Я думаю, що єврейський салат знають усі, що живуть на просторах колишнього Радянського Союзу. Проте в традиційній єврейській кухні такого салату немає. Тоді чому ж він називається євреєм? Можна тільки здогадуватися. Можливо тому, що часник вважається істинно єврейської приправою. Не важливо, як він називається, головне те, що цей салат дуже смачний, гранично простий у приготуванні, різноманітний у поданні, і вимагає мінімального набору продуктів.
Для приготування єврейського салату нам знадобляться наступні інгредієнти:
- плавлені сирки (можна замінити твердим сиром або комбінувати) — 200 грам
- яйця — 3-4 штуки
- часник — 2-3 зубчики
- майонез для заправки
Яйця відварюємо до готовності, чистимо, натираємо на тертці. Плавлений сир натираємо на тертці. Часник видавлюємо через чеснокодавку. Все змішуємо, заправляємо майонезом.
Способи подачі вельми різноманітні. Я подавала єврейський салат в тарталетках. Тарталетки брала не вафельні (оскільки вони швидко розмокають), а пісочний. Можна подавати його на грінках, в лаваші, або нафарширувати їм помідори або болгарський перець. Готуйте, фантазуйте і приємного вам апетиту!
