• 6 Як вибрати товстолобика
• 7 Особливості зберігання товстолобика
• 8 Протипоказання і шкоду

Риба є корисним дієтичним продуктом. Регулярне вживання морепродуктів сприяє поліпшенню загального стану організму, підвищенню міцності кісток, зниження ваги і нормалізації роботи серцево-судинної системи. Одним з найкращих варіантів вечері є товстолобик, який по праву вважається джерелом корисних речовин.

Корисні і лікувальні властивості

Завдяки великій кількості корисних мікро мінералів і речовин, товстолобик здатний надавати наступну дію на організм:

• нормалізація роботи нервової системи;
• зниження рівня холестерину в крові;
• підвищення тонусу шкіри, завдяки Омега-3;
• нормалізація тиску;
• поліпшення роботи судинної системи і серця;
• перешкоджання утворенню тромбів;
• підвищують синтез гемоглобіну;
• благотворно впливає на стан шкіри;
• налагоджує роботу репродуктивної системи;
• перешкоджає утворенню зморшок.

Небажано вживати тільки копчену рибу, приготовану методом гарячого копчення, так як вона містить безліч канцерогенів.

Де водиться товстолобик

Спочатку товстолобик водився тільки на території сучасного Китаю. Внаслідок постійних повеней риба змогла емігрувати до річки Росії. Тепер її можна виловити у Волзі, Кубані, Тереку та інших повноводних річках.

Хімічний склад і калорійність товстолобика

Енергетична цінність в 100 г

Ккал Жири Білки Вуглеводи Молодий товстолобик 87 0,8 г 20 г 0,3 г Старий товстолобик 90 1 г 20 г 0,3 г Варена риба 77-80 0,6 г 20 г 0,3 г Смажена риба 175-200 7,98 г 19 г 2,63 г Тушкована риба 77-80 0,6 г 20 г 0,3 г

Мінеральний склад

A 0,03 B1 0,07 B2 0,2 B3 3 Фосфор 250 мг Сірка 180 мг Магній 45 мг Фтор 0,6 мг Йод 0,8 мг

Застосування для схуднення

Завдяки великій кількості білка, товстолобик є популярним дієтичним продуктом. Є кілька видів дієт з цією рибою:

• монодієта, що передбачає поїдання товстолобика в будь-якому вигляді протягом 7-10 днів;
• дієта 6 пелюсток, в перший день якої рекомендовано вживання тільки вареної риби;
• система схуднення -60, рекомендує вживати на вечерю одну порцію риби.

Застосування в здоровому харчуванні

Для підтримки організму в тонусі достатньо вживати 2-3 порції риби на тиждень.

• Людям, страждаючим серцевим захворюванням і нервових розладів, рекомендовано 3-4 дні в місяць вживати товстолобика кожен день у вареному або тушенном вигляді.
• Дітям від 1 року до 5 років достатньо однієї порції товстолобика в тиждень, якщо дитина не алергік, рибу можна вживати 2 рази.
• Після 5 років дозволено вживання риби до 3 порцій щотижня.
• При бажанні схуднути можна вживати товстолобика кожен день на вечерю протягом тижня, після чого перейти в звичайний режим здорового харчування.

Як вибрати товстолобика

Існує кілька правил при купівлі товстолобика:

• купувати особина не менше 2 кг вагою;
• купувати рибу тільки в місцях, де порушуються норми зберігання;
• на толстолобике не повинно бути ніякої слизу темних плям;
• хвостова частина риби не повинна підгинатися і бути м’якою;
• запах повинен нагадувати водорості без домішок;
• після натискання на рибу не повинно бути вм’ятин;
• очні яблука повинні залишатися чіткими;
• на зябрах не повинно бути плям, а колір повинен бути рожевим.

Особливості зберігання товстолобика

Бажано вжити рибу відразу після покупки без заморожування, так як вона втрачає багато корисних властивостей під час зберігання. Якщо такої можливості немає, її варто покласти в целофановий пакет і заморозити, після цього вжити протягом 3 місяців. При цьому тушку варто розділити на кілька шматочків і кожен з них запакувати окремо.

Розморожений товстолобик повинен бути вжито в їжу протягом 24 годин. В’ялена і копчена риба може зберігатися в розпакованому вигляді до 7 днів, сушена року до вживання протягом 30 днів.

Протипоказання і шкоду

Серйозних протипоказань вживання товстолобика не існує. До них належать такі:

• алергія на морепродукти;
• вік до 1 року;
• захворювання ШКТ.

Останній пункт стосується тільки страв, приготованих методом смаження, фритюру і копчення.

Товстолобик – прекрасний варіант для здорового і максимально корисного вечері. Цей продукт підходить для живлення в будь-якому віці, завдяки дивовижному складу. Замінити товстолобика можна тільки аналогічними за складом сортами риби, до яких належать форель, сьомга і тріска. Але із-за високої ціни на ці види риб товстолобик стає просто ідеальним варіантом для сім’ї.

Якщо ви не страждаєте алергією і уважно ставтеся до свого здоров’я, обов’язково спробуйте цю надзвичайно смачну і ніжну рибу. Якщо ви вже готували товстолобика і маєте свою думку на рахунок, обов’язково поділіться ними в коментарях.