Амінокислоти – це органічні сполуки і бла-бла-бла. Це Ви можете знайти на будь-якому поважаючому себе спортивному сайті. Я ж хочу Вам, дорогі читачі, давати більш-менш унікальну і цікаву інформацію. Тому, для простоти розуміння, амінокислоти це те, з чого ми, власне, складаємося («Ми те, що ми їмо»).
Кожна аминокарбоновая кислота (або АМК – їх ще так називають) відіграє свою роль у нашому організмі: які впливають на м’язову тканину, якісь надають позитивні ефекти на нервовій системі, які відповідають за жиросжигание і так далі.
Перераховувати все я, звичайно ж, не буду. Головний принцип Ви зрозуміли. Докладніше про це в наступному розділі.
Значення амінокарбонових кислот
Отже, ми зрозуміли, що кожна з АМК має свої властивості, але у деяких ці властивості можу бути схожими, подібними або відрізнятися кардинально. Ви знали, наприклад, що амінокислоти з впередистоящей буквою «L» (L-карнітин, наприклад) – це так сказати хороші з’єднання, а от їхні дзеркальні відбиття з буквою «D» (D-карнітин) можуть чинити негативний вплив на організм (абсолютно протилежне).
Є також кислоти, які не мають свого «злого двійника»: вони пишуться без якої б то ні було впередистоящей латинської букви. Наприклад, гліцин.
У різних видах спорту найбільш популярні свої амінокислоти. Так, для силових найбільш важливі лейцин, ізолейцин, валін, аргінін, глютамінова кислота, цитрулин, що відповідають за набір, збереження м’язової маси і витривалість. Для легкої атлетики, кроссфита, аеробіки потрібні амінокислоти для витривалості (цитрулин, гліцин, аланін) і жіросжіганія (карнітин, орнітин, цистеїн).
Але все вищесказане не означає, що бодібілдерам не потрібні амінокислоти з легкої атлетики, а легкоатлетам не потрібні амінокислоти для м’язів. Навпаки, в будь-якому вигляді спорту необхідні практично всі кислоти: якісь більшою мірою, якісь меншою. Відкрийте хоча б склад будь-якого протеїну: там Ви знайдете майже весь перелік «аминок».
А взагалі всім атлетам не завадило б додатково приймати амінокислоти, що поліпшують імунітет, зміцнюють суглоби, зв’язки і кровоносні судини. Це аспаргін, серин, пролін. Ясна річ, це не єдині особливості всіх амінокарбонових кислот. Багато відповідають за оновлення клітин, інші за зняття стресу, треті за ріст волосся, нігтів і так далі.
Загалом значення амінокислот для спортсменів важко переоцінити, адже саме вони в тій чи іншій формі (протеїн – це нерасщепленные амінокислоти) допомагають досягати поставлених цілей, не втрачаючи здоров’я. Розберемося з їх видами.
Види АМК
Всього налічується 22-24 амінокислоти. Такий розкид виходить з-за особливостей досліджень. До речі, в питанні точної кількості незамінних кислот вчені не можуть зійтися (чи 8, чи 10). Тому виділяють три види: незамінні, умовно замінні і замінні.
Ці види відрізняються тим, що одні «аминки» можуть синтезуватися нашими організмами, а інші не можуть (надходять тільки з їжею або в якості спортивних добавок). Які можу, а які ні – ясно з їх назви. Але що щодо умовно замінні?
Тут все трішки цікавіше. Їх не може самостійно синтезувати дитячий організм, але от у дорослих людей вони відмінно виробляються. Так-то.
Незамінні: лейцин, ізолейцин, валін (ці три амінокислоти відомі нам як ВСАА), фенілаланін, лізин, метіонін, треонін і триптофан.
Умовно замінні: аргінін, гістидин, тирозин і цистин.
Замінні: аланін, аспаргін, глютамін, гліцин, пролін, серин, цитрулин, таурин, цистеїн та орнітин.
Як я вже сказав, в такій добавці як протеїн (Whey Protein) спектр амінокислот дуже широкий. Але можна додатково приймати саме ті амінокислоти, які потрібні Вам у чистому вигляді: ті ж ВСАА, аланін, цитрулин, схуднення, карнітин. Нерідко в жиросжигателях повним-повно амінокислот, спрямованих на зниження зайвої ваги, а ось в предтренировочных комплексах – дають швидкий і великий приплив енергії.
Правила прийому
У різних кислот різні функції і, отже, мети, але в основному час їх прийому буде схожим. Так, для амінокислот з розгалуженою ланцюгом (ВСАА) характерні прийоми до, під час і після тренування (швидке харчування м’язів, значне зменшення катаболізму, швидке відновлення). Нерідко бачу, як мої друзі їх приймають і вранці після сну з тих же причин.
Амінокислоти у складі «предтреников» (або в чистому вигляді, але з функціями підвищення енергетичних ресурсів) приймають незадовго до початку занять, щоб нагнати в себе більше енергії. Більше енергії – більше можливостей для тренінгу. Так само можна і після завершення тренування, щоб швидше відновити сили.
Швидкість засвоєння амінокислот, як правило, дуже швидке (це, по суті, вже розщеплене речовина, що не вимагає часу на перетравлення), тому немає сенсу їх їсти на ніч. Краще скористатися казеїном.
Приймати їх можна з будь-якими іншими добавками: креатин, жіросжігателі та інші. Якщо Ви придбали аминокислотную добавку в таблетованій формі (а не порошкової), то раджу Вам попередньо розтовкти таблетку в порошок: так збільшується час засвоєння.
Запивати або змішувати можна з чим завгодно з таких напоїв: сік, вода, молоко.
Амінокислоти є основою харчування людей, які регулярно відчувають на собі стрес із-за тренувань. Значення амінокислот в спорті велике, тому не забувайте їсти багато білка і приймати спортивне харчування.
І, як завжди, пропоную Вам поділитися цією статтею, підписатися на блог і залишити свій амінокислотний коментар. Всім БЦА у шейкер, поки.
