Сьогодні я розповім, як приготувати котлети в мультиварці. Вони будуть незвичайні, з курячого філе та сердечок.
Мої діти не дуже люблять свинину, а воліють курятину, вона легко жується і в ній майже немає жиру (чого вони терпіти не можуть). Я часто готую курячі котлети і вони вже набридли всім. Сьогодні, стоячи біля вітрини магазину, я побачила свіжі сердечка і мене осяяло: «Зроблю котлети!»
Курячі сердечка, незважаючи на свій невеликий розмір, дуже корисні. Їх дають людям з анемією і порушеннями обміну речовин, адже вони насичені залізом, магнієм і міддю. Цей субпродукт низькокалорійний і в той же час поживний, тому сердечка користуються попитом серед спортсменів.
При купівлі цього продукту, звертайте увагу на колір – він повинен бути яскраво червоним, як кров. Це означає, що субпродукт свіжий. Ще один нюанс: всередині кожного сердечка є згусток крові, його бажано видалити перед приготуванням.
Приготуйте всі необхідні інгредієнти і давайте приступати до готування!
Щоб приготувати котлети в мультиварці потрібні:
- Сердечка – 400 грам;
- Куряче філе – 300 грам;
- Цибуля – 2 штуки;
- Морква – 1 штука;
- Часник – 1 зубчик;
- Чорний мелений перець;
- Приправа до курки;
- Сіль;
- Яйце;
- Олія для смаження.
Готуємо по кроках:
Фарш я збираюся робити самостійно. Для цього ретельно промиваємо сердечка і видаляємо все непотрібне. Так само промиваємо філе і ріжемо шматочками.
Цибулю і моркву очищаємо і ріжемо середніми шматками, щоб легше було перекручувати через м’ясорубку.
Не забудьте про часник, він додасть приємний аромат.
Пропускаємо все вищеперелічене через м’ясорубку, чергуючи.
Ось такий апетитний фарш у мене вийшов.
Сюди ж додаємо яйце, сіль, перець, улюблені спеції. В літній період часу не завадить дрібно нарізаний пучок зелені.
Перемішуємо фарш кілька хвилин, поки він не стане однорідним.
Включаємо мультиварку, виставляємо режим «Випічка» на 40 хвилин і наливаємо олію.
Формуємо котлети, обкатуючи куждую в борошні. Щільно викладаємо їх у чашу і закриваємо кришкою. Смажимо 20 хвилин і перевертаємо.
При бажанні, можна додати в кінці підливу.
Якщо ваші діти не люблять субпродукти, вірний спосіб «обдурити» вередливу дитину, приготувавши з них котлети. Те ж стосується і моркви, вона в котлетах майже непомітна і дитина, сам того не розуміючи, їсть корисні овочі 🙂 .
А на гарнір я зварю тушковану картоплю, в мультиварці вона виходить дуже смачною.
Приготовлено в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.
