Шарлотка – це улюблений пиріг багатьох господинь.
Він простий у приготуванні, не вимагає великих витрат і кулінарного таланту.
Приготувати такий пиріг зможе навіть дитина, тому раджу долучати до цього заняття дітей. Вони схоплюють на льоту і дуже пишаються отриманими успіхами.
Интерессный факт:
Спочатку шарлотка готувалася з баварським кремом. З часом його замінили доступними фруктами – яблуками. Так цей пиріг отримав дві назви: російська шарлотка (з яблуками) та англійська (з кремом).
Класичний рецепт шарлотки простий, але існує безліч різних варіацій цього пирога. Сьогодні я збираюся спекти яблучний пиріг в мультиварці з додаванням вершків. Якщо не виявилося вершків, можна замінити кефіром, кислим молоком або сметаною. Але краще всього приготуйте цю ніжну шарлотку строго за рецептом, результат буде чудовим.
Щоб приготувати яблучний пиріг в мультиварці потрібні:
- Яблука – 3 штуки;
- Яйця – 3 штуки;
- Цукор – 1 мульти стакан;
- Борошно – 1.5 мульти склянки;
- Вершки – 2/3 мульти склянки;
- Сода – 0,5 чайної ложки (погасити оцтом);
- Цукрова пудра для присипки.
Готуємо по кроках:
Першим ділом потрібно взяти яйця, додати цукор і гарненько збивати 5 хвилин.
Далі, додаємо вершки і перемішуємо.
Поступово вводимо борошно, продовжуючи заважати, поки тісто не стане однорідним. Беремо чайну ложку соди, наливаємо в неї стільки ж оцту. Цю суміш додаємо в тісто і перемішуємо.
Яка шарлотка без яблук?! Ріжемо їх кубиками або часточками.
Для такого пирога я завжди вибираю кисло-солодкі яблука, вони відмінно поєднуються з солодким тістом.
Всі підготовлені інгредієнти і залишилось лише з’єднати їх.
Змащуємо чашу мультиварки рослинним або вершковим маслом і виливаємо тісто. Зверху посипаємо яблуками, розподіляючи їх рівномірно по поверхні.
Закриваємо каструлю кришкою і виставляємо програму «Випічка» на 50-60 хвилин. Я люблю, щоб пиріг гарненько перепікся, тому печу довго.
Після звукового сигналу пиріг буде готовий, але верхівка залишиться бледненькой. Мої діти такого не люблять, тому я акуратно перевертаю його і підсмажую з іншого боку 20 хвилин (в тому ж режимі).
Ех, яка ж вийшла апетитна шарлотка! Посипаємо її цукровою пудрою і насолоджуємося смачним ласощами.
Приготований яблучний пиріг в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.
