Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

Брокколі – улюблений овоч людей, які правильно харчуються або дотримуються дієтичного харчування. Оскільки її енергетична цінність складає всього 35 калорій на сто грамів продукту. Цей продукт можна їсти у величезних кількостях, не переживаючи за свою фігуру і отримуючи тільки корисні вітаміни та мікроелементи.

До речі про що містяться корисні речовини, вона містить дуже багато білка, фолієву кислоту і вітаміни групи В. Які захищають нас від різних онкологічних захворювань, в тому числі і від раку грудей у жінок. А на сьогоднішній день це не маловажний фактор.

Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

А якщо ще навчиться готувати її так, щоб не було якихось ні приємних, на мій погляд капустяних, запахів, то їй взагалі ціни не буде. Ось сьогодні я докладно розповім вам яким чином потрібно готувати, щоб добитися цього результату. У сезон я кілька разів в тиждень готую різні капустяні блюда, і ще заморожую в морозильній камері більше, щоб протягом холодів отримувати нехай менше, але все-таки досить корисних вітамінів і мікроелементів.

Зміст:

  • Як смачно приготувати брокколі на сковороді покроковий рецепт
  • Омлет з брокколі на сковороді
  • Броколі в клярі покроковий рецепт на сковороді
  • Брокколі з яйцем на сковороді рецепт
  • Як правильно і швидко приготувати броколі?
  • Як смачно приготувати брокколі на сковороді покроковий рецепт

    В першу чергу ми намагаємося приготувати смачну їжу, а вже потім і ситну для шлунка. Цей спосіб вирішує обидві ці завдання одночасно. Наприклад, взявши суху грудку курки і соковиту капусту, ми отримаємо ідеальне поєднання продуктів. Так що бігом на кухню і приступаємо до приготування.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Склад продуктів:

    • Брокколі – 1000 грам;
    • Морква – 1корень;
    • Зубчики часнику – 3 штуки;
    • Курка – 1 грудка;
    • Ріпчаста цибуля – 1 штука;
    • Олія рафінована – 40 грам.

    Почнемо:

    Ріпчасту цибулю нарізаємо на маленькі шматочки, часничок так само подрібнюємо. Потім обсмажуємо на не великій кількості олії.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Ріжемо моркву на тонкі пластини і переносимо тушкується.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Зелений овоч ділимо на суцвіття не великого розміру. Закладаємо капусту до овочів і накриваємо кришкою. Нехай припустятся протягом восьми хвилин.

    Тим часом ділимо куряче філе на невеликі кубики.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Закладаємо його до решти інгредієнтів і в цей момент кладемо сіль і спеції на свій смак.

    Я люблю додавати прованські трави. Вони дуже добре поєднуються з даними продуктами.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Готуємо ще не менше двадцяти хвилин, потім знімаємо з вогню і накриваємо на стіл. Це блюдо подається як в гарячому, так і в холодному вигляді.

    Омлет з брокколі на сковороді

    Класичний спосіб приготування омлету розбавлений лише тільки тим, що не додали багато зеленого овоча. Але смак на стільки змінився і став цікавіше, що вам точно варто спробувати цю страву.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Необхідні продукти:

    • Яйця – 5 одиниць;
    • Зелені суцвіття – 300 грам;
    • Коров’яче молоко – 0,05 літра;
    • Морква – 1 штука;
    • Цибулина – 1 штука.

    Що потрібно робити:

    Спочатку слід промити всі овочі. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо на тоненькі половинки колечок.

    Моркву почистити і подрібнити зручним вам способом. Іноді я натираю на тертці для корейської моркви.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Накаляем масло в сотейнику і обсмажити в ньому цибульку і моркву. Вони повинні стати на половину готовими.

    Потім закладаємо до овочів розділені суцвіття. Не багато підсолимо і перчимо. Намагайтеся заважати овочі як можна акуратніше, що б шматочки краще зберегли свою форму.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Ще можна посипати сушеним базиліком. Це моя сама улюблена приправа з городу. Скільки б я її не садила, нам все одно не вистачає.

    У глибокій піалі злегка збиваємо яйця і коров’яче молоко. Заливаємо суміш на овочі.

    Тепер знову підсолимо не багато і накриємо кришкою. Залишаємо сотейник на маленькому полум’я буквально кілька хвилин, до готовності яєць.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Укладати на блюдо з відварною куркою і свіжими овочами.

    Броколі в клярі покроковий рецепт на сковороді

    На мій погляд це блюдо ресторанного рівня, який не соромно і на стіл для гостей приготувати. Красиве оформлення і не ймовірний смак ось два основних позитивних факторів даного рецепту.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Продукти, які знадобляться:

    • Пшеничне борошно – 0,15 кілограма;
    • Зелений овоч – 1000 кілограм;
    • Яєчка – 2 штуки;
    • Цукровий пісок – 15 грам;
    • Рафінована олія – 50 грам;
    • Сушені трави – за смаком.

    Що необхідно робити:

    В першу чергу промиваємо і поділяємо зелений качан на окремі суцвіття.

     

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Потім проварюємо її в киплячій воді з додаванням солі чотири хвилини.

    Потім відкидаємо на друшляк і даємо охолонути.

    Інші продукти змішуємо і злегка збиваємо. По густоті мені ця маса нагадує сметану середньої густоти.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Тепер беремо кожну гілочку окремо, макаємо в отриманий кляр і засмажуємо на розпеченій сковорідці.

    В той момент, коли кожен шматочок по всій поверхні стане красивого золотистого кольору, то виймаємо їх і перекладаємо на паперову серветку.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Дане блюдо я подаю до смаженої без масла м’яса і порізаними помідорами. Зверху можна присипати листочками базиліку.

    Брокколі з яйцем на сковороді рецепт

    Це ще один рецепт із серії, що можна приготувати легко і просто, а виходить ще й корисно. Подивіться скільки плюсів. На тенденції сучасного світу, коли часу не вистачає ні на що, це без програшних варіант приготування гарніру.

    Взагалі брокколі вважається ідеальним дієтичним продуктом для дитячого харчування і тих, хто на дієті. Її можна з’їдати, скільки завгодно не переживаючи за свою фігуру. Головне не захоплюйтеся в додаванні олії, інакше вона вже не буде такою дієтичної за складом.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Продукти, які будуть потрібні:

    • Капуста – 350 грам;
    • Яєчка – 2 одиниці;
    • Кам’яна сіль – щіпка;
    • Рафінована олія – 50 грам;
    • Спеції – за смаком.

    Почнемо:

    Поділяємо зелений овоч на окремі гілочки, ставимо на вогонь каструлю з водою, кладемо в неї не багато солі і кидаємо овоч варитися в окріп на п’ять хвилин. З допомогою друшляка зливаємо гарячу воду і даємо їй охолонути.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    В піалі змішуємо яйця з сіллю і меленим перцем. Потім кожну гілочку гарненько мачає в яєчної маси і кладемо обсмажуватися на сковороду до золотистого кольору, періодично перевертаючи.

    Я використовую для цієї мети силіконові щипці, дуже зручна річ.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Обов’язково обсушивайте кожен шматочок на серветці для позбавлення від зайвого масла і подавайте зі свіжими овочами як гарнір до м’ясних страв.

    Як правильно і швидко приготувати броколі?

    Це відео дуже докладно показує, як швидко і корисно приготувати корисні овочі. Головне скорочуйте час приготування страви. Не повірите, але достатньо двох хвилин, для отримання смачного страви.

    І не забудьте приготувати за раніше більше льоду, він вам стане в нагоді. Заінтригувала? Тоді дивіться це відео і готуйте для своєї родини смачну і корисну їжу.

    Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно на сковороді

    Зараз йде сама пора збору врожаю цих прекрасних овочів, так що не втрачайте час і запасайтеся вітамінами перед довгою зимою. Та й готуючи кожен раз нове блюдо ви тільки різноманітите свій повсякденний стіл.

    Я своїх дітей з самого раннього дитинства привчаю до корисних овочів, спочатку у вигляді пюре, а потім вже і не великими порціями. І вони до цих пір із задоволенням їдять капусту за обидві щоки.

    Готуйте для своїх рідних і не забувайте писати в коментарях свої улюблені рецепти приготування брокколі. До нових зустрічей, друзі мої!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!