Корисні властивості авокадо, знижують холестерин

Високий рівень холестерину в крові може привести до тромбозу, ранніх інфарктів і інсультів. Такий стан потребує корекції харчування – зниження жирності раціону і введення в меню продуктів, які зменшують концентрацію ліпопротеїдів низької щільності.

Корисні властивості авокадо, знижують холестерин

Один з таких корисних продуктів – авокадо, витягнутий зелений плід з незвичайним кремовим присмаком. Регулярне його споживання рекомендується при гіпертонії, атеросклерозі, ожирінні.

Зміст

  • Хімічний склад і корисні властивості авокадо
  • Авокадо і холестерин
  • Як правильно вживати плоди авокадо: рецепти і рекомендації

Хімічний склад і корисні властивості авокадо

Харчова цінність зеленого фрукта (а якщо точніше, ягоди) висока: при невеликій калорійності (близько 165 ккал на 100 г плодів) авокадо містить велику кількість вітамінів, мінералів, ненасичених жирних кислот і клітковини.

100 г продукту містить:

  • 30% необхідної людині клітковини;
  • 20% добової норми калію;
  • 18% вітаміну K, що грає важливу роль у кровотворенні і білковому синтезі;
  • 17% необхідної міді;
  • Значну частку вітамінів групи B (29% добової потреби в B5, 22% фолієвої кислоти, 14% B6, а також вітаміни B1, B2, B3, B4 і B12 в меншій концентрації);
  • 13% добової норми токоферолу (вітаміну E);
  • 10% необхідного організму вітаміну C.

Хімічний склад авокадо багатий також поліненасиченими кислотами (омега-3 і омега-6), незамінними амінокислотами (у тому числі основою для утворення «гормону щастя» – триптофаном) і мікроелементами: магнієм, фосфором, цинком, марганцем.

Зелені плоди доцільно є при інтенсивних фізичних навантаженнях, гіпертонії, захворюваннях нирок, порушення роботи кишечника, поганий імунітет, атеросклерозі і підвищений ризик захворювань серцево-судинної системи. Не менш корисний авокадо в цілях очищення печінки і схуднення.

Авокадо і холестерин

Сумніви тих, хто вперше сідає на дієту заради очищення судин, в першу чергу, пов’язані з кількістю жирів, що містяться в зелених плодах. Чи позначається це на організмі і чи можна вживати авокадо при холестерин вище норми?

Насправді, авокадо не містять холестерину – це прерогатива продуктів тваринного походження. Навпаки, цілий ряд його складових впливає на обмін речовин в організмі і стимулює виведення шкідливих ліпопротеїдів разом з жовчю.

Корисні компоненти авокадо, знижують концентрацію шкідливого холестерину.

  • Фітостерини. Служать природним аналогом статинів і пригнічують вироблення холестерину в печінці.
  • Клітковина. Знижує всмоктування жирів у кишечнику.
  • Аскорбінова кислота. Регулює рівновагу між процесом утворення холестеролу і виведенням його з організму.
  • Магній. Прискорює розпад ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ).
  • Омега-кислоти. Підвищують вироблення ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ), які захоплюють «поганий» холестерин з крові і доставляють його назад до печінки.
Читайте також:  Аптечні засоби для омолодження особи: використовуємо правильно

Важливу роль для запобігання ускладнень серцево-судинних захворювань відіграють сполуки калію. Вони не впливають безпосередньо на концентрацію холестерину, але виводять з організму надлишок води. В результаті внутрішні тканини перестають здавлювати коронарні судини, у пацієнта нормалізується тиск.

Незважаючи на високу харчову цінність, вживати більше 1-2 ягід в день не варто: надлишок насичених жирів не тільки стимулює вироблення статевих гормонів, що позитивно позначається на здоров’ї, але і побічно впливає на вироблення холестерину печінкою.

Як правильно вживати плоди авокадо: рецепти і рекомендації

На відміну від інших корисних продуктів, які знижують концентрацію ЛПНЩ (гарбуза, калини, грейпфрута), м’якоть авокадо є дуже ситною. З неї можна готувати пасту для тостів, додавати її в салати і роли. Ніжний горіховий смак відтінятиме звичні страви з риби, птиці і морепродуктів.

Ранковий фруктовий салат

Нарізати яблуко, банан і ківі невеликими скибочками. Очистити і нарізати кубиками авокадо свіжий. Змішати всі плоди, залити їх 2 столовими ложками соку цитрусових (лимона або лайма). За бажанням посипати подрібненими волоськими горіхами.

Бутербродних паста проти холестерину

Нарізати невеликими скибочками плід авокадо, викласти в чашу блендера разом з зубчиком часнику і декількома гілочками зелені за смаком. Подрібнити. Влити по 2 чайних ложки оливкової олії і соку лимона, посолити і поперчити суміш. Збити блендером. Намазувати на тости, цільнозернові хлібці або дієтичні крекери.

Річний рецепт від атеросклерозу

Нарізати кубиками авокадо великий помідор. Натерти середній зубчик часнику і додати його до плодів. Посолити і поперчити за смаком. Змішати по 1,5 столових ложки лимонного соку і оливкової олії, залити цією сумішшю салат. Подавати прикрашеним базиліком або петрушкою.

При регулярному вживанні протягом 1-2 місяців стабілізується рівень холестерину і дозволяє без жорстких обмежень раціону знизити вагу.

Читайте також:  Крем від розтяжок з муміє

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!