Зміст
- 1 Корисні і лікувальні властивості огіркового соку
- 2 Хімічний склад огіркового соку
- 3 Користь і шкода соку огірка для схуднення
- 4 Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні
- 5 Як вибрати хороший продукт
- 6 Як вживати огірковий сік
- 7 Особливості зберігання продукту
- 8 Шкоди та протипоказання
Не просто так огірковий сік вважається найбільш корисною складової огірка, користь і шкоду якого висвітлені в окремому випуску. Цей напій увібрав в себе кращі якості овоча, об’єднавши безліч вітамінів і мінералів, а також біологічно активних речовин, що підтримують ослаблений організм. Спочатку сік огірка застосовували в косметології, але пізніше виявилося, що цей продукт здатний омолоджувати організм не тільки зовні, але і зсередини. Завдяки унікальному складу, напій бере участь у багатьох процесах, успішно позбавляючи від різних недуг, у тому числі і від зовнішніх дефектів. Чим же так корисний огірковий сік?
Корисні і лікувальні властивості огіркового соку
Серед ряду корисних властивостей, якими володіє огірковий сік, в першу чергу, варто відзначити сечогінний ефект. Завдяки такій дії, в організмі нормалізується вміст натрію і калію, відновлюється водний баланс, поліпшується робота ШКТ і нормалізується артеріальний тиск. У поєднанні з іншими овочами цей ефект напою посилюється, а також значною мірою сік знаходить інші корисні властивості.
Свіжий сік, випитий натщесерце, нормалізує перистальтику кишечника, має проносну дію, а також допомагає позбутися від запорів. Такі властивості особливо важливі для дівчат у період вагітності. Зіткнувшись з такою проблемою, майбутня мама не буде пити таблетки, замінивши їх свіжою ароматною водою. Існує цілий курс лікування запорів, під час якого рекомендовано приймати огірковий сік з ложкою меду. Такий коктейль назавжди позбавить від проблеми, а також виведе з організму всілякі отрути.
До іншим корисним властивостям огіркового соку відносять:
- нормалізація роботи ендокринної системи і щитовидної залози;
- позбавлення від ревматичних болів;
- виведення каменів з внутрішніх органів;
- зниження набряків;
- лікування гастриту і печії;
- позбавлення від хронічного бронхіту;
- допомога при пародонтозі;
- проблеми з обміном речовин.
Особливо корисно приймати огірковий сік, якщо є проблеми з артеріальним тиском. Саме цей продукт здатний допомогти, якщо є симптоми гіпертонії або гіпотонії.
Позитивно позначається на стані аромат огіркового соку. Завдяки ефірним оліям у його складі, напій володіє свіжим і приємним запахом, позитивно сказывающемся на позбавлення від головних болів, депресії та безсоння. Як і сам напій, його аромат покращує стан нервової системи.
У світі косметології огірковий сік просто безцінний, саме тому його включають до складу всіляких засобів для догляду за шкірою обличчя і волоссям. За допомогою цього продукту можна з легкістю очистити, відбілити і омолодити шкіру обличчя, а також надати їй пружність і гладкість. Щодня протираючи обличчя ватяним тампоном, змоченим в соку огірка, можна назавжди забути про прищі, вугри і дрібних зморшках. Напій можна використовувати окремо або з додаванням різних продуктів.
Хімічний склад огіркового соку
Сік огірка володіє невисокою калорійністю – всього 14 ккал/100 г продукту, але це робить напій неймовірно цінним у світі дієтології.
Енергетична цінність:
- білки – 0,8 г;
- жири – 0,1 г;
- вуглеводи – 2,5 г;
- клітковина – 0,1 р.
Серед маси корисних вітамінів у складі соку огірка варто відзначити великий вміст вітамінів групи B. Саме ці речовини допомагають нормалізувати роботу кишечника, позбавляє від закрепів, токсинів і шлаків. Завдяки таким властивостям, нормалізується стан організму, з’являється легкість і тонус. Крім цього в соку огірка міститься бета-каротин, холін, вітамін A, C, E, PP, K і H.
Примітно, що завдяки наявності калію і натрію, багато лікарі порівнюють огірковий сік зі складом рідини в нашій крові. Такий склад дозволяє поповнити запаси рідини в організмі, запобігаючи розвиток захворювань, пов’язаних з кров’ю, судинами і серцем. Також напій багатий йодом, кальцієм, фосфором, сіркою і кремнієм.
Користь і шкода соку огірка для схуднення
В склад соку огірка входить унікальна тартронова кислота – речовина, що не дозволяє організму відкладати жири. Це неймовірно важливо для тих, що худнуть людей, охочих зробити цей процес найбільш ефективним. Також, завдяки низькій калорійності і корисному складу, корисний напій можна пити стільки, скільки захочеться.
Дуже популярно серед тих, що худнуть організовувати розвантажувальні дні з огірковим соком під час дієт. Такий напій миттєво приборкує апетит, покращує настрій, а також допомагає позбутися кількох зайвих кілограмів, але, звичайно ж, не у вигляді жиру, а у вигляді зайвої рідини і шлаків.
Особливо корисно вживати огірковий сік натщесерце в процесі схуднення. Тонізуючі та миючі властивості напою в значній мірі сприяють кращій втрати ваги, оскільки допомагають позбутися від запорів, застою рідини і шлаків. Популярний серед тих, що худнуть людей коктейль з огіркового соку і селеровому. Такий напій посилює дію обох продуктів.
Застосування у здоровому і лікувальному харчуванні
Для приготування свіжого напою найкраще використовувати цілісний огірок. У шкірці цього овоча міститься не менше корисних речовин, ніж у м’якоті. Якщо ж немає можливості зібрати огірки з грядки, то від шкірки варто позбутися, оскільки з її поверхні важко відмити віск та інші шкідливі речовини.
Щоб позбавитися від різних хвороб, огірковий напій можна додавати інші соки. Так, наприклад, для того, щоб налагодити моторику кишечника, бажано до свіжого напою додавати буряковий або морквяний сік. Якщо потрібно позбутися від запалень верхніх дихальних шляхів або сильного кашлю, до соку можна додати ложку меду. При проблемах з серцево-судинною системою доречним буде сік огірка і листя салату.
Як вибрати хороший продукт
Справді корисний огірковий сік може вийти тільки з свіжозібраних огірків органічного походження. При цьому важливо вибирати неперезрелый продукт і дотримуватися єдине правило – вживається напій повинен бути тільки свіжовичавленим. Через невелику кількість часу (близько 30 хвилин), сік починає втрачати свої цінні властивості, всі корисні речовини почнуть розкладатися, а напій стане не просто звичайною, але навіть небезпечною рідиною. Тільки дотримуючись таких порад, можна отримати напій високої якості.
Як вживати огірковий сік
Не варто зловживати корисні властивості напою. Добова норма споживання продукту не повинна перевищувати 1 літр. Виходячи з потреб організму, цю цифру можна трохи скорегувати в більшу або меншу користь. Дітям можна давати рівно половину від зазначеної норми.
Особливості зберігання продукту
Якщо необхідно зберегти корисні властивості огіркового соку довше, то необхідно помістити напій в герметичний контейнер і поставити його в холодильник. В замороженому вигляді продукт можна використовувати від сили дві доби.
Шкоди та протипоказання
Як і більша частина соків, огірковий напій протипоказаний тим, у кого є гастрит або виразка в стадії загострення, оскільки цього продукту властиво підвищувати кислотність. Також напій має властивість виводити пісок і каміння з нирок. Занадто різка реакція може спровокувати ускладнення, тому рекомендується заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
Перевищення норми споживання продукту можуть спричинити порушення водного балансу в організмі, а вживання несвіжого соку – отруєння та шкірний висип.
Таке універсальне засіб, як огірковий сік, прекрасно справляється із захистом організму від багатьох хвороб, а також допомагає в якнайшвидшому часі позбавлятися від безлічі неприємних недуг.
