Хмиз на молоці з горілкою – класичний рецепт | Смачні рецепти

Хмиз на молоці з горілкою – класичний рецепт

Хмиз на молоці з горілкою – класичний рецепт | Смачні рецепти

Такий смачний хмиз з горілкою готується зовсім не складно. Не всі, можливо, знають, що є кілька рецептів хмизу: на молоці, сметані, кефірі, з горілкою і без горілки. Якщо чесно, то всі рецепти гарні і смачні. Просто варто, напевно, спробувати все, щоб вибрати свої улюблені. В дитинстві ми хмиз називали хрустики чомусь. Сьогодні подаю класичний, давній рецепт від також прекрасний. Просто спробуйте. З поданого кількості інгредієнтів виходить дуже багато хмизу, у мене вийшло дві такі великі тарілки. Смакота! Хочу запропонувати рецепт Пончики ванільні з содою. Удачі!

Рецепт Хмиз на молоці з горілкою:

3 яйця

2-3 ст. л. цукру

0,5 ч. л. солі

2 ст. л. рому (або горілки)

3 ст. л. молока

0,5 ст. л. рослинного масла

3 склянки борошна приблизно

1-2 склянки рослинного масла

Цукрова пудра

Як готувати Хмиз на молоці з горілкою:

Хмиз на молоці з горілкою – класичний рецепт | Смачні рецепти

1.Віночком збиваємо яйця, сіль, цукор.

Хмиз на молоці з горілкою – класичний рецепт | Смачні рецепти

Потім додамо молоко, горілку, масло рослинне, знову збити віночком. Тепер можна просіяти борошно і замісити пружне еластичне тісто, як на вареники. Це нескладно і виходить досить швидко. Масло, що додається в тісто, помітно полегшує процес замісу.

2.Ділимо тісто на три частини, з кожної будемо розгортати коло товщиною 2 мм, потім наріжемо його на смужки шириною 2 см і довжиною приблизно 5-6 см. По серединці ножем зробимо проріз. А тепер треба верхній краї смужки вивернути у цей проріз. У підсумку виходять закручені фігурки.

Порада: приготуйте відразу всі фігурки, тому що потім різати їх і вивертати часу не буде, т. к. варяться лозинки чи очеретинки за секунди.

3.Настав час смажити (варити) наш хмиз. Краще, звичайно, робити це в сотейнику або каструлі, а ще краще, природно, у фритюрі. Я варила в каструлі з товстим дном – чудово. Від сковороди не відходити! Варитися-смажиться хмиз дуже швидко. Тепер тільки й встигай перевертати і виймати шумівкою на паперовий рушник. А потім закидати нову партію.

Хмиз на молоці з горілкою готовий!

Бажаю всім приємного чаювання!

Хмиз на молоці з горілкою – класичний рецепт | Смачні рецепти

Не можу не запропонувати шикарний рецепт випічки — Рогалики дріжджові. Але це не просто рогалики, рецепт просто унікальний, ви не знайдете такого ніде. Будете роздавати рецепт, і відбою не буде. Я знаю цей рецепт вже років 30 ще від мами, часто пекла в дитинстві. Смак ну просто фантастичний! Пробуйте!

Хочу побажати вам кулінарних успіхів! Спасибі, що ви з нами!

А тепер давайте подивимося відео рецепт цієї страви:

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!