Не знаєте чого б такого смачненького приготувати до чаю? А як щодо смачного і хрусткого хмизу?!
Інгредієнти:
Борошно пшеничне – 2,5 склянки
Молоко – 50 грам
Сметана – 70 грам
Сода
Яйця курячі – 2 штуки
Ванілін — на кінчику ножа
Цукор – пісок – 1 ст. ложка
Горілка – 2 ст. ложки
Оцет
<
Цукрова пудра
Масло рослинне – 300 мл
Приготування:
1. У ємності збиваємо яйця з цукром і ваніліном, додаємо сметану і горілку і гарненько все перемішуємо.
2. Гасимо оцтом соду і теж додаємо в тісто.
3. В отриману масу поступово додаємо борошно, ретельно перемішуючи всі інгредієнти. Тісто має бути однорідним і не повинно прилипати до рук.
4. Ділимо тісто на рівну кількість частин. Кожну частину тонко розкачуємо і нарізаємо на смужки довжиною 8-10 сантиметрів і завширшки 3 сантиметри. Посередині вздовж кожної смужки робимо розріз, але доходячи до країв по 0,5 сантиметра.
5. Один з кінчиків смужки протягуємо всередину розрізу – виходить щось на зразок бантика.
6. У сковороду вливаємо олію і розігріваємо його на газу до появи пухирців.
7. Опускаємо В киплячу олію бантики по 4-5 штук і з усіх боків рівномірно їх обсмажуємо до золотистого кольору. Потім виймаємо шумівкою, кладуть спочатку на серветку, щоб видалити надлишки масла, потім перекладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
Залишається тільки заварити ароматний чай або міцну каву, які стануть чудовим доповненням до приготованого за чудовим рецептом печінкою хмиз.
