Причому ми чудово розуміємо, що зловживання «солоним» не сприяє здоров’ю. До чого це я? А ось до чого. Натрій витісняє з організму корисний мінерал – калій. Так, що переглянете свій раціон, приберіть натрій, додайте калій, в продуктах харчування найбільше він зустрічається в овочах, фруктах. Кількість цього мікроелемента в них переважає натрій в 50 разів.
Навіщо нам калій?
Недолік мінералу часто пов’язують з такими симптомами, як набряки, болі в серці, підвищений артеріальний тиск. Якщо ви помічаєте у себе подібні ознаки і побоюєтеся збоїв в роботі серця, налягайте на продукти, що містять цей мікроелемент.
Наприклад, на ароматні дині – прекрасне джерело калію і кращий засіб від осінньої депресії. Обов’язковими складовими вашого раціону повинні стати овочі, овочі і ще раз овочі! Вони зміцнюють кровоносні судини, покращують і підтримують роботу серця за рахунок високої концентрації калію – мінералу, який є кращим другом «полум’яного мотора».
Калій – цінний мікроелемент, який грає головну роль у двох важливих процесах. Він відповідає за скорочення м’язів, також він виводить з організму натрій і разом з ним зайву воду. Тому він знижує тиск, позбавляє від набряків. Його шанувальниками повинні стати всі, хто страждає підвищеним артеріальним тиском, нирковою недостатністю. Полюбіть калій з особливою пристрастю, серце скаже вам спасибі.
Скільки нам потрібно калію? Досить двох грамів в день. Для людей, зайнятих на важких виробництвах, норма трохи збільшена, приблизно до п’яти грамів на добу.
До речі, надлишок калію так само поганий, як і його нестача. На думку лікарів, це негативно позначиться на роботі серця, підвищиться ризик виникнення сечокам’яної хвороби і відкладення солей у зв’язках.
Симптоми надлишку калію – підвищене збудження, часте сечовипускання, відчуття тяжкості у ногах, руках.
Виправляємо ситуацію
Хочете знати як? Раджу відмовитися від усіляких напівфабрикатів і вибрати продукти, збагачені калієм. Це не тільки фрукти. Не забувайте про рибу, бобах і зелені. І обов’язково супроводжуйте кожен прийом їжі овочами. Я думаю, вам не обійтися без картоплі. У ній є і калій та вітаміни, її просто готувати.
Друзі, мої пропоную вдарити по гарбузі. Не пропустіть осінній сезон! Життєрадісна руда гарбуз корисна абсолютно всім, без винятку. Гарбуз і всі приготовані з неї страви – найкорисніша їжа. Чому? Відповідь лежить на поверхні, вірніше всередині гарбуза – високий вміст калію!
Відмінний джерело калію – абрикос. Кому він рекомендований? В першу чергу всім сердечникам. В абрикосах більше калію, ніж в інших фруктах. Причому у свіжих плодах вміст мінералу менше, ніж в сушених абрикосах. Тому урюк, курага містять калію в 6 разів більше. Чудеса, та й тільки!
Я називаю сушені абрикоси готовим препаратом калію. Люблю готувати компот з кураги – це продукт, насичений калієм. Тільки варити його краще без цукру.
Окремо розповім про яблуці. У нього є одна властивість, яка, я вважаю, треба зарахувати до важливих достоїнств цього фрукта. Калій і дубильні речовини знаходяться в правильній пропорції. Що це нам дає? Хороше питання. Тут головне не кількість, що містяться речовин, а їх сполучуваність.
Оптимальні пропорції вищеназваних речовин, що містяться в яблуці здатні стримувати утворення солей сечової кислоти. А це означає, що в сечовому міхурі не будуть утворюватися камені, а в суглобах відкладення солей. Відмінна профілактика подагри. Це захворювання, «скрючивает» ноги, руки практично в спіраль.
А ви раніше знали, що цей мінерал таїть у собі стільки користі? Прошу ваші відповіді на коментарі. Якщо для вас ця інформація нова, тоді, впевнений, вам також буде цікаво почитати про цинк, магній і кальцій.
Які ще продукти містять калій? Велика кількість мікроелемента містить мед, яблучний оцет. Переваги цих продуктів у тому, що мікроелемент у них перероблений у першому випадку бджолами, а у другому в результаті оцтового бродіння. Тому мінерал з них дуже добре засвоюється організмом.
При нестачі цієї речовини рекомендується змішувати мед і яблучний оцет у співвідношенні 1:1, розводити водою, приймати три рази на добу. Можна зробити соус з цих інгредієнтів і заправляти їм зелені салати.
Міститься мікроелемент у багатьох рослинних продуктах. Дуже багато калію містить квасоля, соя, горох. Шукайте запаси цього мікроелемента в картоплі, помідорах, банани, ківі, кавуні персиках. До речі, вживання персика добре знижує артеріальний тиск.
Зелені листові салати – це самий багатий калієм річний продукт. Мінерал міститься в житньому хлібі, моркви. У менших кількостях цей елемент міститься в продуктах тваринного походження. Хочеться особливо відзначити молоко, рибу і яловичину.
Готувати продукти строго за правилами
Калій в продуктах харчування найбільше збережеться, якщо ви будете дотримуватися деякі умови. Знайте, що мікроелемент не виносить замочування і варіння. Він просто переходить у воду. Тому, якщо варите овочі, що містять калій, то відвар не виливайте. Його можна використовувати для інших страв.
Щоб отримати максимальний ефект овочі краще запікати. Дієтологи радять запікати картоплю з шкіркою, тоді він принесе багато користі. А вже смак!
Шановні мої читачі, зараз у нашому розпорядженні цілий рік різноманітні фрукти, свіжі овочі, горіхи і зелень. Ніщо не заважає нам зробити свій щоденний раціон смачним і корисним.
Але, якщо ми не в силах змінити свій спосіб життя, якщо носимося весь день по справах, а на кожному розі продають хот-доги. Яке вже тут харчування, збагачений калієм. Все це так. Але з іншого боку, завжди можна що-небудь змінити. Згодні? Якщо ви уважно прочитали статтю, значить, ви володієте цінною інформацією, розкажіть її своїм близьким, нагородою буде здоров’я. Чекаю ваших коментарів, до нових зустрічей.
