Запечена риба з картоплею в мультиварці: рецепт приготування

Запечена риба з картоплею в мультиварці: рецепт приготування
Запечена риба з картоплею в мультиварці – це класична закуска, коли хочеться чого-небудь такого – такого собі, сам не знаю чого. Особливо це часто трапляється взимку. Влітку все-таки фрукти-овочі не дають нашому організму занудьгувати. А ось в холодну пору…

В моєму дитинстві «чим-небудь таким собі» завжди вважався картоплю в мундирі. «Чим будемо вечеряти?», – питав батько, а мати відповідала: «Та вже не знаю, набридло все… Не зварити картоплю в мундирах?».

І варили картоплю, а до неї з’являлася риба, частіше – оселедець, але іноді і сьомга, або просто маринована кілька. І, звичайно, солоні огірки або капуста, та й по чарці горілки теж з’являлося на столі.

Сьогодні, коли мені хочеться чогось смачненького, я запікаю фаршировану картоплю в мультиварці або духовій шафі. Запікаю картоплю з салом, з сиром, з консервованими сардинами і яйцем. Складаю усілякі начинки (або наповнювачі, як сьогодні кажуть). Картопля – такий благодатний продукт, що поєднується буквально з усім.

Ось сьогодні хочу поділитися рецептом риби запеченої з картоплею в мультиварці. У мене в морозилці давно лежала невелика тріска, зовсім маленька. Її і використовую в якості начинки. А для кращого аромату і пікантності додам зелень селери. Його не всі люблять за різкий запах і смак, тому, якщо хочете, замініть його зеленню петрушки.

Крім того, тріски у мене було зовсім небагато, всього на дві порції запеченої картоплі з рибою. Оскільки сьогодні готую для себе – мені більше, ніж достатньо. А ви пропорційно збільшити кількість інгредієнтів, якщо будете готувати більше.

Щоб приготувати запечену рибу з картоплею в мультиварці, потрібні:

  • 2 великі картоплини.
  • 1 маленька тріска (200 гр.).
  • 1 ст. ложка майонезу.
  • 2 гілочки селери (петрушки).
  • Сіль і чорний мелений перець – за смаком.
  • Трохи рослинного масла.

Готуємо по кроках:

Запечена риба з картоплею в мультиварці: рецепт приготування
Моєму тріску, очищаємо від плавників, шкіри і кісток. Ріжемо дрібно. Звичайно, якщо у вас готове філе, то ви впораєтеся з цим завданням набагато швидше ))

Запечена риба з картоплею в мультиварці: рецепт приготування
З гілочок селери знімаємо листя, а стебла викидаємо (або відкладаємо для приготування щів, супу тощо). Дрібно ріжемо зелень, додаємо сіль, трохи чорного перцю майонез і ретельно перемішуємо з підготовленою рибою.

Запечена риба з картоплею в мультиварці: рецепт приготування
Готуємо картоплини: ретельно миємо їх, а потім розрізаємо горизонтально, але не навпіл, а тільки зрізаємо верхню частину, а як би знімаючи «кришечку». «Кришечку» ви можете зрізати рівно, або ж, як я, фігурно – за бажанням. Робимо поглиблення всередині картоплини, акуратно виймаючи її серединку, щоб вийшла ось така маленька картопляна ємність – одночасно мисочка і гарнір до рибної начинки.

Запечена риба з картоплею в мультиварці: рецепт приготування
Щоб картопля краще просочився смаком тріски, майонезу з травами і був соковитіше, можна зробити всередині нього багато нарубав ножем, однак постарайтеся не пошкодити шкірку – все смачне повинно залишитися всередині нашої овочевий посудинки.
Наповнюємо картопляні «мисочки» рибним фаршем, акуратно рівняємо поверхню начинки, щоб фарширована картопля з рибою виглядала красиво.

Запечена риба з картоплею в мультиварці: рецепт приготування
Запікаємо фаршировану картоплю в мультиварці, включивши програму «Випічка» на 30 хвилин. Дно каструлі попередньо змащуємо маслом. Через зазначений час пробуємо картоплю на м’якість, проколовши його кінчиком ножа. Якщо треба, додаємо ще 10 хвилин готування.
Тепер картопля запечена з рибою в мультиварці готова! Подаємо її гарячою зі склянкою холодного пива. Це справжній домашній бенкет!
Приємного апетиту!

Приготовлена запечена риба з картоплею в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!