Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт

Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт

Напевно вам знайоме це смачне борошняний виріб. Може бути, ви пам’ятаєте його з дитинства, або купували хмиз у кондитерському магазині, а якщо ви ще жодного разу не пробували його готувати, пора це виправити. Рецептів хмизу не злічити, є м’який хмиз, є більш хрусткий, але щоб дати повну оцінку страви і вибрати для себе улюблений домашній рецепт, треба з чогось почати. У цьому рецепті, як ви помітите, використовуються яйця і жовтки, а також додається трохи горілки – це необхідно, щоб хмиз вийшов хрустким і смачним. Для покрокового приготування повітряного хмизу з фото підготуйте цукрову пудру, саме з нею, цей десерт, по-справжньому розкриває свій смак.

Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт

Інгредієнти для приготування повітряного хмизу

Цукор1 ст. л.
Яйця2 шт
Яєчні жовтки3 шт
Сільщіпка
Ванільщіпка
Горілка2 ст. л.
Сода гашене0,5 ч. л.
Молоко2 ст. л.
Сметана2 ст. л.
Вершкове масло50 г
Борошно пшенична450 г
Рослинна олія2 ст.
Цукрова пудра3 ст. л.

Покрокове приготування повітряного хмизу з фото

  • Вбийте в миску два яйця і додайте 3 жовтка. Збийте з цукром, сметаною, молоком і горілкою.
  • Борошно з’єднайте з розм’якшеним вершковим маслом, ваніліном і сіллю. Завдяки маслу тісто стане пластичним.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • У збиту яєчну масу введіть гашену оцтом соду.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • З’єднайте рідкі інгредієнти з борошном і маслом, замісіть тісто. Накрийте плівкою або рушником і поставте тісто відпочивати.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • Потім, відірвіть від шматок тіста і розкачати його в тонкий пласт.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • За допомогою гострого ножика розріжте тісто на тонкі смужки, близько 10-12 см в довжину, а завширшки 3 див.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • Щоб зробити завитки, зробіть в центрі, вздовж смужки надріз і виверніть через нього один край.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • Розігрійте до кипіння рослинне масло в казані або чавунній сковороді. Опустіть в киплячу олію 3-5 штучок хмизу, обсмажуйте з двох сторін до золотистого відтінку.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • Виделкою або шумівкою викладайте хмиз на паперовий рушник.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • Потім перекладіть на тарілку і за бажанням посипте цукровою пудрою.Хрусткий хмиз рецепт з горілкою з фото покроковий домашній рецепт
  • Повітряний хмиз подарує вам свято, але і не забувайте, що він додасть вам трохи і калорій. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Страви з фаршу в мультиварці: рецепт приготування
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!