Зміст
- 1 Склад і калорійність крабових паличок
- 2 Крабові палички в дієтології
- 3 Кефірна дієта на крабових паличках
- 4 Популярні страви з крабовими паличками
Крабові палички, так звані тільки з-за специфічного смаку, насправді не містять в собі ані сліду ракоподібних. Однак при їх виготовленні використовуються сурімі, які готують з океанської риби, відрізняється досить низьким вмістом шкідливих жирів.
Саме тому калорійність крабових паличок досить низька і їх часто використовують професіонали, складові меню для схуднення. Цей продукт по праву вважається більш натуральним, ніж рибні палички, нагетси або бургери, проте деякі виробники допускають додавання в рецептуру барвників і хімічних добавок, які можуть бути досить небезпечні для організму людини.
Отже, не варто захоплюватися надмірно поїданням крабових паличок, незважаючи на їх низьку калорійність, краще всього використовувати цей продукт в якості дієтичної добавки, не складаючи з нього меню на день.
Щоб не говорити голослівно, розглянемо показники калорійності крабових паличок та їхній склад.
Склад і калорійність крабових паличок
Оригінальні крабові палички готуються з рибного фаршу сурімі і питної води, проте багато виробники включають до складу крохмаль, білки курячих яєць, цукровий пісок, олію і сіль.
Також зустрічаються палички, виготовлені із застосуванням ароматизаторів, загусників, підсилювачів смаку і різних барвників, що роблять продукт більш яскравим. До таких паличок краще ставитися з обережністю, оскільки вони можуть бути шкідливі для організму людини.
Калорійність крабових паличок в розрахунку на 100 грам становить 73 ккал. В перерахунку на 1 шт виходить один з найнижчих показників калорійності– енергетична цінність однієї крабовою палички виходить близько 25 ккал. Цей розрахунок стосується і високоякісних крабових паличок торгових марок Vici (Вічі) і «Крабок» – їх калорійність в розрахунку на 100 г наближається до 70 ккал.
Крабові палички в дієтології
Перше, що вам обов’язково варто врахувати, це важливість правильного вибору продукту. Не секрет, що багато виробників виготовляють крабові палички із застосуванням сої або неякісного крохмалю.
Купивши для вашої дієти подібні палички, ризикуєте отримати проблеми зі здоров’ям, які позначаться на вашому подальшому житті. Виразка шлунка, хвора печінка і нирки – ось неповний перелік захворювань, пов’язаних з безконтрольним вживанням подібних продуктів.
Якщо ж ви впевнені у якості придбаних крабових паличок, для вас рекомендується легка розвантажувальна дієта, заснована на кефірі.
Кефірна дієта на крабових паличках
Так, ви не помилилися – протягом чотирьох днів вам доведеться харчуватися тільки кефіром і крабовими паличками. Добова норма допустимих продуктів становить 500 мл кефіру з низьким показником до жирності і 200 г крабових паличок.
Весь цей невеликий обсяг потрібно розподілити на п’ять прийомів їжі, проте в проміжках допускається вживання води або зеленого чаю без цукрового піску.
Щоб вдало і без втрат вийти з цього виду дієти, прислухайтеся до наступних рекомендацій:
- Ще кілька днів продовжуйте харчуватися п’ять разів на день. Допускається вживання вівсянки, рисових каш, легких салатів, перловки і кислого молока.
- Після цього починайте додавати в раціон фрукти і пісні супи.
- Через п’ять або шість днів починайте потроху включати в раціон сир, пісне м’яса, рибу, молоко і йогурти.
- Пам’ятайте, що повторювати подібну дієту можна тільки через чотири-п’ять місяців, а краще – через півроку. Дієтологи попереджають, що зловживання дієтою на крабових паличках може привести до захворювань, пов’язаним з авітамінозом.
Крабовая дієта, незважаючи на свою невисоку тривалість, дозволяє скинути до п’яти кілограм!
Популярні страви з крабовими паличками
В основному кулінари використовують крабові палички для приготування смачних і поживних салатів, які підійдуть навіть тим, хто пильно придивляється до калорійності страви. Якщо ви не користуєтеся при їх приготуванні майонезом або іншими калорійними соусами, то готові страви вийдуть ще більш корисними.
Кукурудзяний салат з крабовими паличками
Ніжна, солодкувата кукурудза чудово поєднується з якісними крабовими паличками, а яйця і знежирений майонез роблять салат неймовірно смачним і поживним. Щоб його правильно приготувати, знадобляться наступні компоненти:
- 270 г солодкої кукурудзи;
- 350 г крабових паличок;
- 2 курячих яйця;
- 272 г пекінської капусти;
- 40 г сметани;
- 80 г легкого майонезу;
- 3 г кухонної солі;
- 10 г петрушки.
Яйця відварюємо в підсоленій воді, потім дрібно нарізаємо і кладемо їх у відповідний для салату блюдо. Крабові палички нарізаємо на кубики і висипаємо туди ж. Наступним етапом ріжемо капусту і теж відправляємо в салат. Останній додаємо кукурудзу і сіль.
Окремо змішуємо сметану і майонез, отриманим соусом заливаємо наш салат і перемішуємо ложкою. Зверху прикрашаємо дрібно нарізаною петрушкою. Калорійність салату з крабовими паличками і кукурудзою в розрахунку на 100 м становить 100 ккал.
Салат з рисом і крабовими паличками
Відварений рис з подрібненими паличками з сурімі – делікатне страва, що підходить тим, хто перебуває в процесі виходу з суворої дієти.
Для його виготовлення вам знадобляться:
- 300 г рису;
- 5 курячих яєць;
- 300 г консервованої кукурудзи;
- 300 г крабових паличок;
- 4 г кухонної солі;
- 200 мл салатного майонезу.
Промиваємо рис відварюємо до готовності в підсоленій воді. Те ж саме робимо з яйцями. Поки продукти варяться, нарізаємо крабові палички, консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Ставимо палички і кукурудзу в салатницю, додаємо до цих компонентів відварений рис.
Яйця натираємо на крупній тертці і теж перекладаємо в салат. Все добре перемішуємо, висипаємо кухонну сіль і заправляємо майонезом. Калорійність салату з крабовими паличками і рисом становить 183,6 ккал на 100 р.
Грибний салат з крабовими паличками
Такий легкий і смачний салат готується дуже швидко і не вимагає спеціальних навичок в кулінарії. Він підійде як дорослим, котрі худнуть, так і дітям, що сидять на дієті. Для його приготування вам знадобляться:
- 750 г печериць;
- 4 курячих яйця;
- 300 г пармезану;
- 400 г крабових паличок;
- 300 р огірків;
- 2 невеликі цибулини;
- 35 г кропу;
- 5 г кухонної солі;
- 100 р майонезу.
Цибулю і гриби промиваємо і дрібно нарізаємо. Потім обсмажуємо на соняшниковій олії, посипавши сіллю та іншими приправами. Після цього дозволяємо масі трохи охолонути. Яйця відварюємо, нарізаємо на кубики. Сир тремо на середній тертці, а огірки ріжемо соломкою.
Крабові палички нарізаємо на смужки або по-іншому, як вам більше подобається. З’єднуємо всі інгредієнти (можна також викласти їх шарами). Після цього заправляємо салат майонезом. Калорійність крабового салату з грибами на 100 м становить 135,4 ккал.
Крабовий салат з помідорами
Досить незвичайний салат, який порадує фанатів здорового способу життя, стежать за власною фігурою. Таке блюдо відмінно насичує, дозволяючи бажаючим схуднути легко протриматися до наступного прийому їжі. Отже, давайте приступати до приготування:
- 100 г крабових паличок;
- 1 помідор;
- 10 г зеленої цибулі;
- 10 г кропу;
- 30 г плавленого сиру;
- 25 мл сметани.
Крабові палички нарізаємо на кубики, з помідором поступаємо таким же чином. Зелену цибулю дрібно шаткуємо, а плавлений сирок розрізаємо на довгі смужки. В одній мисці з’єднуємо всі інгредієнти, вливаємо сметану. Перемішуємо і прикрашаємо кропом. Калорійність на 100 г крабового салату з томатами – 76,1 ккал.
Сендвічі з крабовими паличками
Це виріб обожнюють ті, хто бажає по-швиденькому поснідати, не перевантажуючи організм зайвими калоріями. Щоб його виготовити, візьміть наступні продукти:
- 2 скибочки злакового хліба;
- 2 листочка салату;
- 2 гілочки кропу;
- 2 г маринованого імбиру;
- 70 г крабових паличок.
Кладемо хлібний скибочку на тарілку, зверху поміщаємо листочки салату. Поверх кладемо листя по черзі кріп і маринований імбир. Крабові палички нарізаємо вздовж і розміщуємо поверх бутерброда і накриваємо зверху скибочкою хліба. Калорійність на 100 г такого виробу становить 173,5 ккал.
Щоб всі ваші страви вийшли смачними і соковитими, розморожуйте крабові палички тільки при кімнатній температурі, інакше вони повністю втратять свою соковитість.
На цьому все! Тепер ви знаєте практично все про крабових паличках. Якщо ж в статті щось упущено або подано неточно, велике прохання написати про це. Крім того, давайте ділитися рецептами з крабовим м’ясом за умови, що за них можна приготувати низькокалорійні і корисні страви. Швидкого всім схуднення!
