Запіканка з макаронів з фаршем та сиром у духовці рецепт з фото покроково

Немає часу і можливості приготувати лазанью? Пропонуємо вам альтернативу, нехай і не таку вишукану, але дивовижно смачну! Для приготування цієї страви з м’яса не потрібні дорогі інгредієнти, а в основному ті, які ми використовуємо практично кожен день, наприклад, макарони будь-якої форми, м’ясний фарш, томатна паста і вершки або молоко, ну і, звичайно ж, твердий сир, який хрусткою скоринкою запечатує всю цю смакоту. Не скажу, що страва з цього домашньому рецепту готується в два рахунки, все-таки потрібно буде підготувати кожен шар запіканки, наприклад, відварити до напівготовності макарони і підсмажити фарш. Пов’язує шари смачний сметанно-томатний соус, а також прошарок сиру, який можна використовувати в необмеженій кількості. Якщо у вас крім помідор є й інші овочі, наприклад, брокколі, баклажани або кабачки, викладіть їх в один шар зверху на м’ясний фарш. Від цього, друге блюдо стане ще соковитою і апетитніше. Більш докладно про те, як приготувати м’ясну запіканку, дивіться в покроковому приготування запіканки з макаронів з фаршем та сиром з фото.

Інгредієнти для приготування запіканки з макаронів з фаршем

Макаронні вироби	150 г
М’ясний фарш	500 г
Помідори	2 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Томатна паста	3 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Молоко (вершки)	100 мл
Сир твердий	200 г
Сіль	за смаком
Перець	за смаком
Зелень	за смаком

Покрокове приготування запіканки з макаронів з фаршем та сиром з фото

Подрібніть м’ясо телятини (або яловичина + свинина), а також одну цибулину за допомогою блендера в однорідну масу.

Підсмажте фарш на рослинному маслі протягом 15 хвилин, не забуваючи періодично помішувати. Наприкінці посоліть і поперчіть фарш.

Підготуйте також помідори, цибулю і зелень. Помідори і цибулю наріжте тонкими кільцями, зелень дрібно нарубаєте.

Для приготування соусу для запіканки, змішайте сметану, томатну пасту і молоко.

Для запіканки підійде прямокутна форма. Змастіть її рослинним маслом. Нижній шар буде складатися з кілець цибулі.

На цибулю викладіть шар фаршу, рівномірно розподіливши його по поверхні.

На фарш викладіть в один шар кружечки помідорів, які потрібно посипати зеленню.

Приблизно 100 г твердого сиру натріть на тертці і посипте їм помідори із зеленню.

Далі у нас йдуть макарони, які попередньо потрібно відварити майже до повної готовності.

Макарони залийте отриманим соусом так, щоб вони повністю були їм промазані, щоб вони не засушились під час запікання. Потім покрийте макарони тертим сиром.

Розігрійте духовку до 180-190 градусів і відправте в неї запіканку на 40 хвилин. Через це час, накрийте запіканку фольгою і поставте її назад ще на хвилин 20. Так сир не пересушити, але запіканка повністю приготуватися.

Розрізати запіканку потрібно, як тільки вона трохи охолоне і дуже гострим ножем, щоб не зруйнувати шари. Приємного апетиту!