Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

Яблучні кекси — це незвичайна альтернатива простим кекси. Пропоную спекти зі мною міні яблучні кекси, які всього на один укус — це дуже подобається моїм домашнім.

У цьому рецепті я використовую розпушувач, який зробила самостійно. Рецепт його ви можете подивитися за посиланням. Він прекрасно розпушує і надає легкість готовим кекси.

Інгредієнти для яблучних кексів

В рецепті всі інгредієнти дуже доступні:

  • Яблуко — 1 великий або 2 маленьких;
  • Вершкове масло-100г;
  • Борошно 160г;
  • Яйце 1шт;
  • Цукор 80г (можна зменшити до 50г — злегка солодкуватий смак);
  • Сметана-30г;
  • Домашній розпушувач 1 ч. л.;
  • Кориця 1/2ч.л.;
  • Ванілін 2г (на кінчику ножа).

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачемІнгредієнти для яблучних кексів

Покроковий рецепт яблучних міні кексів

  • Яблука очистимо від шкірки і наріжемо дрібними квадратиками.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • У мисці змішуємо цукор з яйцем.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • Додамо вершкове масло і розітремо його виделкою разом з цукром і яйцем.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • Додамо сметану і яблука.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

Все як слід перемішати.Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • Додаємо борошно, розпушувач, корицю і ваніль.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • Швидко все перемішуємо. Це тісто не варто довго вимішувати. Викладаємо тісто в кулінарний мішок з звичайним круглим наконечником.

Можна просто перекласти тісто в щільний поліетиленовий пакет і відрізувати у нього кінчик.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • Заповнюємо форми для кексів яблучним тестом приблизно на 2/3. Розрівнюємо трохи тісто виделкою.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • Ставимо в духовку на 20-25 хвилин при 180С. Якщо ви використовуєте звичайні форми для кексів, час випікання може збільшитися до 30-35 хвилин. Перевіряйте готовність яблучних кексів зубочисткою або сірником і орієнтуйтеся по своїй духовці.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • На розлом кекси дуже м’які повітряні і неймовірно смачні. Запахи поширюються по всій квартирі.
Читайте також:  Готуємо саме корисне і смачне домашнє вівсяне печиво

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачем

  • Зверху можна посипати цукровою пудрою, змішаною з дрібкою кориці.

Яблучні кекси: рецепт з домашнім розпушувачемЯблучні міні кекси

Спробуйте приготувати. Це чудовий яблучний десерт.

 

Відео-рецепт яблучних міні кексів і домашнього розпушувача

На відео представлений рецепт розпушувача в домашніх умовах і яблучних кексах на його основі.

Я дуже люблю яблучну випічку, тому ви можете подивитися також різні рецепти:

Яблучні пироги — найвдаліші рецепти

Ніжний і дуже простий яблучний пиріг

 

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!