Яблучна галета покроковий домашній рецепт з фото покроково

Яблучна галета – це плоский, круглий за формою пиріг з начинкою з яблук, який випікається на деку. Популярний сільське блюдо французьких фермерів завоювало багато кухні світу завдяки своїй простоті і швидкості приготування. Також варто відзначити, що ця випічка економічна, так як інгредієнти в домашній рецепт потрібні на її приготування найдоступніші. Велика кількість начинки робить пиріг соковитим, ніжним, але тісто залишається хрустким. Таке поєднання – соковита начинка і хрустка скоринка, надають десерту дуже апетитний смак. Спечіть це ласощі до чаю, для дітей, для чоловіка або гостей, яблучна галета підкорить всіх з першого шматочка! Детальне покрокове приготування яблучної галети з фото, підготовлено спеціально для вас.

Інгредієнти для приготування яблучної галети

Борошно	250 г
Вершкове масло	115 г
Яйця	1 шт
Цукрова пудра	50 г
Холодна вода	2 ст. л.
Яблука	4 шт
Цукор	2-3 ст. л.

Покрокове приготування яблучної галети з фото

Охолоджене вершкове масло розітріть руками з борошном. Сюди ж додайте одне яйце, дві ложки води і цукрову пудру.

Тісто має вийти густим і м’яким. Помістіть його в холодильник на півгодини.

Яблука очистіть від шкірки, наріжте кубиками.

Обсмажте яблука до м’якості на вершковому маслі з додаванням пари ложок цукру. Яблука для пирога краще не вибирати кислих сортів. Це буде наша начинка для галети. При бажанні можна додати трохи кориці.

Для верху галети потрібно підготувати крихту. Для цього змішайте борошно 1 ст. л., вершкове масло 1 ст. л. та цукор 1 ст. л. Перетріть все руками в дрібну крихту.

Розкачайте тісто на пергаменті в тонкий круглий пласт, приблизно 0,5 див. Викладіть на нього начинку з яблук, але, не доходячи до країв.

Загорніть краї тіста вгору, зверху на яблука посипте крихтою.

Поставте галету в розігріту духовку до 200 градусів на 20-25 хвилин.

Яблучну галету можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді до чаю або кави. Приємного апетиту!