Як розбавити самогон: способи і правила

Після декількох дистиляції браги виходить самогон, який має високу міцність. Тому виникає питання, як розбавити самогон так, щоб не вживати 70-90% алкоголь. Розводять самогон до 40 градусів таким чином, щоб в результаті вийшла горілка, а якщо знизити градус до 25, то вийде настоянка. Але просто змішати дві рідини не вийде, потрібно знати рецепти і пропорції, щоб отримати якісний і смачний напій.

Як розбавити самогон: способи і правилаТаблиця розбавлення водою самогону

Як вибрати воду для розведення?

В якості продукту, яким планується розвести самогон, вибирають воду. Але і до неї є певні вимоги, оскільки вода для розведення повинна бути:

  • прозорою;
  • з мінімальною кількістю солей;
  • з низькою жорсткістю;
  • з температурою нижче 20 градусів;
  • не водопровідною і не дистильованої.

Важливо те, якою водою розбавляти самогон, а не тільки те, як це робити. Не можна використовувати воду з водопроводу навіть після кип’ятіння, оскільки її характеристики зіпсують напій, зокрема, вміст хлору. Такий самогон стане каламутним і знайде запах спирту. А ще вода з-під крана жорстка і в комбінації з сивушними маслами зіпсує самогон. Навіть якщо масел і домішок після декількох перегонів буде небагато, все одно від способу краще відмовитися.

Якщо ви вже розвели алкоголь таким способом, то необхідно провести фільтрування або очищення з вугіллям. А в наступний раз вивчіть, як правильно розбавити самогон, щоб потім не робити трудомістких і витратних за часом дій.

Варто вибрати артезіанську або джерельну воду. Така вода допоможе розвести самогон до 40 градусів. Але і в ній потрібно бути впевненим — провести її аналіз перед використанням в СЕС.

Можна просто придбати рідина в пляшках для цього процесу, і розбавити нею самогон. Перед розведенням також варто звернути увагу на кількість мінералів у воді: треба, щоб воно було найменшим. А якщо вода виявиться не такою по вимогам і, наприклад, жорсткою, то без фільтрації не обійтися.

Різновиди розведення напою

Способів того, як розбавити самогон водою, існує декілька, в залежності від бажаного кінцевого продукту. Наприклад, є два по методу розбавлення:

  • Домашній. Ця методика менш точна, ніж друга, але має право на існування. Кількість води вираховується з легкої формулою: (А/В)*C–С. У даному випадку А — початковий градус напою, — бажаний градус, а З — обсяг самогону. В результаті проведених дій отримуємо кількість води в літрах.
  • Заводський метод застосовується в промисловому виробництві горілки і відрізняється точністю. В основі розрахунків використовується графік Фертмана або однойменна таблиця розведення самогону.

Технологія розведення

Проводити цей процес необхідно у таких випадках:

  • перед вживанням для зниження міцності;
  • для зменшення градуси перед другою або третьою перегонкою.

У першому випадку дочекайтеся закінчення відстоювання напою. А щоб не змінити смакові якості, спирт наливається у воду. Якщо не дотримати послідовність, то напій стане каламутним і навіть зміниться в смаку. При цьому існують обмеження по температурі для води, дуже тепла вода стане причиною появи неприємного спиртового запаху.

У другому випадку потрібна невисока міцність напою, тому її знижують до 20-35%. Якщо залишити градус високим, це вплине на те, що під час перегонки пари алкоголю можуть спалахнути. Чим міцніше напій, тим сильніше пов’язані молекули спирту з сивушними маслами, і процес перегонки не принесе бажаного результату.

Важливо постаратися з першої спроби зробити розведення самогону. Про те, як розвести продукт і вирахувати пропорції, розкажуть таблиці і формули. Проводити це дія на око небажано і ризиковано для продукту. В якості помічників виступають:

  • Таблиця, де зазначені пропорції розведення. Для цього потрібно знати вихідну міцність напою, а також бажану фортеця.
  • Використовувати формулу і отримати домашнє розведення алкоголю. Та ж формула (А/В)*С-С розповість, як розвести рідину до 40 градусів або іншого вмісту спирту.
  • Онлайн-калькулятор також підкаже, як розбавляти і скільки брати води, це зручний та наочний спосіб вираховування потрібного обсягу. Калькулятор можна знайти на кількох інтернет-ресурсах, хоча всі вони використовують формулу з попереднього способу.

Якщо всі умови приготування та розведення самогону виконуються, то після дій напою потрібно відстоятися. Строк для настоювання — близько тижня. Мінімальна кількість часу — два дні. А щоб горілка була більш якісною, процес відстоювання повинен проходити в темному місці при температурі не вище +5 градусів за Цельсієм.

Перед тим як відстоювати самогон, потрібно розлити напій по пляшках зі скла або в спеціальну тару. Краще всього, якщо рідина не буде потрапляти кисень, тому пляшки щільно закупорюють і наливають самогон під саме горлечко. Якщо ж контакт з киснем станеться, то наступні хімічні реакції призведуть до утворення оцтової кислоти.

Отримання ідеального продукту

Щоб в результаті напій став дійсно ідеальним і не відрізнявся від варіантів з магазину, потрібно знати, як розвести самогон водою. Досвідчені самогонники вміють це робити практично ідеально. А щоб і новачкам навчиться створювати смачний алкоголь, керуються такими критеріями, як:

  • Використання живої води.
  • Розведення всього самогону за один раз. Якщо додавати воду в кілька етапів, то напій стане каламутним, смак погіршиться, рідина придбає неприємний запах.
  • Виконуйте дії по черзі, оскільки навіть у процесі неправильного наливання або непослідовності дій напій може змінитися.
  • Якщо напій помутнів, то від цього ефекту потрібно позбутися. Для цього знадобиться активоване вугілля або інший сорбент. Можна покласти по 7 таблеток на літр самогону або пакет сорбенту на літр напою. В результаті напій не тільки стане прозорим, але і м’яким смаком.

Рецепти ідеального самогону і пропорції відрізняються у різних винокуров. Але основи процесу потрібно дотримуватися, щоб в результаті напій було приємно вживати.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!