Хочеться рибки, а що з неї зробити все ще сумніваєтеся? Відкиньте всі сумніви і починайте готувати запеченого коропа. Для приготування запеченого коропа нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- короп — 1 кг
- гриби (краще шампіньйони) — 300 грам
- цибуля ріпчаста — 300 грам
- часник — 2 зубчики
- вино сухе біле — 2 столові ложки
- імбир мелений — пів чайної ложки
- соєвий соус — 2 столові ложки
- крохмаль картопляний — 2 ч. л.
- сіль за смаком
Для початку добре помиємо гриби наріжемо їх великими скибочками. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Рибу очищаємо від луски і нутрощів, добре миємо, солимо за смаком і кладемо на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо до золотавої скоринки.
Потім викладаємо в каструльку порізані гриби, цибулю, наливаємо вино, соєвий соус, кладемо часник, імбир, сіль і наливаємо туди півсклянки води. Накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні 10 хвилин. Тепер додамо в цю суміш крохмаль, розведений холодною водою.
Карпа викладаємо на деко, заливаємо його цибульно-грибною сумішшю накриваємо фольгою й запікаємо в духовці хвилин 10. Запечений короп готовий. Приємного апетиту!