Яловичина тушкована в мультиварці: рецепт приготування

Яловичина тушкована в мультиварці: рецепт приготування
Яловичина тушкована в мультиварці – смачне блюдо на обід або вечеря з шматочків м’яса, тушкованого з набором овочів. Ароматні солодкі болгарські перці з ніжною яловичиною – що може бути краще на нашому столі посеред літа? Яловичина в мультиварці з болгарським перцем – дуже самодостатня страва, до нього не обов’язково подавати гарнір, достатньо буде скибки свіжого білого хліба, і вже повноцінний обід готовий!

На цей раз я доповнила тушковану яловичину з болгарським перцем стеблами молодого часнику (замість цибулі, який зазвичай використовую для цього рецепта) – запах вийшов приголомшливий! Що стосується болгарського перцю, то підійде будь-який, який є у вас в холодильнику. Але, звичайно, якщо є можливість, візьміть овочі різного кольору, як у мене – жовтий, червоний і зелений. Блюдо буде виглядати більш красивим і святковим.

Яловичина з болгарським перцем мультиварці готується дуже просто: вам слід просто нарізати всі інгредієнти, завантажити їх в каструлю, а потім включити потрібну програму.

До речі, якщо вам подобається тушкована яловичина з овочами в мультиварці, приготуйте її за цим рецептом – з замороженої овочевої сумішшю. Відмінне поєднання!

Щоб приготувати тушковану яловичину в мультиварці потрібні:

  • 600 г яловичої вирізки.
  • 1-2 столові ложки томатної пасти.
  • 3 стебла зеленої молодого часнику.
  • 3 середніх солодких болгарських перцю.
  • ½ Чайної ложки червоної меленої паприки.
  • 2 маленьких лаврових листа.
  • 2 столові ложки соняшникової або оливкової олії.
  • 2/3 склянки гарячої води.
  • Сіль – за смаком.

Готуємо по кроках:

Яловичина тушкована в мультиварці: рецепт приготування
Спочатку промиваємо в теплій воді шматок м’яса, промокаємо його паперовим рушником, викладаємо на обробну дошку.
За допомогою гострого ножа видаляємо зайвий жир і шматочки пліви, а потім яловичину нарізаємо на невеликі, зручні для їжі шматочки.

Яловичина тушкована в мультиварці: рецепт приготування
Стебла часнику обполіскуємо у воді і дрібно рубаємо. Додаємо їх до нарізання м’яса.

Яловичина тушкована в мультиварці: рецепт приготування
Переходимо до болгарського перцю: вичищаємо серцевину, видаляємо насіння, ріжемо кожну навпіл, обполіскуємо половинки під краном, а потім нарізаємо шматочками будь-якого розміру – кубиками або смужками, як вам більше подобається.

Яловичина тушкована в мультиварці: рецепт приготування
Додаємо овочі до яловичині з часником, солимо всі разом, посипаємо паприкою. Перемішуємо овочі і м’ясо.

Яловичина тушкована в мультиварці: рецепт приготування
Після цього викладаємо суміш у каструлю мультиварки, попередньо наливши на дно пару ложок олії.
Томатну пасту розвести в гарячій воді (при бажанні можна додати пів чайної ложки цукру) і виливаємо в каструлю поверх м’яса з овочами. Туди ж відправляємо 2 маленьких лаврових листочка (якщо у вас великі листи лавра, розламайте один навпіл).
Включаємо програму «Гасити» на 1 годину 20 хвилин, а самі вирушаємо по своїх справах. З подальшим процесом наша кухонні помічниця впорається сама, а коли яловичина з болгарським перцем буде готова, повідомить про це сигналом.
Готового блюда даємо постояти кілька хвилин в закритій каструлі, перемішуємо, а потім накладаємо на тарілки і подаємо гарячим, з гарніром або без нього – за вашим смаком і бажанням.
Приємного апетиту!

Блюдо готувалося за допомогою мультиварки Redmond RMC-M90.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!