- Як смачно приготувати брокколі на сковороді покроковий рецепт
- Склад продуктів:
- Почнемо:
- Омлет з брокколі на сковороді
- Необхідні продукти:
- Що потрібно робити:
- Броколі в клярі покроковий рецепт на сковороді
- Продукти, які знадобляться:
- Що необхідно робити:
- Брокколі з яйцем на сковороді рецепт
- Продукти, які будуть потрібні:
- Почнемо:
- Як правильно і швидко приготувати броколі?
Брокколі – улюблений овоч людей, які правильно харчуються або дотримуються дієтичного харчування. Оскільки її енергетична цінність складає всього 35 калорій на сто грамів продукту. Цей продукт можна їсти у величезних кількостях, не переживаючи за свою фігуру і отримуючи тільки корисні вітаміни та мікроелементи.
До речі про що містяться корисні речовини, вона містить дуже багато білка, фолієву кислоту і вітаміни групи В. Які захищають нас від різних онкологічних захворювань, в тому числі і від раку грудей у жінок. А на сьогоднішній день це не маловажний фактор.
А якщо ще навчиться готувати її так, щоб не було якихось ні приємних, на мій погляд капустяних, запахів, то їй взагалі ціни не буде. Ось сьогодні я докладно розповім вам яким чином потрібно готувати, щоб добитися цього результату. У сезон я кілька разів в тиждень готую різні капустяні блюда, і ще заморожую в морозильній камері більше, щоб протягом холодів отримувати нехай менше, але все-таки досить корисних вітамінів і мікроелементів.
Зміст:
Як смачно приготувати брокколі на сковороді покроковий рецепт
В першу чергу ми намагаємося приготувати смачну їжу, а вже потім і ситну для шлунка. Цей спосіб вирішує обидві ці завдання одночасно. Наприклад, взявши суху грудку курки і соковиту капусту, ми отримаємо ідеальне поєднання продуктів. Так що бігом на кухню і приступаємо до приготування.
Склад продуктів:
- Брокколі – 1000 грам;
- Морква – 1корень;
- Зубчики часнику – 3 штуки;
- Курка – 1 грудка;
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Олія рафінована – 40 грам.
Почнемо:
Ріпчасту цибулю нарізаємо на маленькі шматочки, часничок так само подрібнюємо. Потім обсмажуємо на не великій кількості олії.
Ріжемо моркву на тонкі пластини і переносимо тушкується.
Зелений овоч ділимо на суцвіття не великого розміру. Закладаємо капусту до овочів і накриваємо кришкою. Нехай припустятся протягом восьми хвилин.
Тим часом ділимо куряче філе на невеликі кубики.
Закладаємо його до решти інгредієнтів і в цей момент кладемо сіль і спеції на свій смак.
Я люблю додавати прованські трави. Вони дуже добре поєднуються з даними продуктами.
Готуємо ще не менше двадцяти хвилин, потім знімаємо з вогню і накриваємо на стіл. Це блюдо подається як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Омлет з брокколі на сковороді
Класичний спосіб приготування омлету розбавлений лише тільки тим, що не додали багато зеленого овоча. Але смак на стільки змінився і став цікавіше, що вам точно варто спробувати цю страву.
Необхідні продукти:
- Яйця – 5 одиниць;
- Зелені суцвіття – 300 грам;
- Коров’яче молоко – 0,05 літра;
- Морква – 1 штука;
- Цибулина – 1 штука.
Що потрібно робити:
Спочатку слід промити всі овочі. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо на тоненькі половинки колечок.
Моркву почистити і подрібнити зручним вам способом. Іноді я натираю на тертці для корейської моркви.
Накаляем масло в сотейнику і обсмажити в ньому цибульку і моркву. Вони повинні стати на половину готовими.
Потім закладаємо до овочів розділені суцвіття. Не багато підсолимо і перчимо. Намагайтеся заважати овочі як можна акуратніше, що б шматочки краще зберегли свою форму.
Ще можна посипати сушеним базиліком. Це моя сама улюблена приправа з городу. Скільки б я її не садила, нам все одно не вистачає.
У глибокій піалі злегка збиваємо яйця і коров’яче молоко. Заливаємо суміш на овочі.
Тепер знову підсолимо не багато і накриємо кришкою. Залишаємо сотейник на маленькому полум’я буквально кілька хвилин, до готовності яєць.
Укладати на блюдо з відварною куркою і свіжими овочами.
Броколі в клярі покроковий рецепт на сковороді
На мій погляд це блюдо ресторанного рівня, який не соромно і на стіл для гостей приготувати. Красиве оформлення і не ймовірний смак ось два основних позитивних факторів даного рецепту.
Продукти, які знадобляться:
- Пшеничне борошно – 0,15 кілограма;
- Зелений овоч – 1000 кілограм;
- Яєчка – 2 штуки;
- Цукровий пісок – 15 грам;
- Рафінована олія – 50 грам;
- Сушені трави – за смаком.
Що необхідно робити:
В першу чергу промиваємо і поділяємо зелений качан на окремі суцвіття.
Потім проварюємо її в киплячій воді з додаванням солі чотири хвилини.
Потім відкидаємо на друшляк і даємо охолонути.
Інші продукти змішуємо і злегка збиваємо. По густоті мені ця маса нагадує сметану середньої густоти.
Тепер беремо кожну гілочку окремо, макаємо в отриманий кляр і засмажуємо на розпеченій сковорідці.
В той момент, коли кожен шматочок по всій поверхні стане красивого золотистого кольору, то виймаємо їх і перекладаємо на паперову серветку.
Дане блюдо я подаю до смаженої без масла м’яса і порізаними помідорами. Зверху можна присипати листочками базиліку.
Брокколі з яйцем на сковороді рецепт
Це ще один рецепт із серії, що можна приготувати легко і просто, а виходить ще й корисно. Подивіться скільки плюсів. На тенденції сучасного світу, коли часу не вистачає ні на що, це без програшних варіант приготування гарніру.
Взагалі брокколі вважається ідеальним дієтичним продуктом для дитячого харчування і тих, хто на дієті. Її можна з’їдати, скільки завгодно не переживаючи за свою фігуру. Головне не захоплюйтеся в додаванні олії, інакше вона вже не буде такою дієтичної за складом.
Продукти, які будуть потрібні:
- Капуста – 350 грам;
- Яєчка – 2 одиниці;
- Кам’яна сіль – щіпка;
- Рафінована олія – 50 грам;
- Спеції – за смаком.
Почнемо:
Поділяємо зелений овоч на окремі гілочки, ставимо на вогонь каструлю з водою, кладемо в неї не багато солі і кидаємо овоч варитися в окріп на п’ять хвилин. З допомогою друшляка зливаємо гарячу воду і даємо їй охолонути.
В піалі змішуємо яйця з сіллю і меленим перцем. Потім кожну гілочку гарненько мачає в яєчної маси і кладемо обсмажуватися на сковороду до золотистого кольору, періодично перевертаючи.
Я використовую для цієї мети силіконові щипці, дуже зручна річ.
Обов’язково обсушивайте кожен шматочок на серветці для позбавлення від зайвого масла і подавайте зі свіжими овочами як гарнір до м’ясних страв.
Як правильно і швидко приготувати броколі?
Це відео дуже докладно показує, як швидко і корисно приготувати корисні овочі. Головне скорочуйте час приготування страви. Не повірите, але достатньо двох хвилин, для отримання смачного страви.
І не забудьте приготувати за раніше більше льоду, він вам стане в нагоді. Заінтригувала? Тоді дивіться це відео і готуйте для своєї родини смачну і корисну їжу.
Зараз йде сама пора збору врожаю цих прекрасних овочів, так що не втрачайте час і запасайтеся вітамінами перед довгою зимою. Та й готуючи кожен раз нове блюдо ви тільки різноманітите свій повсякденний стіл.
Я своїх дітей з самого раннього дитинства привчаю до корисних овочів, спочатку у вигляді пюре, а потім вже і не великими порціями. І вони до цих пір із задоволенням їдять капусту за обидві щоки.
Готуйте для своїх рідних і не забувайте писати в коментарях свої улюблені рецепти приготування брокколі. До нових зустрічей, друзі мої!
