Всім привіт! Друзі сьогодні у нас мангальная тема. От ми звикли готувати і їсти шашлики з різного виду м’яса. На моєму блозі дуже великим попитом користується шашлик зі свинини, а точніше рецепти маринадів, щоб м’ясо було м’яким і соковитим. Але ця стаття зовсім про інше, приготуємо шашлик з печериць на мангалі, але для початку замаринуем їх в супер маринаді на основі майонезу і часнику. Повірте буде не менш смачніше і цікавіше м’ясного, а якщо хочете, то можна поєднати ці два види…
Так, дуже часто шампіньйони і інші овочі запікають для гарнір до свинини, курки та іншого м’яса. Сьогодні я покажу Вам як можна приготувати мега соковитий шашлик з печериць, який буде прикрасою будь-якого святкового або повсякденного столу. А щоб мої розмови були не порожніми, відразу покажу фото готового…
Ну як Вам, цікаво? Тоді читайте статтю до кінця і зможете зберегти її у себе на сторінці однокласників або інших соціальних мереж, або просто поділиться нею в ВатСап.
Рецепт шашлику з грибів (печериць) з майонезом
Гриби обсохнули від води, соус теж вже настоявся, а значить, саме час замаринувати гриби в соусі, а заодно наріжемо смужками сало.
Вже зараз йдемо до мангала і розпалюємо вогонь. А поки будемо цим займатися, гриби встигнуть за цей час замаринуватися. Знадобиться близько 20-30 хвилин.
Гриби-печериці нанизуємо на шампури, чергуючи з шматочками сала. Нижче на фото видно, як у мене вийшло…
Намагайтеся вибирати для грибів не широкі шампура. Дуже часто такі рвуть їх, або вони звалюються з них.
Несемо на розпечене вугілля і смажимо до золотистого кольору. Приблизно кожну хвилину не забуваємо перевертати їх.
Ах, який стоїть аромат від грибів. Печериці, навіть коли їх смажиш на сковороді дуже ароматні. А тут, мангал, вугілля і сало, ммммммм. Голова йде обертом.
Весь процес приготування зайняв хвилин 15. І в кінцевому підсумку ось що ми маємо…
Якщо грибочки меншого розміру ніж у мене, то часу буде потрібно ще менше. Шашлик вийшов дуже соковитим і смачним і при нарізуванні сік так і біжить. Хочете подавайте як самостійне блюдо, а хочете в якості гарніру до м’яса.
Якщо Вам вже набридла звичайна повсякденна їжа, то ось варіант як її урізноманітнити. Збираєтеся на природу, заздалегідь замаринуйте грибочки і тоді Вам не доведеться навіть бруднити руки. Іноді маринад зовсім не використовують, а просто посипаю гриби сіллю. Приготуйте з майонезом і без, а потім зробіть висновки, тим більше що кожен крок я докладно описав. Вам варто лише повторити їх і все. Обов’язково полакомите себе і вже сьогодні приготуйте шашлик.
А в мене на сьогодні все, поки!
