Жульєн в тарталетках з куркою і грибами
Готують жульєн в спеціальних порційних кокотницях, така подача прийнята в більшості ресторанів. Якщо нам захотілося покрокове приготування жульєна з куркою і грибами з фото в домашніх умовах, що заважає нам запекти його в керамічному посуді, форми для запікання, приготувати жульєн в булочці або в тарталетках. Два останніх варіанти господині навіть вигідніше інших, так як гість з’їдає не тільки вміст, але й так звану «посуд», в якій готувався жульєн. А це означає, що брудних тарілок після застілля залишиться в рази менше. Але не егоїстичні бажання рухали створенням цього страви з м’яса курки, а все-таки можливість урізноманітнити подачу закуски і розкрити його з іншого боку. Домашній рецепт жульєна в тарталетках дійсно дуже смачний і перевірений, підійде для будь-якого свята і фуршетного столу.
Інгредієнти для приготування жульєна в тарталетках
Для жульєна | |
Куряче філе відварне | 300 г |
Печериці | 200 г |
Сир твердий | 150 г |
Олія рослинна | 50 г |
Тарталетки | 15 шт |
Сіль | за смаком |
Перець | за смаком |
Для соусу | |
Сметана | 250 г |
Молоко | 250 г |
Борошно | 1 ст. л. |
Масло вершкове | 40 г |
Покрокове приготування жульєна з куркою і грибами з фото








Жульєн подають відразу після запікання, поки він гарячий. Приємного апетиту!