Варіння самогону порівняно недавно стало поширюватися в нашій країні – всього 50 років тому, через особливості законодавства, велика частина людей почала набувати або виготовляти спеціальні апарати. Хоча сьогодні немає таких проблем з придбанням алкоголю, багато продовжують виготовляти його в домашніх умовах – для старшого покоління це часто просто цікаво. Щоб уникнути проблем, необхідно знати особливості і правила виготовлення самого апарату, а також поводження з продукцією.
Найбільш поширеним варіантом є саморобний пристрій з доїльного апарату. Це зручно і просто – вивчити процедуру переробки зможе навіть малодосвідчений людина. Однак, є певні норми, яких потрібно дотримуватися. Наприклад, важливо правильно зробити всі частини конструкції, щоб одержуваний продукт потрібної якості. Необхідно підібрати правильний матеріал.
Важливо! Уникайте використання алюмінієвих бідонів – найкраще нержавійка. По-перше, термін служби апарату таким чином підвищується, по-друге, алюміній вступає в реакцію з залишковими елементами в самогоні майже відразу, що швидше за все зробить його непридатним до вживання.
Процес виготовлення апарату
В першу чергу слід підібрати правильний «ісходник» — підходять бідони для козячого молока, однак по можливості краще використовувати коров’ячі. Вони більш міцні і довговічні, стінки добре захищені від реакції з залишковими елементами в самогоні. Бачок на 20 літрів цілком підходить зазначеним завданням, кришка щільно притискається і забезпечує герметизацію. Далі знадобиться зробити деякі дії:
- у бачка є два отвори – одне слід забити або залити, повністю герметизувати, в інше — вставляється змійовик;
- знайдіть ємність для охолодження – підходять і звичайні тазики для ванної, важливо тільки не використовувати пластикові, які легко піддаються плавленню, реакції з хімічними елементами;
- в денці бідона також робиться вихідний отвір для змійовика, яке необхідно герметизувати. Для цього підійде гумова прокладка або звичайна гайка.
Змійовиком називають металеву або пластикову трубку, через яку проходить рідина. Вона є основним елементом в процесі самогоноваріння – низька якість може зіпсувати всі труди. Краще не намагатися зробити самостійно даний прилад без великого досвіду, а купити – ціна дуже низька, а термін служби цілком окупає. Кращими матеріалами є мідь і нержавіюча сталь – пластик скоро доведеться міняти.
Змійовик необхідно на окремому циліндрі завити в кільця. Рекомендується робити не менше п’яти витків, спосіб даної процедури не має значення. Діаметр даної трубки, за словами досвідчених ділків, не повинен перевищувати 13 мм. Циліндр, навколо якого робляться кільця, повинен міцно «обніматися» ними, вони знаходяться в максимальній натяжки.
Важливо! Змійовик не повинен торкатися бічних стінок охолоджувальної ємності. Цей фактор також впливає на вибір її обсягу. Однак дане правило стосується лише ситуації розташування трубки вертикально.
Виготовляти самогонний апарат з доїльного апарату рекомендується поза житлового приміщення. По-перше, повністю нівелювати всі ризики неможливо навіть з великим досвідом роботи. По-друге, всі інструменти та додаткові пристрої повинні знаходитися поруч. Найбільш оптимальною локацією буде гараж або технічне приміщення на дачній ділянці.
Рецепти
Сьогодні існує понад півсотні рецептур для приготування такого напою. Його варять на яблуках, пшениці, абрикосах, мед, виноград та малині. Знайти будь-який метод, новий для вас, легко в Інтернеті – тут містяться докладні інструкції, навіть відеоуроки, які вказують на правильну послідовність дій і поширені помилки.
Слід пам’ятати, що під певний рецепт ваш апарат може не підійти – потрібен інший змійовик, нова ємність, більше отворів. Тому без впевненості, що ваш апарат здатний виконати поставлене завдання, не слід братися за справу.
Також в Мережі доступні відеокурси по безпосередньому збору самого апарату, тому труднощів у процесі можна уникнути. Головне – виконуйте інструкції і не намагайтеся замінити матеріали на менш якісні.
Що робити з продукцією?
Взагалі-то, спочатку самогоноваріння в нашій країні розглядалося як можливість заробити на тлі загального дефіциту спиртного. І сьогодні багато любителів «оковитої» воліють купувати домашній продукт. Для виробництва використовують багато додаткових елементів, які змінюють смак напою. Чоловікам старше ближче «натуральний» варіант. Це дозволяє професіоналам цього ремесла швидко знаходити клієнтську базу і окупати свої зусилля. Однак законодавство ставить деякі обмеження.
Очевидно, право вести підприємницьку діяльність закріплено в Конституції, тому оскаржити його вкрай складно. Втім, доведеться слідувати встановленим правилам і процедурам, щоб отримати дохід, а не проблеми з законом.
Наприклад, для продажу виробляти алкоголь цілком можливо, однак це підприємницька діяльність, яка за законодавством має бути ліцензованою та піддаватися іншого порядку оподаткування. Відповідно, доведеться зареєструватися як фізична особа-підприємець, підготувати всі документи для державних органів і отримати відповідний дозвіл (сплативши податок).
По-перше, варення алкоголю проводиться в спеціально обладнаних приміщеннях і повинно виключати ризики для життя і здоров’я людей. Тому робити такі процедури вдома не вийде, також використовувати приміщення можна тільки в одному напрямку.
По-друге, є вимоги до обладнання – встановлені технічні норми, яким повинен відповідати апарат для перегонки. Якщо перевіряючі органи виявлять невідповідність, про ліцензії, до виправлення недоліків, можна забути. Відповідно, саморобний апарат не підійде за встановленими критеріями.
Звичайно, велика частина людей, що цікавляться даним питанням, не будуть займатися паперовою тяганиною і отримувати ліцензію. Ми лише звертаємо увагу, що така можливість існує, і за недотримання норм права, передбачені адміністративна та кримінальна відповідальність. Подальші дії – рішення кожної людини. Враховуючи, що продаж сусідам і знайомим не є великими поставками, наглядові органи, при відсутності інцидентів, не звернуть уваги на вашу діяльність.
