Яблучний пиріг на кефірі

Смачний яблучний пиріг – один з найпопулярніших видів солодкої випічки. Швидше за все, тому що яблука доступні круглий рік у будь-якій точці земної кулі і їх можна використовувати як начинку, в самі різноманітні пироги, пиріжки, рулети і запіканки. Причому в випічку яблука гарні, як свіжі, так і консервовані. Хоча я сьогодні хочу запропонувати вам самий простий домашній рецепт яблучного пирога з доступних інгредієнтів, все ж він має надзвичайно ніжним смаком і ароматом. Тісто повітряне, легке, не сухе, а яблучна начинка соковита, наче пиріг наповнений кремом. Саме велика кількість яблук забезпечує десерту виразний і яскравий смак. Якщо ви хочете спекти щось солоденьке до чаю, погляньте на покрокове приготування яблучного пирога на кефірі з фото, рецепт цієї та іншої солодкої випічки у нашій кулінарній книзі, вам обов’язково сподобається.

Інгредієнти для приготування яблучного пирога на кефірі

Кефір	1 ст.
Яйця	2 шт
Масло вершкове	50 г
Цукор	? Ст.
Цукор ванільний	1 ч. л.
Сода	1/3 ч. л.
Яблука	3 шт
Сіль	щіпка
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покрокове приготування яблучного пирога на кефірі з фото

Збийте цукор і ванільний цукор з яйцями, влити кефір і розтоплене вершкове масло. Перемішайте.

Посипайте просіяне борошно і соду, замішують тісто.

Тісто має вийти, як густа сметана.

Очищені яблука наріжте тонкими часточками. У деяких сортів яблук шкірка тонка, тоді її можна не зрізати, а від жорсткої, краще позбутися, так як за часом випікання вона так і не стане м’якше.

Форму для пирога змастіть маслом, вилийте половину тіста.

Викладіть по колу часточки яблук, вони повинні заповнити всю площину пирога.

Вилийте тісто. Відразу поставте випікатися пиріг в розігріту духовку до 190 градусів на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг повинен підрум’янитися і збільшитися в розмірі. Всередині готовність перевірити дерев’яною шпажкою.

Для прикраси пирога використовувати цукрову пудру, яку потрібно просіяти на випічку через ситечко. Приємного апетиту!