Закуска з баклажанів в духовці домашній рецепт з фото

Закуска з баклажанів в духовці домашній рецепт з фото

Печені баклажани, приправлені часником, спеціями і зеленню, стануть вашою улюбленою закускою в цьому сезоні! Ніжні та ароматні шматочки баклажанів буквально в лічені хвилини зникають зі столу, а все тому, що страва дійсно смачне, оригінальне і пікантне. Печені баклажани не вбирають так багато масла, як при смаженні і набувають тонкий аромат, тому для легкої закуски такий домашній рецепт те, що треба. Часу і зусиль на покрокове приготування закуски з баклажанів в духовці з фото потрібно мінімум, духовка практично все зробить за вас. Кінза, як ніяка інша зелень, підходить для закуски з баклажанів, але кріп і петрушка теж чудово гармоніюють в цьому блюді з овочів.

Інгредієнти для приготування закуски з баклажанів в духовці

Баклажани1 кг
Сіль1 ч. л.
Французькі трави1 ч. л.
Гострий перець чиліза смаком
Рослинна олія4 ст. л.
Часник3-4 зубки
Свіжа зеленьза смаком

Покрокове приготування закуски з баклажанів в духовці з фото

  • Баклажани промийте, зріжте хвостики.
  • Розріжте баклажани на 4 частини, а потім на часточки, шириною близько 2 див. Якщо баклажани у вас гірчать, посоліть, зачекайте поки виділиться сік, а потім змийте.
  • У миску до баклажанів всипте сіль, перець, суміш французьких трав, тільки поки 2 ст. л. рослинного масла. Свіжий часник потрібно додати після запікання, а от якщо ви використовуєте сухий, його можна всипати в цей момент.
  • Добре перемішайте, щоб баклажани повністю були змазані спеціями та олією.Закуска з баклажанів в духовці домашній рецепт з фото
  • Викладіть баклажани на деко і відправте в розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин. Баклажани повинні стати м’якими.Закуска з баклажанів в духовці домашній рецепт з фото
  • Коли баклажани охолонуть, перекладіть їх у миску.
  • Додайте дрібно нарізаний часник, 2 ст. л. рослинного масла і нарубану зелень.
  • Перемішайте і дайте закуски настоятися 1 годину в холодильнику.Закуска з баклажанів в духовці домашній рецепт з фото
  • Овочеву закуску з баклажанів подайте до страв з м’яса або смаженої картоплі. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Свинина з мандаринами
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!