Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Радий вас бачити! Пише Денис Повага.

Ймовірно, ви любите шаурму також як і я. Але є ще одне блюдо швидкого перекусу, як і шаурма, але називається хотдоги. Але виглядає зовні як шаурма. На відміну від традиційного рецепту, всі інгредієнти знаходяться не в булці, а в лаваші. І далі, лаваш загортається і запікається з кожної сторони. Виходить зовні як шаверма, а всередині начинка для хотдогу.

До речі кажучи, останнім часом, це блюдо набирає популярність в кіосках швидкого харчування. Там встановлені спеціальні хотдогеры сосисочницы, для рум’яних сосисок, які є головним інгредієнтом якого хотдогу. Але весь процес приготування, можна повторити в домашніх умовах.

І найголовніше, готується швидко і виходить дуже ситно. Ось покроковий рецепт…

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Начинка:

  • Лаваш
  • Сосиски (бажано товсті)
  • Помідор свіжий
  • Огірок маринований
  • Червоний лук (бажано замаринувати в оцті)
  • Сир моцарелла

Для соусу:

  • Хмелі сунелли
  • Томатний кетчуп або паста
  • Майонез
  • Часник
  • Гірчиця

Готувати хотдоги простіше простого. Окремо соус робиться, і далі всі інгредієнти крім сосиски дрібно ріжуться. Сосиска обсмажується, і якщо занадто товста, ріжеться на частини. Якщо хочете отримати великий ситний хотдоги, то кладіть всі частини однієї сосиски в один лаваш хот дога.

А не хочете менше, тоді покладіть половинку сосиски, і загорніть також в лаваш.

Потім лаваш загортаємо хотдоги як шаурму (на фото нижче буде показано, як загорнути), і обсмажуємо на великій сковороді гриль з кожного боку, щоб лаваш став хрустким, а всередині сир розтопився і змішався з соусом. Вийде дуже смачно!

Нижче більш детально розповім кожен крок…

Як приготувати Хот Доги в лаваші в домашніх умовах?

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Почнемо з соусу…

Можна по простому зробити соус, без хмелі сунелі, змішавши кетчуп + майонез + гірчиця. І звичайно ж 2-3 зубчики часнику. Я простий варіант соусу зробив на один хотдоги, для тіста і порівняння.

Читайте також:  Малинова настоянка на самогоні: властивості і приготування

Але краще саме з приправою зробити! Вийде супер смачно…

Майонез і томатну пасту в одному складі по кол-ву. Томатної можна трохи менше. Процес контролюйте за смаком. Не помилитеся!

Гірчицю також за смаком, в залежності наскільки сильний хочете отримати смак.

Часнику додав 3 зубчики, на дрібній тертці.

Перемішуємо, і соус готовий!

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

На фото одна велика сосиска, яку розрізав на 4 частини.

У мене хотдоги будуть великі і ситні, тому 1 сосиска з 4 частин піде в один лаваш.

Обсмажуємо сосиски на сковороді до рум’яна.

Вибирайте перевірені, щоб були смачні.

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Тим часом, решту готуємо начинку.

Червоний цибулю ріжемо дрібно дрібно четвертинкою. Помідори і солоний огірочок — кубиками.

Загалом-то і все.

Цибулю попередньо замаринував на пару хвилин в оцті. Я його роблять за смаком — розбавляю з водою як на манти, і далі трохи сильним складом обприскую цибулька. Простими словами, ядерним оцтом можна обприскувати будь цибулю, і далі перемішуємо його — і цибулю промаринується, і знаходить найкращі смакові якості.

Будьте уважні з оцтом. Читайте інструкцію, і не пробуйте не розведену по інструкції оцтову кислоту. Небезпечно!

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Отже. Я роблять 2 великих хотдогу в лававше, в одному соус простий — кетчуп, майонез і гірчиця з часничком.

А інший Хот Дог вийшов не тільки смачніше з соусом, але і з начинкою більш цікавою.

Не забуваємо сир!

На змащений соусом лаваш викладаємо начинку, як на фото…

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Другий хотдоги, з шашличним смаком. Якщо ви читали минулий випуск, то коли готував шашлик, в цей же день, робив хот доги, і кілька шматочків зняв з шампура, і дрібно порізав в хот дог.

Соус при цьому інший, дивіться рецепт вище.

Читайте також:  Тістечка "Чарівні"

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Загортаємо обидва хотдогу, за принципом як шаурму…

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Потім румянем на сковороді для гриля з кожної сторони.

У мене під рукою звичайна, і просто розігріваю її без масла, потім контролюють процес обсмажування з кожної сторони.

Виходить хрустка скоринка!

Хот доги в лаваші в домашніх умовах

Зробити хот доги в лаваші — просто!

Ось і всі друзі! Наш хотдоги готовий. Ми його зробили самі, в домашніх умовах. Як бачите, нічого складного. Готується просто і не потрібно великих кулінарних здібностей.

Бажаю Вам приємного апетиту і побачимося в наступних випусках.

Поки!

Спасибі за відгук на статтю…

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!