Пропонуємо вашій увазі рецепт вабливого торта. Його шоколадно-масляний бісквіт з лимонним кремом, вкритий шоколадною глазур’ю просто заворожує. Не забудьте поділитися чудовим рецептом з рідними і знайомими.
<
Потрібні інгредієнти
Для тіста
4 столові ложки какао
150 гр вершкового масла
150 гр цукрового піску
2 яйця
250-300 гр борошна
сода – щіпка
2 чайні ложки розпушувача
Для крему
1 великий лимон
200 гр цукрового піску
150 гр вершкового масла
4-5 столових ложок манної крупи
200 мл молока
Для глазурі
200 гр шоколаду
фундук для прикраси
Починаємо процес
В першу чергу в окремій ємності збиваємо яйця і цукровий пісок.
Додаємо до суміші какао і ретельно перемішуємо до однорідного кольору.
В іншій ємності об’єднуємо борошно, соду і розпушувач. Сюди ж натираємо масло і швидко перемішуємо.
З’єднуються обидві маси і заважаємо до утворення консистенції густої сметани.
Беремо форму для випічки змащуємо маслом. Визначаємо туди половину нашого тесту і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаємо наш корж і залишаємо остигати.
Проробляємо ту ж процедуру з другою половиною тіста. Після чого розрізаємо кожен корж на 2 частини.
Робимо крем. З лимона шкірку не знімаємо, ділимо навпіл і виймаємо кісточки. З допомогою м’ясорубки перекручуємо.
Використовуючи міксер, збиваємо розтоплене вершкове масло з цукровим піском. Після чого поєднуємо з лимоном.
Манну крупу розводимо молоком і ставимо варитися на плиту. Повинна вийти дуже густа каша. Накриваємо кришкою каструлю і ставимо в миску з холодною водою для того, щоб остудити.
Частинами додаємо кашу до масляної суміші і ретельно перемішуємо.
Беремо підставку для торта і покриваємо її двома столовими ложками крему. Поверх нього кладемо корж. Потім знову крем і зверху корж. Таким чином складаємо наш тортик.
Ламаємо шоколад розтоплюємо. Додаємо трохи вершкового масла і ретельно перемішуємо. Даємо йому трохи охолонути.
Коли шоколад став теплим, поливаємо їм весь наш торт і зверху прикрашаємо фундуком.
Залишаємо його стояти кілька годин при кімнатній температурі. Потім відправляємо на такий же час в холодильник.
