Злаки дуже важливі для збалансованого та здорового харчування. Тому, необхідно знати, як варити пшеничну крупу, щоб вийшла смачна страва. Ця каша вважається найбільш поживною та корисною. У минулі часи вона була частою гостею на столі. І це не дивно. Все завдяки багатому набору вітамінів, мінералів і високому вмісту клітковини. Регулярне вживання пшеничної каші допомагає зміцнити серце, імунітет, налагодити роботу шлунка і кишечника, підтримувати необхідний вміст еритроцитів у крові.
Багато хто цікавиться, скільки варити пшеничну крупу? Готується вона досить просто і швидко (близько 20 хвилин). Пшенична каша стане смачним сніданком, який подарує заряд енергії на цілий день.
Проста пшенична каша на воді
Основних інгредієнтів всього три: вода, крупи та олію. Додатково можна використовувати будь-які спеції на свій розсуд. Оптимальні пропорції пшеничної крупи і води – 1:2. Попередньо крупу слід ретельно промити. Якщо цього не зробити, готова каша буде з соринками і неприємним борошнистим нальотом. Замість промивання можна вдатися до попереднього відварювання. Крупу засипають у воду і чекають, поки вона закипить. Потім рідину зливають і додають чисту воду.
У каструльку з високими бортами наливають воду і всипають пшеницю. Потім ставлять ємність на конфорку. Коли рідина закипить, додають сіль та інші спеції. Пшенична каша вариться 10 хвилин до закипання і приблизно стільки ж після. Як тільки вода закипить, в каструльку потрібно додати невеликий шматочок масла. Через деякий час посуд забирають з вогню і дають страві трохи настоятися.
Пшенична крупа не має сильно вираженого смаку. Тому компоненти, що додаються в процесі варіння, будуть превалювати. Важливо враховувати гармонійне поєднання спецій.
Пшенична каша на воді в мультиварці
Сучасна побутова техніка сильно полегшує приготування їжі. Каша з мультиварки виходить дуже смачною.
Пропорції залишаються тими ж:
- 1 мірний стакан крупи;
- 2 мірні склянки води.
Процес приготування:
В мультиварці можна приготувати ледачий пшеничний плов. Смак у нього виходить яскравим і насиченим.
Для цього на дно мультиварки потрібно налити трохи жиру. На ньому обсмажити до приємного золотистого кольору цибулю та моркву. Далі, можна додати трохи сухого ароматних трав. Отримана зажарка змішується з крупою і зверху заливається водою. Після цього страву готується так само, як було описано вище.
Розсипчаста пшенична каша на воді
На 200 г крупи необхідно взяти 330 мл води. Перед тим, як варити пшеничну крупу, її промивають і пересипають в каструльку з товстим дном, щоб вона не підгоріла. Зверху вливають воду і додають спеції. Ємність накривають кришкою. З рушники роблять джгут і прокладають його в стик між ємністю і відкритою кришкою.
Зверху поміщають ще одну глибоку посудину, рівну по діаметру каструлі з кашею. Спочатку робиться середній вогонь. Як тільки пара почне вириватися з-під кришки, потрібно зменшити жар. Каша повинна протомиться протягом 5 хвилин, а потім ще 10 хвилин настоюватися, тільки вже не на конфорці. У кожну тарілку покладіть по шматочку масла.
Як варити пшеничну крупу з м’ясом
Знадобляться такі продукти:
- крупа (1 склянка) + вода (3 склянки);
- м’ясо (350 р);
- часник (пара зубчиків);
- середня морква;
- пара цибулин;
- рослинна олія;
- спеції.
Процес приготування:
Приготувати кашу не складе великої праці. Але перед тим, як варити пшеничну крупу, слід правильно підібрати продукт. Дрібна підійде для отримання в’язкої каші, а з зерен крупного помелу або цільних вийде гарне розсипчасте блюдо. Пшеницю ще використовують при варінні супів, а також додають у запіканки і м’ясні биточки.
