Зміст
Ми всі любимо японську їжу, японські ресторани, тому дуже важливо навчитися правильно їсти паличками. Часто задається питання, а як же правильно їсти паличками для суші?
Паличками є дуже легко, якщо розумієш основні принципи, як їх тримати. Від вас знадобиться 20-30 хвилин терпіння і палички для їжі. Впевнена, що ви одразу ж зможете почати ними є.
Як правильно тримати палички для суші – поетапно
Спробую поетапно пояснити, як їсти паличками. Після опису етапів є відео, в ньому я наочно показую, як треба тримати і діяти паличками.
- Самий головний секрет в тому, що нижня паличка завжди залишається нерухомою. Фіксуємо її в руці так, щоб вона спиралася на безіменний палець і улоговинку між великим і вказівним.
- Положення верхньої палички трохи схоже на те, як ми тримаємо кулькову ручку.
- Великий палець притримує обидві палички і допомагає в русі верхньої паличці.
- Тримати палички потрібно трохи вище середини. Не слід тримати їх занадто високо. Також не треба тримати їх занадто низько.
- Щоб захопити їжу, приводиться в рух тільки верхню паличку. Таким чином, виходить, що вона притискає їду до нижньої паличці.
- Кінці паличок завжди повинні бути на одному рівні, тільки тоді ними зручно їсти. Якщо хоч трохи кінці будуть нерівними, то ви просто не зможете підхопити їжу, або вона випаде з паличок на стіл до того, як ви повернете її до рота. Зрівняти палички можна, акуратно поставивши їх на край тарілки, але не варто робити це руками або стукати ними по столу.
- Під час їжі не можна розмахувати паличками, облизувати їх, встромляти в продукти, передавати і брати їжу з паличок в палички. Також не варто класти їх хрест на хрест. Повний перелік основних заборон я привела в кінці статті.
- В той момент, коли ви не їсте, потрібно акуратно покласти палички на стіл паралельно один одному. Кінці паличок повинні бути завжди підняті на спеціальній підставці. Якщо ж такої підставки немає, то можна використовувати замість неї край тарілки або блюда.
Їсти паличками зовсім нескладно, як це може здатися спочатку. Головне зрозуміти основний принцип і все вийде.
Як правильно їсти паличками для суші — відео
Що не можна робити паличками
Існує спеціальний етикет, за яким їдять паличками, тому є деякі заборони, які треба виконувати.
- Не можна встромляти палички в їжу і наколювати їжу на палички.
- Не можна облизувати палички або тримати в роті.
- Не можна пересувати посуд з допомогою паличок для їжі.
- Якщо є спеціальна підставка, палички кладуть робочою стороною на неї. Якщо підставки немає, палички кладуть паралельно, з’єднавши разом, на краю тарілки.
- Також не можна класти палички, перехрестивши їх.
- Не можна підносити тарілку до рота і паличками вигрібати їжу.
- Не можна брати палички в кулак, як ніж.
- Не можна передавати їжу з паличок однієї людини паличкам іншого.
- Не можна, щоб соус капав з їжі на паличках.
- Не можна кидати їжу на стіл.
