Яблучно-сирний пиріг з шоколадом — спокусить будь-якого!

Неодмінно варто спробувати!

Інгредієнти:

Основа:
Борошно пшеничне (склянка 250 мл) — 2 скл.
Сметана — 1 скл.
Масло вершкове — 50 г
Яйце куряче — 1 шт

Начинка:
Яблуко — 700 г
Сік лимонний — 2 ст. л

Сирний крем:
Сир — 500 г
Яйце куряче — 2 шт
Цукор — 200 гр або за смаком
Манка — 3 ст. л.
Стружка шоколадна (або 50 гр натертого шоколаду) — 4 ст. л.
Мигдаль (мигдальні пелюстки) — 5 ст. л.

<

Приготування:

Для тіста: змішати всі інгредієнти і замісити тісто. Скачати в кулю.
Викласти тісто на дно форми 23-26 см і прибрати в холодильник, поки готуємо начинку і крем.
Для крему: яйця трохи збовтати виделкою і влити в сир, додати цукор, манку і добре перемішати. Додати шоколадну стружку і перемішати.
Очищені від шкірки яблука тонко нашаткувати і збризнути лимонним соком.
Мигдальні пелюстки ОБОВ’ЯЗКОВО злегка обсмажити на сухій сковороді.
Викладаємо на тісто яблука, на них вилити сирний крем. Верх посипати мигдалевими пелюстками.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці і випікаємо 50-60 хвилин. Вимкнути вогонь. Форму не діставати — відкрити дверцята і залишити пиріг до повного остигання в духовці. Прибрати на ніч у холодильник.

Яблучно сирний пиріг з шоколадом — спокусить будь якого!

Приємного апетиту!

 

Настанова - Корисні поради