Багато хто з нас люблять фаст-фуд, навіть не дивлячись на те, що він не зовсім корисний. Це смачний і швидкий перекус на ходу зараз стає все популярнішими і доступнішими. Відкриваються все більше вуличних наметів, доступний цінник і це відмінний привід поспілкуватися з друзями, перекусити і випити пляшечку холодного. Але навіщо ж купувати в сумнівних місцях, коли можна приготувати самому в домашніх умовах. Друзі, я всіх вітаю і сьогодні приготуємо хот доги в лаваші.
На вигляд це те ж саме що і шаурма, навіть начинка дуже схожа, тільки замість звичної нам курки в даному рецепті будемо використовувати сосиску. До речі, кому цікаво, рецепт домашньої шаурми з куркою я також на всяк випадок залишаю.
В мої студентські роки хот дог готувався лише класичним способом, тобто в булці. В якості соусу використовувалася гірчиця, майонез і кетчуп. Заздалегідь потрібно було попередити продавця, чого і скільки покласти. Зараз же читаючи меню збиваєшся з рахунку, скільки придумано різновидів. Справа в тому, що в якості начинки можна використовувати все, що тільки душі завгодно, так і соус трохи змінили, ось тобі і новий смак.
Для свого хот дога в лаваші я використовую наступні інгредієнти:
- Лаваш
- Огірок (свіжий)
- Помідори
- Капуста
- Картопля
- Сир
- Морква по-корейськи
для соусу:
- Сметана
- Майонез
- Часник
- Зелень
- Спеції — за смаком
Кількість інгредієнтів я навмисно не вказав, бо як Ви готуєте будинку і для себе коханих, так що кладіть на свій розсуд.
Як загорнути?
Розкладаємо лаваш на столі, відступаємо від краю 8-10 сантиметрів і змащуємо соусом. Далі невеликими порціями викладаємо овочеву начинку (капуста, помідор і огірок) і трохи картоплі фрі.
Потім цибулю, моркву і половинки обсмажених сардельок.
Зверху посипаємо тертим сиром і завершуємо ще раз соусом.
До речі, якщо не хочете возитися з приготуванням соусу, то його можна купити готовий. У спеціалізованих шашличних магазинах вони представлені на будь-який смак.
Далі загортаємо її як звичайну шаурму.
Щоб під плавити сир, а заодно і надати хот догові хрустку скоринку подогреем його на сковороді без масла до золотистого кольору. Щоб лаваш не розкрився, кладемо швом вниз.
Ну ось і все. Давайте покажу на фото, як хід доги в лаваші виглядає всередині…
Соковита начинка, смачна ковбаса і все це ми приготували в домашніх умовах. Обов’язково повторіть у себе вдома і приємно почастуєте гостей, або своїх домочадців.
Буду Вам вдячний, якщо поділитеся рецептом в соціальних мережах, а також пишіть відгуки та коментарі.
А у мене все на сьогодні, поки!
