Заливний пиріг з цибулею і яйцем на кефірі рецепт з фото в духовці

Такий пиріг відноситься до розряду несолодкої випічки і подається до чаю або супу. На відміну від більшості домашніх рецептів заливного пирога з цибулею і яйцем я пропоную додати в начинку твердий сир, який привносить у випічку свій неповторний аромат і присмак. Таке доповнення надає пирога більш благородний смак і нагадує віддалено грузинські хачапурі. Сир краще вибирати пікантний з солонуватим присмаком, наприклад Гауда, так смак буде виразнішим. Заливний пиріг в ідеалі відмінно поєднується з першими стравами, але ви для себе можете вирішити, що його можна подати як самостійне блюдо зі сметаною або соусом або вприкуску з чаєм. Покрокове приготування заливного пирога з цибулею і яйцем на кефірі з фото, це відмінний привід зарядитися порцією вітамінів, яким багатий свіжий зелений лук.

Інгредієнти для приготування заливного пирога на кефірі

Яйця	4 шт
Кефір	500 мл
Борошно	200 г
Цибуля зелена	1 пучок
Сир твердий	100 г
Розпушувач	1 ч. л.
Сіль	за смаком

Покрокове приготування заливного пирога з цибулею і яйцем на кефірі

У кефір додати сіль і борошно, перемішайте, щоб не було грудочок.

Додати 2 збитих яйця, розпушувач, розмішайте. Тісто у вас повинне вийти рідким, як сметана.

Для начинки заздалегідь відваріть два яйця, які потрібно потім нарізати кубиками. Зелену цибулю подрібніть, а сир натріть на крупній тертці.

У форму для випічки вилийте половину норми тесту, потім викладіть всю начинку і залити рештою тестом.

Поставте пиріг у вже розігріту духовку до 190-200 градусів на 25-30 хвилин.

Пиріг повинен підрум’янитися і піднятися.

Коли він трохи охолоне, можете дістати його з форми і нарізати на порційні шматочки.

Заливний пиріг смачно подати зі сметаною і нарізаною зеленою цибулею. Приємного апетиту!