Такі хачапурі гарні як для сніданку з чашкою чаю або кави, так і для святкового столу, на якому вони можуть замінити звичайний хліб. До того ж дуже зручно, коли хачапури робляться не тільки смачно, але і швидко і з мінімальною кількістю витрат. Пропоную саме такий варіант приготування хачапурі — недорогих і смачних!
Інгредієнти:
Тісто:
?кефір — 2 стакан
?сіль — 1 ч. ложка
?цукор — 1 ч. ложка
?сода-1 ч. ложка
?масло рослинне – 2 ст. ложка
?борошно – 4 — 5 склянки
<
Начинка:
?сир твердий — 150 грам
?яйце варене — 5 штуки
?часник — 5 зубчиків
?зелень — 1 пучок
?майонез — 3 ст. л.
Приготування:
Змішуємо кефір, сіль, цукор, соду, олію. Добре перемішуємо.
Сир і яйця, тремо на крупній тертці, додаємо подрібнений часник, зелень, майонез. Добре перемішуємо.
Тісто ділимо на частини. З кожної частини розкачуємо тонкий коржик, викладаємо начинку, краї коржа скріплюємо.
Ще трохи розкачуємо. Чим тонше вийти хачапурі, тим смачніше.
Смажимо хачапурі на сухій сковороді, на середньому вогні, до золотистого кольору.
Готові хачапурі рясно змащуємо вершковим маслом.
Приємного апетиту!
