За вікном сіро, дощитиме і незатишно. А хочеться чогось яскравого і обов’язково смачного. Можна додати яскравих фарб за допомогою яскравих страв. А що у нас найяскравіше? Ну, звичайно ж — помідори. Особливо хочеться помідор взимку. Тому для новорічного столу пропоную приготувати закуску з помідорів. Існує безліч начинок для фарширування помідор. Пропоную вам один з варіантів, найбільш вподобаний в нашій родині. Для цього нам знадобляться наступні продукти:
- помідори — 5 — 6 штук
- куряча грудка — 300-350 грам
- яйця — 2 штуки
- кукурудза консервована — 5 столових ложок
- маслини без кісточок — 10 штук
- зелень ( петрушка, кріп)
- майонез — 80 грам
- сіль, перець — за смаком
Курячу грудку відварюємо яйця і дрібно ріжемо. Дрібно нарізаємо маслини, подрібнюємо зелень. Змішуємо курку, яйця, маслини, зелень, кукурудзу. Заправляємо майонезом. Додаємо за смаком перець і солі. Можна додати пару зубочки часнику.
Помідори миємо, акуратно зрізаємо верхівку і видаляємо м’якоть з середини. Наповнюємо помідори приготовленої начинкою і прикрашаємо.
Закуска з помідорів готова. Приємного апетиту!
