Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти

Заварні млинці на молоці і окропі

Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти

Якщо вам цікаво, як приготувати тонкі млинці заварним способом, тоді я із задоволенням поділюся з вами простим домашнім рецептом приготування таких млинців. Тісто ми будемо робити на молоці з яйцями, як зазвичай, але потім, додамо крутий окріп. Не варто боятися, що тісто в такому борошняному виробі згорнеться або з ним станеться щось непоправне, навпаки, завдяки заварювання, тісто стає більш пластичним, і при смаженні, млинці не будуть рватися, вийдуть дуже тонкими. Таке заварне тісто не вимагає великої кількості яєць. Млинці в домашніх умовах підходять для того, щоб начиняти їх як солодкими, так і не солодкими начинками. В покроковому приготування заварних млинців на молоці і окропі з фото, зазначено інгредієнтів, приблизно на 30-35 тонких млинців, Тому, якщо для вас це багато, можете зменшити кількість продуктів.

Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти

Інгредієнти для приготування заварних млинців на молоці і окропі

Молоко800 мл
Яйця2 шт
Цукор2 ч. л.
Сіль½ Ч. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Окріп200 мл
Борошно250 г
Вершкове масло30 г

Покрокове приготування заварних млинців на молоці і окропі з фото

  1. Збийте яйця, сіль і цукор віночком або міксером до збільшення маси в два рази. Яйця повинні навіть злегка побіліти і утворити пишну піну.Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти
  2. У збиті яйця всипте борошно, перемішайте.
  3. Потім влийте молоко, але не всі, а по чуть-чуть, і за допомогою віночка розмішайте до однорідного стану.
  4. Потім додати решту молока і розмішайте. Так у вас не вийдуть грудочки. От якщо ви выльете все молоко, а тільки потім будете додавати борошно, тоді у вас гарантовано будуть грудки, але навіть в цьому випадку, ви можете їх розбити міксером.Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти
  5. Поставте сковороду розігріватися, змастіть її за допомогою силіконової кисті рослинним маслом.
  6. Поки сковорода розігрівається, влийте склянку окропу в тісто і відразу перемішайте віночком.
  7. Затії додайте рослинне масло і теж розмішайте. Тісто повинне вийти рідкуватим, по консистенції, як вершки 20%. Саме завдяки цьому, млинці виходять тонкими.Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти
  8. Коли сковорода досить розігрілася, влийте на неї приблизно половину ополоника тесту і, нахиляючи, розподіліть його по всій поверхні. Кількість тіста має бути мінімальним, тільки тонко покрити сковороду.Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти
  9. Смажаться вони буквально за 30-40 секунд з кожної сторони.Заварні млинці на молоці з окропом рецепт з фото покроково на 1 літр молока — Домашні Рецепти
  10. Знятий з плити блін, змастіть вершковим маслом.

Тонкі заварні млинці можна подати без начинки з джемом, або загорнути в них сирну або м’ясну начинку. Приємного апетиту!

Читайте також:  Лінивий оселедець під шубою — покроковий рецепт в половинці яйця
Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!